Utama / Pancreatitis

Pemakanan manusia yang optimum

Pancreatitis

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, kos minimum satu set produk dikira, memastikan penggunaan nutrien yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral), berdasarkan pemprosesan data matematik mengenai kandungan nutrien ini dalam produk.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet untuk gastritis erosif: meja, menu, apa yang mungkin, resipi

Gastritis erosif adalah penyakit peradangan akut atau kronik perut, yang dicirikan oleh kehadiran ulser pada membran mukus, dan, tidak seperti proses ulseratif, hakisan tidak menjejaskan lapisan yang lebih dalam dan sembuh tanpa pembentukan tisu parut. Gambar klinikal tidak sama dengan ulser yang terbentuk, tetapi ia mempunyai ciri-ciri yang sama.

Seseorang mengeluh:

  • Sakit "lapar";
  • mual, muntah;
  • pedih ulu hati;
  • kepahitan di dalam mulut;
  • kembung;
  • berat di epigastrium;
  • kemerosotan umum kesihatan;
  • berat badan;
  • pelanggaran ketua;
  • satu campuran darah di dalam kotoran (pendarahan dari saluran GI atas memberikan najis warna hitam (melena), jika anda perhatikan darah merah pada kertas semasa pembuangan air, ini menunjukkan patologi usus yang lebih rendah, buasir, trauma pada dubur, dan banyak lagi).

Rawatan gastrik adalah rumit, adalah perlu bukan sahaja untuk menghentikan keradangan, tetapi juga untuk mengurangkan keganasan jus gastrik. Untuk tujuan ini, penghalang reseptor h2-histamin, antacid, inhibitor pam proton, gastroprotectors digunakan. Sekiranya penyebab penyakit tersebut adalah bakteria Helicobacter pylori, beberapa antibiotik perlu diambil pada masa yang sama dengan terapi asas, yang mana doktor prescribe akan menetapkan.

Ikrar pemulihan adalah diet yang tepat dan pengecualian produk yang meningkatkan rembesan asid hidroklorik. Bahkan terapi yang dilakukan dengan baik tidak memberikan hasil yang tepat tanpa keinginan pesakit untuk pulih. Sebab itulah sangat penting untuk mengikuti diet dengan gastritis erosif.

Perkara utama dengan gastritis adalah meja!

Makanan untuk gastritis erosif bergantung kepada keasidan jus gastrik. Kebiasaannya, keasidan meningkat atau berubah-ubah dalam lingkungan normal, tetapi di bawah pengaruh faktor luaran (tabiat buruk, diet tidak sihat, dan lain-lain), pH menjadi lebih rendah daripada 2, yang mengakibatkan berlakunya beberapa erosion tunggal atau tunggal.

Jadual asas adalah Pevzner nombor 1, yang tidak termasuk pedas, berlemak, asap, manis, minuman berkarbonat, teh yang kuat dan kopi dari diet. Sekiranya proses itu berskala besar, maka pada hari pertama, kelaparan dan penggunaan penghambat pam proton disyorkan untuk menormalkan keasidan perut. Keesokan harinya, ia boleh menggunakan sup mudah dihadam, sup puree, daging tanpa lemak, sup rosehip, jeli. Pada hari ketiga, ransum diperluaskan, keropok diperkenalkan, serbuk sayur, kukus kukus, dan sup cahaya. Aspek penting - pemakanan harus pecahan, seseorang perlu makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Jadualnya seimbang, mempunyai nilai tenaga yang baik, membolehkan anda memperbaiki kesejahteraan seseorang dalam beberapa hari selepas permulaan diet. Dari masa ke masa, makanan biasa boleh dimasukkan ke dalam diet, tetapi jumlahnya mestilah terhad untuk mencegah kekambuhan penyakit. Tetapi dari tabiat buruk perlu ditinggalkan, merokok dan alkohol meningkatkan rembesan asid hidroklorik dan menyumbang kepada perkembangan gastritis.

Berguna terlalu lazat

Diet untuk gastritis erosif perut membayangkan bukan sahaja makanan yang betul, tetapi juga budaya makanan. Terdapat keperluan, dalam bahagian-bahagian kecil, bilangan pergerakan mengunyah adalah 20-25, dan kini cuba ingat ketika kali terakhir anda mengunyah makanan dengan perlahan?

Makanan untuk gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi termasuk:

  • Sayur-sayuran atau sup sayur-sayuran pada ayam, bijirin parut, vermicelli, sayur-sayuran, daging parut dibenarkan;
  • Ikan rendah lemak, daging (ayam, arnab, ayam belanda) direbus, dikukus;
  • Kashi pada susu, air;
  • Sayuran rebus, kentang tumbuk (kacang, kentang, kembang kol, bit, wortel);
  • Roti kering, biskut, biskut, dan pastinya, produk tepung segar mempunyai kesan buruk ke atas proses keradangan;
  • Produk tenusu (susu, kefir, yogurt, keju cottage, krim masam, puding, kek keju, ladu), omelette telur;
  • Pencuci mulut Berry, jem non-berasid, madu, marshmallow, marshmallow;
  • Mengompleks, teh dan kopi yang lemah, teh herba.

Adakah mustahil atau sedikit mungkin?

Apabila tanda-tanda gastritis dilarang menggunakan produk berikut:

  • Sayuran mentah (kubis, tomato, kacang, bawang, bawang putih, kacang hijau, coklat);
  • Cendawan;
  • Buah-buahan dengan berkulit keras;
  • Hidangan dari daging berlemak, kuah berdasarkan kepada mereka;
  • Mayonis, saus tomat, mustard, marjerin;
  • Jenis keras pasta, bijirin, jelai, barli dan bubur jagung;
  • Telur goreng, telur rebus yang keras;
  • Makanan dalam tin, twist;
  • Produk tepung segar;
  • Produk tenusu dengan keasidan yang tinggi;
  • Coklat, alkohol, minuman berkarbonat, teh dan kopi yang kuat, buah-buahan masam, buah beri, kek.

Apabila proses keradangan mereda, mereka boleh dimasukkan ke dalam diet, tetapi dalam kuantiti yang terhad.

Rejimen diet untuk penyakit perut

Diet untuk patologi saluran gastrointestinal disusun oleh doktor yang menghadiri. Diet akan bergantung kepada keparahan gejala, tahap penyakit, keadaan umum orang itu.

Fasa gastritis erosif akut

Gastritis akut atau eksaserbasi keradangan kronik adalah teruk, sindrom kesakitan diucapkan, orang berasa tidak selesa dan kelemahan di seluruh badan, selalunya suhu meningkat dan kebimbangan dalam kebimbangan epigastrium. Diet untuk gastritis erosive akut termasuk hari mogok lapar, diikuti dengan bertukar ke jadual No 1 oleh Pevzner.

Gastritis kronik

Diet untuk gastritis erosive kronik bertujuan untuk memanjangkan remisi dan mengurangkan kekerapan tindak balas. Setiap pagi seseorang harus minum segelas air hangat atau sejuk untuk mempercepatkan motilitas GI dan mengurangkan keganasan jus gastrik. Menu ini diperluaskan, tidak ada larangan ketat terhadap pengambilan makanan yang "berbahaya". Sekiranya gastritis berlaku pada latar belakang kepekatan jus gastrik yang berkurang, mogok lapar tidak membenarkan dirinya sendiri, adalah mungkin untuk menggunakan air mineral dalam dos yang kecil.

Reflux gastrousus Duodenal, esofagitis refluks

Seringkali, gastritis disertai oleh refluks duodenal-gastrik (membuang kandungan duodenum ke dalam perut) dan esofagitis refluks (perubahan keradangan pada esofagus yang lebih rendah akibat membuang asid hidroklorik dari perut ke dalam esofagus). Dalam kes ini, sebagai tambahan kepada pemakanan, terdapat satu peraturan mudah: anda tidak boleh tidur dengan segera selepas makan, anda perlu menunggu sekurang-kurangnya satu jam.

Gastritis antral yang berisiko

Hakisan bahagian bawah perut mesti dibezakan dari permulaan proses ulseratif. Jika terdapat sekurang-kurangnya satu manifestasi, satu siri ujian diagnostik dijalankan untuk mengesan Helicobacter pylori. Dengan hasil yang positif, selain diet, seseorang minum ubat antibakteria.

Gastritis hemorrhagic erosive

Diet dengan erosive - gastritis hemorrhagic lebih ketat daripada dengan bentuk di atas, kerana pendarahan kronik akibat hakisan yang tidak penyembuhan boleh menyebabkan bukan sahaja masalah pencernaan makanan, tetapi juga untuk anemia.

Menu contoh untuk gastritis erosif termasuk:

  • Hari pertama Untuk sarapan - dua telur rebus yang keras, teh dengan serbuk roti. Sejam kemudian - buah tanpa kulit. Untuk makan tengah hari - sup sayur-sayuran, tepung kukus, sup mentega, roti putih kering. Selepas 2-3 jam - pencuci mulut buah (dibuat di rumah). Untuk makan malam - fillet ikan lemak rendah, kentang tumbuk. Setengah jam sebelum tidur - segelas kefir;
  • Hari kedua Di pagi hari - oat dengan satu sudu teh buah atau madu manis, segelas teh. Sejam kemudian - jeli dengan kue. Untuk makan tengahari - sup krim, tepung kukus, kompot. Selepas 2-3 jam - souffle dari beri, untuk makan malam - rebus dengan daging tanpa lemak. Pada waktu malam - segelas produk tenusu;
  • Hari ketiga Di pagi hari - kaserol dengan keju dan beri kotej, teh. Satu jam kemudian - yogurt, epal tanpa kulit. Untuk makan tengahari - sup tomat, kukus kukus, bubur barli, kompot, roti crouton. Semasa makan tengahari - yogurt, keju cottage. Untuk makan malam - ikan kurus rebus. Sebelum tidur - segelas kefir;
  • Hari keempat Sarapan - omelet, jeli. Satu jam kemudian - aprikot kering. Semasa makan tengah hari - bit dan fillet ayam, sayur-sayuran rebus. Untuk makan tengahari - epal yang dibakar. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Sebelum tidur - susu;
  • Hari kelima Pagi - cheesecake, compote. Satu jam kemudian - yogurt. Semasa makan tengahari - sup krim, kaserol ikan dan sayur-sayuran. Semasa makan tengahari - satu kompot dengan kuki. Untuk makan malam - pilaf tanpa daging, teh. Satu jam sebelum tidur - ryazhenka atau kefir rendah lemak;
  • Hari keenam. Untuk sarapan pagi - ladu dengan yogurt rendah lemak, teh. Satu jam kemudian - souffle buah. Semasa makan tengahari, sup barley mutiara, kukus wortel dan bit, kukus ikan, teh. Semasa makan tengahari - buah kering. Makan malam - kaserol ikan dan sayur-sayuran, sekeping roti kering. Waktu tidur - yogurt;
  • Hari ketujuh. Pada waktu pagi - puding beras, compote. Satu jam kemudian - epal tanpa kulit. Untuk makan tengah hari - sup bit, potongan ayam kukus, kentang rebus, teh, roti. Selepas 2-3 jam - biskut dan kompos. Untuk makan malam - bubur soba dengan susu, teh. Untuk malam - segelas kefir.

Pemulihan rakyat

Meminta soalan: "Bagaimana untuk mengubati gastritis erosive dengan ubat-ubatan rakyat" - penggunaan ubat-ubatan rakyat dalam merawat gastritis hanya dibenarkan sebagai terapi tambahan:

  • Untuk pertumbuhan semula mukosa gastrik yang dipercepatkan, anda boleh minum pada perut kosong pada waktu pagi dengan satu sendok teh campuran ikan buckthorn dan minyak zaitun, yang sebelum ini ditimbulkan selama beberapa hari di tempat yang gelap;
  • Sindrom nyeri sengit dikeluarkan oleh 20 titisan alkohol propolis dalam segelas air suam. Dia minum setiap 5-6 jam sebelum makan;
  • 5 daun lidah rendam dalam sejuk pada siang hari, kemudian kacau, pasangkan jus dan campurkan dengan 5 sudu madu. Minum satu sendok teh sup yang dihasilkan pada waktu pagi pada perut kosong;
  • Dalam segelas susu hangat, campurkan satu madu madu dan satu kacang mumiyo. Pada hari anda perlu minum dua gelas seperti itu - pada waktu pagi pada perut kosong dan pada petang sebelum tidur. Kursus rawatan adalah 2 minggu, kemudian rehat 5-7 hari, dan sekali lagi kursus 2 minggu terapi.

Resipi

Kita semua suka makan lazat, tetapi bagaimana membuatnya supaya ia juga berguna? Berikut adalah 3 resipi lazat yang akan membantu melegakan kesakitan dan memperkaya badan dengan nutrien.

Sup kekacang kembang kol

  • Kepala kembang kol - 1 pc.;
  • Telur - 1 pc.;
  • Tepung gandum - 1 sudu besar L.;
  • Susu - 1 cawan (250g);
  • Krim masam - 2.5 tsp;
  • Gula - secukup rasa;
  • Air - 1.5 cawan (350g).

Kembang kol dipotong ke dalam floret kecil dan direbus sehingga dimasak (10-15 minit). Dalam periuk yang hangat tuangkan tepung, tuangkan kuah kubis. Bunga kubis dihancurkan menggunakan pengisar, tambah susu rebus, sedikit gula. Jisim dibawa ke mendidih, dikeluarkan dari haba. Telur dengan krim masam dihantar ke sup, masak sehingga mendidih. Terdapat keperluan hanya dalam bentuk haba, makanan panas tidak baik untuk keadaan perut.

Cheesecakes

  • Keju kotej rendah lemak - 1 pek (250g);
  • Telur - 1 pc.;
  • Tepung - 100g;
  • Gula - secukup rasa;
  • Krim masam - 2 sudu besar L.;
  • Kismis - pilihan.

Telur, gula, krim masam ditambah ke keju kotej. Buat doh, dicelupkan dalam tepung dan tersebar pada lembaran penaik yang rata. Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada 150 darjah, gilikan mengikut keperluan.

Berry mousse dengan semolina

  • Beri asam - 1 cawan;
  • Semolina - 1 sudu besar L.;
  • Air - 0.5 cawan;
  • Gula - 1 sudu besar.

Beri dibasuh, dikeringkan dan diperas, kemudian dituangkan dengan air sejuk, rebus dan ditapis. Kemudian sekali lagi masak sehingga mendidih, tambah gula dan semolina, kacau sehingga masak, masak sehingga masak. Kemudian keluarkan dari haba, sejuk, pukul dan tuangkan ke dalam bentuk.

Prinsip pematuhan kepada diet dengan gastritis dan menu erosif untuk setiap hari

Masalah yang paling kerap abad ini adalah tekanan dan diet yang tidak sihat, yang membawa kepada perkembangan lebih banyak penyakit saluran gastrousus. Rawatan akan sentiasa komprehensif. Ini termasuk bukan sahaja dadah, prosedur fisiologi, tetapi juga diet wajib untuk gastritis erosif. Pemilihan kalori, senarai makanan dan kaedah pemprosesan akan berbeza daripada jenis penyakit.

Tetapi pertama sekali, pesakit tidak boleh lupa bahawa jika gastritis erosif didiagnosis, pemakanan mesti diselaraskan sepenuhnya dengan keperluan doktor. Jika peraturan mudah ini tidak diikuti, keadaan kesihatan umum mungkin merosot. Biasanya, diet terapeutik untuk gastritis erosif membantu mengurangkan gejala akut, menerjemahkan proses keradangan semasa remisi.

Konsep umum dan prinsip diet

Penyakit ini membentuk luka, ulser dan hakisan kecil pada mukosa gastrik. Makanan yang salah menjengkelkan keradangan dan membawa kepada keterpurukan gambar klinikal. Mana-mana kerosakan kepada jenis mekanikal, haba atau kimia menimbulkan perkembangan kecacatan tambahan. Oleh itu, makanan untuk hakisan perut dan gastritis perlu terdiri daripada hidangan puri panas. Jika anda tidak mematuhi peraturan ini, jus gastrik akan dihasilkan dalam kuantiti yang lebih besar, menjengkelkan luka pada membran mukus.

Rejimen ini harus diikuti oleh pesakit untuk masa yang lama. Lebih baik jika makanan selalu terikat pada masa yang tetap. Gastritis erosif, selain diet, dalam apa jua keadaan tidak membenarkan makan berlebihan, kerana baki makanan yang tidak dapat dicernakan akan mencetuskan pengeluaran jus gastrik.

Rawatan dengan diet

Terapi harus ditujukan untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik yang berlebihan, serta peneutralannya. Untuk ini, pesakit diberi ubat yang kompleks. Doktor akan cuba memulihkan fungsi normal saluran pencernaan, untuk menghilangkan pesakit bakteria Helicobacter Pylori dan menghentikan pendarahan dalaman. Pesakit yang menggunakan diet yang ditetapkan untuk gastritis erosif perut, sepatutnya dalam setiap cara memudahkan proses pencernaan dan menghalangi rembesan jus gastrik (lebihan). Ini bukan hanya kaedah rawatan, tetapi juga cara yang baik untuk mencegah perkembangan penyakit ini.

Jika gastritis erosif ditemui pada seseorang, rawatan dan pemakanan harus dikaitkan secara terperinci. Dalam kes penyakit akut yang akut, seseorang dipindahkan ke jadual No 1, dan hanya selepas pengecilan simptom yang dinyatakan, pesakit akan dapat menempuh jadual No. 5. Antara kaedah asas rawatan pemakanan ini adalah seperti berikut:

  1. Makanan pecahan dan kerap;
  2. Makanan hangat, tanah menjadi buburan cair;
  3. Kaedah memasak: memasak, mengukus, rebus dan baking;
  4. Bahagian kecil;
  5. Makan perlahan-lahan, mengunyah setiap gigitan dengan teliti;
  6. Jangan gunakan penambah rasa (rempah, perasa, sos, pengawet);
  7. Ketiadaan lengkap daging salai, masam, manis dan pahit;
  8. Makan terakhir 2 jam sebelum waktu tidur.

Ini adalah cara untuk merawat gastritis erosif dalam penyakit akut penyakit ini, jadi sangat penting untuk mengikuti diet, anda boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat yang terbukti. Sebelum mengambil ubat baru, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Senarai produk yang dibenarkan

Pesakit mesti belajar dari doktor apa yang perlu makan semasa gastritis erosive, dan makanan apa yang dilarang untuk digunakan. Walaupun semua peraturan dan larangan, pesakit mempunyai senarai hidangan dan bahan yang dibenarkan, anda hanya perlu menyediakannya dengan betul dan melayani mereka di atas meja. Oleh itu, senarai produk:

  1. Oven telur, yang terdiri daripada susu dan protein;
  2. Barangan bakar atau keropok, tetapi hanya dari produk bukan segar;
  3. Sup cecair tanpa kepingan besar, disediakan berasaskan sayuran dan kuih yang lemah;
  4. Sup daripada bijirin, anda boleh susu;
  5. Pasta dengan susu;
  6. Kissels dari sayuran atau buah;
  7. Oat cecair;
  8. Daging ayam, tanah dalam kentang tumbuk atau souffle;
  9. Daging Turki dibenarkan;
  10. Jenis ikan rendah lemak dalam bentuk bebola daging dan bebola daging;
  11. Produk tenusu rendah lemak dalam bentuk mentega, susu atau kefir, keju kotej atau krim;
  12. Teh, jika ia tidak kuat dan sedikit manis.

Makanan seperti gastritis erosif perut memerlukan menu yang dipikirkan dengan baik, kerana diet mingguan perlu diubah.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Di sini, perhatian khusus perlu dibayar kepada apa-apa perkara kecil, kerana sekeping buah, jika tidak termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan, boleh mencetuskan kekecohan. Makanan untuk gastritis erosif perut semestinya lazat dan dilengkapi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat. Sekiranya seseorang itu sakit, dia tidak sepatutnya kekal makan lapar atau tidak berpuas hati. Walaupun makanan di rumah seperti ini boleh berubah-ubah, jika anda tahu apa yang anda boleh makan semasa gastritis erosive.

Semua makanan perlu dimakan segar atau rebus, rebus, bakar. Ahli gastroenterologi dan senarai berikut akan memberitahu anda tentang sayur-sayuran yang anda boleh makan dengan gastritis erosif dalam setiap kes individu:

  • Wortel;
  • Kentang;
  • Kedai;
  • Terung;
  • Labu;
  • Kembang kol;
  • Beet;
  • Parsley dan Dill;
  • Salad daun.

Dan sekarang secara terperinci mengenai apa jenis buah boleh dengan gastritis erosive:

  • Apel jenis manis;
  • Pisang;
  • Pear;
  • Strawberi;
  • Tembikai dan tembikai;
  • Anggur jenis manis.

Daripada jumlah ini, lebih baik memasak hidangan dalam bentuk jeli, puding atau souffle.

Sangat dilarang

Apabila gastritis erosif perlu tahu apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak. Biasanya, doktor yang menghadiri diet dengan berhati-hati dan berunding dengan pesakit. Menu untuk gastritis erosif tidak termasuk produk sedemikian:

  1. Ikan dan daging berlemak;
  2. Buah masam;
  3. Sayuran dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi (kubis, timun, lobak, lobak);
  4. Bawang, bawang putih dan isi ulang dengan mereka;
  5. Produk tenusu lemak;
  6. Pastri segar;
  7. Produk dalam tin;
  8. Daging asap;
  9. Kursus pertama berlemak: sup kaya, sup dengan cendawan, borscht, sup kubis;
  10. Makanan laut;
  11. Alkohol
  12. Teh dan kopi yang kuat;
  13. Air berkarbonat.

Pilihan menu untuk pelbagai bentuk penyakit

Diet untuk gastritis erosive akut adalah yang paling ketat, kerana semua perengsa perlu dikeluarkan dan pengeluaran jus gastrik perlu dikurangkan. Oleh itu, pada masa ini adalah perlu untuk mematuhi dengan tegas pada jadual yang dipilih No. 1 dan tidak membenarkan gangguan. Jadi apa yang anda boleh makan apabila gastritis erosive yang teruk dan bagaimana untuk bertindak pada hari pertama?

Pada masa penyakit ini, apa-apa makanan akan menimbulkan kesakitan, jadi 1-2 hari pertama adalah lebih baik untuk menyerahkan makanan sepenuhnya. Kemudian, telur rebus dan tahi cecair secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam menu. Oleh itu, anda perlu makan 21 hari. Selepas itu, orang itu memperluas senarai produk sedikit, tetapi semua itu harus disampaikan dalam bentuk puri. Ini adalah mencium, sup, sayuran dan daging puree. Seseorang makan dengan cara ini selama 2-3 bulan lagi.

Gastritis erosive kronik memerlukan mematuhi dua pilihan diet, kerana menu akan bergantung pada peringkat: remisi atau keterpurukan. Untuk meningkatkan prestasi saluran pencernaan, pesakit harus minum 1 cawan air kosong setiap pagi. Diet untuk gastritis dan hakisan perut akan terdiri daripada produk yang dibenarkan dalam keadaan dasar, tetapi tanpa penambahan perisa dan pengawet. Dan hanya selepas 90 hari pematuhan ketat kepada diet, seseorang boleh mula memperkenalkan hidangan manis dalam bentuk marshmallow atau marshmallow.

Jika gastritis antral erosif didiagnosis, diet tidak praktikal tidak berbeza dengan spesies lain. Perkara utama di sini adalah pengisaran semua produk, dan yang terbaik dengan diagnosis sedemikian terdapat sup lendir. Apabila varian penyakit erosif dan hemoragik memilih sayur-sayuran yang dicincang dalam bentuk sup atau kentang tumbuk. Sepanjang tempoh ini, penggunaan keju kambing oat dan segar dibenarkan.

Untuk melakukan ini, pesakit akan menjalani pemeriksaan yang sesuai. Pemakanan untuk gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi adalah bertujuan untuk mengurangkan tahapnya, sehingga mereka benar-benar mengecualikan semangat, alkohol, masam, asap dan makanan berlemak. Ayam yang dibenarkan atau arnab diet. Pastikan untuk mengisar daging dengan keadaan yang kering. Hidangan sayur-sayuran selepas mendidih juga perlu dihidangkan dalam bentuk sup krim, kentang tumbuk atau bubur.

Diet dengan gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi harus termasuk makanan bebas lemak tenusu, hati dan jus buah segar manis. Tetapi dengan tahap keasidan yang dikurangkan, pesakit mesti diberi kelemahan dan produk susu yang ditapai.

Butiran mengenai diet mingguan

Paling penting, jika makanan semasa gastritis erosif perut untuk setiap hari akan menulis pakar. Jadi, pesakit tidak akan dapat makan produk yang dilarang atau melebihi saiz bahagiannya. Pertimbangkan menu untuk gastritis perut selama seminggu dengan resipi.

Isnin

  1. Sarapan pagi: telur ayam rebus (2 pcs.), Minuman teh yang lemah dan beberapa keropok roti putih;
  2. Snek: pisang, dihancurkan dalam kentang tumbuk;
  3. Makan tengah hari: sup saderi tulen, bebola daging ayam rebus, pinggul sup dan beberapa keropok;
  4. Snek: berry mousse;
  5. Makan malam: kentang rebus dan fillet ikan;
  6. 2 jam sebelum waktu tidur: segelas kefir rendah lemak.

Selasa

  1. Sarapan pagi: oat cair dengan madu, teh chamomile;
  2. Snek: jeli dan biskut;
  3. Makan tengah hari: sup nipis dari kentang dan bijirin tanpa menggoreng, kekacang dan minuman buah-buahan;
  4. Snek: souffle buah;
  5. Perjamuan: daging rebus dalam bentuk kentang tumbuk;
  6. 2 jam sebelum waktu tidur: yogurt.

Rabu

  1. Sarapan pagi: puding beras, compote;
  2. Snek: jenis manis epal;
  3. Makan tengah hari: sup bit, kentang rebus dengan potong ayam, minuman teh yang lemah;
  4. Snek: galetnye cookies;
  5. Makan malam: sayur-sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk dan ikan rebus, merebus herba dan keropok;
  6. 2 jam sebelum waktu tidur: teh lemah dengan susu.

Khamis

  1. Sarapan pagi: patties keju kotej, teh lemah;
  2. Snek: tembikai;
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan ayam soufflé, keropok dan kompos;
  4. Snek: pear manis;
  5. Makan malam: bubur nasi cair dan soufflé hati ayam, merebus herba;
  6. 2 jam sebelum tidur: susu skim hangat.

Jumaat

  1. Sarapan: omelet pada susu dan dua protein, jeli berry;
  2. Snek: apel panggang;
  3. Makan tengah hari: Sup Kharcho tanpa menggoreng, dibakar dan dicincang fillet ayam, kentang rebus, buah rebus;
  4. Snek: aprikot kering 100 g;
  5. Makan malam: soba dengan sayur-sayuran, keropok dan teh chamomile yang lemah;
  6. 2 jam sebelum tidur: ryazhenka.

Sabtu

  1. Sarapan pagi: kaserol beri dan keju kotej, teh;
  2. Snek: yogurt;
  3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian, cutlet daging arnab, beras rebus, buah rebus;
  4. Snek: keju cottage;
  5. Makan malam: sayur-sayuran dan ikan rebus, merebus herba;
  6. 2 jam sebelum waktu tidur: kefir.

Ahad

  1. Sarapan pagi: pangsit malas dengan yogurt rendah lemak;
  2. Snek: aprikot kering 100 g;
  3. Makan tengahari: sup bijirin, ikan rebus dan teh dengan keropok;
  4. Snek: souffle beri;
  5. Perjamuan: pilaf dari arnab dalam keadaan hancur, teh dengan susu;
  6. 2 jam sebelum waktu tidur: yogurt.

Mengikuti pemakanan klinikal yang ketat, anda boleh meningkatkan keadaan anda dengan ketara dan mencapai pengampunan yang stabil. Kita tidak boleh membenarkan gangguan dan makan berlebihan. Anda perlu memantau dengan konsisten dan suhu hidangan.

Diet untuk gastrik gastritis erosif

Keterangan pada 12 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Tempoh: 3 bulan
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Gastritis erosif adalah peradangan akut / kronik perut, yang dicirikan oleh pembentukan hakisan tunggal / pelbagai (ulser) dari pelbagai saiz pada permukaan membran mukus yang tidak menembusi lapisan dinding perut yang lebih dalam dan sembuh tanpa pembentukan parut. Ia adalah kedalaman kecacatan erosif yang merupakan ciri utama ulser gastrik, di mana kecacatan merebak ke lapisan lebih dalam perut.

Gambar klinikal penyakit ini adalah polimorfik, tetapi gejala utama ialah rasa sakit epigastrik yang "lapar", simptom-simptom dyspeptik (kekeringan / kepahitan dalam rongga mulut, pembengkakan abdomen, belahan, rasa tidak selesa / perut dalam perut), loya, muntah, sembelit / cirit-birit, orang ramai dan najis.

Rawatan penyakit ini adalah rumit dan bertujuan untuk menghentikan proses keradangan, mengurangkan rembesan berlebihan dan mengurangkan keganasan jus gastrik, menormalkan fungsi motor perut, merangsang pertumbuhan semula cacat mukosa. Diet untuk gastritis erosif perut adalah komponen terapi penting, bagaimanapun, jika faktor etiologi penyakit itu adalah bakteria Helicobacter pylori, yang sering dijumpai jika antrum terlibat dalam proses, terapi pembasmian dengan antibiotik pertama kali dilakukan.

Dengan diagnosis gastritis erosive, diet dan rawatan sebahagian besarnya ditentukan oleh tahap keasidan jus gastrik. Oleh kerana kebanyakan kes gastritis erosif berlaku pada latar belakang keasidan yang meningkat / normal dengan peningkatan fungsi secretory, Jadual No. 1 menurut Pevzner dan varietasnya diambil sebagai asas nutrisi terapeutik. Pemakanan perubatan bertujuan untuk membuang mukosa gastrik dari kesan faktor negatif, mengurangkan aktiviti pembentukan asid dan kegembiraan gastrik, menghapuskan gangguan / kesakitan yang menghidap, dan menormalkan fungsi motor perut.

Dalam gastritis erosive akut atau semasa pemburukan bentuk kronik, disyorkan untuk memberi puasa pada hari pertama, hanya membenarkan cecair bebas diambil, jika ini tidak meningkatkan kesakitan, mual dan muntah. Pada hari kedua, ia dibenarkan untuk menggunakan sup kucai beras, jeli, daging soufflé, sup dogrose.

Pada hari ketiga, keropok putih, serbuk sayur, mangkuk stim / bakso, dan sup ayam yang lemah dimasukkan ke dalam ransum. Selepas menghentikan manifestasi akut, pesakit diberikan Jadual Utama No. 1. Dalam kes-kes gejala akut, Jadual 1A ditugaskan, menyediakan sekatan maksimum pelbagai jenis kesan pada mukosa gastrik untuk tempoh 7-10 hari, selepas itu pesakit dipindahkan ke Perubatan Jadual No. 1B, yang mana dicirikan oleh sekatan yang kurang ketara untuk tempoh 10-14 hari dan seterusnya - pada nombor Diet 1.

Tidak seperti Diet No. 1A dan No. 1B, Jadual Perubatan No. 1 secara fisiologi seimbang dan lengkap dalam semua nutrien makanan (90-95 protein, 100 g lemak dan 350-400 g karbohidrat). Nilai tenaga ransum ialah 2900-3000 kcal / hari, yang membolehkan ia ditetapkan untuk jangka masa panjang (3-6 bulan). Prinsip asas pemakanan di Jadual Perubatan No. 1 adalah:

  • Pengecualian produk / hidangan yang merangsang rembesan (sup daging / ikan pekat, cendawan, daging asap, kopi, minuman gas, alkohol), serta semua produk yang merengsakan mukosa gastrik (kasar / makanan goreng, cranberry, tepung, bawang, bawang putih, halia, lobak, jus buah masam) dan produk yang menyumbang kepada proses gassing (kekacang, kubis, kvass).
  • Pengurangan dalam diet lemak haiwan (daging babi lemak, angsa, itik, produk daging). Mentega hanya ditambahkan kepada makanan siap sedia.
  • Mengurangkan jumlah makanan pada satu masa (tidak melebihi 250 g).
  • Nutrisi pecahan (sehingga 6 kali / hari), memberikan pencernaan makanan yang lebih baik dan asimilasi.
  • Makan makanan / pinggan hanya dalam bentuk haba.
  • Kaedah memasak - memasak, rebusan / penaik.

Secara beransur-ansur, diet itu berkembang dengan rasional kepada semua orang, tetapi hidangan pedas, rempah, rempah, daging asap, jeruk, makanan dalam tin, daging / produk ikan lemak, dan lemak haiwan masih dikecualikan. Adalah penting untuk mengelakkan berlakunya komplikasi gastritis erosive kronik dengan beralih dari diet biasa ke diet apabila faktor-faktor yang menimbulkan muncul (tekanan, peperiksaan, perjalanan perniagaan).

Produk yang dibenarkan

Pemakanan untuk gastritis erosif dengan keasidan yang tinggi melibatkan pemasukan dalam diet:

  • Sayur-sayuran sayur-sayuran yang tidak kuat dan kursus-kursus pertama yang berasaskannya, di mana bijirin yang dipenuhi dengan parut ditambah (nasi putih, semolina, oatmeal, soba), bihun / mi nipis, sayur-sayuran, dan musim dengan campuran mentega atau susu telur. Ia dibenarkan untuk menambah sedikit dill, daging parut.
  • Daging jenis rendah lemak (ayam, daging lembu, ayam belanda, kambing) dalam bentuk potong rebus / stim dan hidangan yang dibakar. Daging perlu direbus, dan kemudiannya diproses lebih lanjut untuk pemprosesan masakan.
  • Ikan rendah / tebal ikan ikan, berkulit dan dikukus / dibakar lumpy atau dicincang dalam bentuk bebola daging, bebola daging, zraz.
  • Kash, direbus ke air ke keadaan separuh likat (beras putih, soba, oat), mi mi / nipis dalam bentuk krupenik bakar dengan keju dan puding kotej.
  • Pelbagai sayur-sayuran rebus (kacang muda, kentang, bit, kembang kol, wortel), dimasak dalam bentuk lusuh (mashed) dengan penambahan mentega.
  • Roti putih, biskut dan biskut kering / Kemarin.
  • Susu dan produk tenusu bukan masam (keju kotej segar, yogurt, kefir), krim masam hanya dalam makanan siap sedia. Ia dibenarkan untuk makan hidangan keju cottage (puding, kek keju, ladu), keju kadang-kadang tidak tajam dalam bentuk parut, telur dalam bentuk omelet stim.
  • Hidangan pencuci mulut yang tidak masam dari buah / buah mashed dalam bentuk hati / rebus atau dalam bentuk jeli, kentang tumbuk, jeli, buah rebus. Ia dibenarkan untuk menggunakan jem bukan berasid, meringue, madu, marshmallow, marshmallow.
  • Buah pinggang, jus buah-buahan, teh / kopi yang lemah dengan susu.

Pemakanan diet untuk gastritis erosif perut: apa yang mungkin, apa yang mustahil, dan bagaimana untuk memasak

Gastritis erosif (erosif) tidak lulus dengan sendirinya. Untuk menyingkirkannya, anda perlu dirawat dan diet. Sekiranya tidak, penyakit akan menjadi lebih teruk. Terdapat senarai produk yang dibenarkan dan dilarang dan menu teladan bagi pesakit. Tetapi sebelum memilih diet, rujuk ahli gastroenterologi. Dia akan memilih rejimen rawatan yang paling berkesan dan memberitahu anda bagaimana untuk makan untuk pulih dengan cepat.

Cara membuat menu apabila gastritis erosive.

Cadangan am

Makan makanan yang tidak merengsa dan membebankan perut, mudah dicerna, tetapi pada masa yang sama "membuat" kerja sistem pencernaan. Ini, sebagai contoh, sup lemak rendah, bijirin, sup, kentang lecek. Buat diet supaya ia mengandungi vitamin, unsur surih, mineral. Semasa rawatan, badan perlu menerima nutrien daripada makanan pemakanan.

Dengan gastritis erosif, anda hanya boleh makan makanan panas pada suhu bilik. Tiada hidangan panas atau sejuk. Jika makan tengah hari memanas baru-baru ini, tunggu sehingga ia menyejuk sedikit.

Makan pecahan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Tetapi jangan makan terlalu banyak. Ambil bahagian kecil - tempat 200 - 300 gram. Jangan makan makanan ringan. Makan perlahan-lahan, dalam suasana santai, jangan terganggu oleh apa-apa. Chew semuanya dengan teliti. Ikuti peraturan "Apabila saya makan, saya pekak dan bisu." Jangan berehat panjang antara waktu makan. Anda tidak perlu berasa lapar. Kerana itu, jus gastrik akan mula menonjol, dan "luka" (hakisan) akan menjadi radang. Makan setiap 3 jam pada masa yang sama. Jangan makan malam terlalu lewat - anda tidak boleh makan pada waktu malam. Pada waktu tidur, minum segelas kefir.

Lupakan makanan goreng. Tidak "garing". Wap, reneh, rebus. Produk serpihan untuk dicerna lebih baik. Minum banyak air - sekurang-kurangnya 1500 mililiter sehari. Dia juga harus panas.

Menu tertentu bergantung kepada bentuk penyakit dan faktor yang berkaitan. Gastritis erosif memberi laluan kepada tempoh pemisahan dan pengampunan. Beliau mempunyai beberapa subspesies. Ia boleh berlaku di latar belakang keasidan yang tinggi atau rendah. Untuk setiap peringkat - diet anda. Oleh itu, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Anda perlu menjalani diet yang ketat dari satu hingga tiga bulan. Kemudian menu "mengembang." Tetapi selepas pemulihan penuh, jangan ubah diet. Sesungguhnya, disebabkan diet yang tidak betul mungkin muncul lagi gastritis.

Larangan

  1. Makanan goreng.
  2. Kalori atau makanan berlemak. Ini juga terpakai untuk minuman dan sup.
  3. Produk asap, masam atau jeruk.
  4. Makanan dalam tin.
  5. Perasa, rempah atau sos. Anda boleh menambah sedikit garam kepada makanan - sehingga 12 miligram. Dan kemudian berhati-hati.
  6. Telur rebus atau goreng yang keras.
  7. Beberapa jenis bijirin dan bijirin: barli, barli, gandum, kacang, barli.
  8. Produk tepung dan mentega, pastri, roti segar.
  9. Hampir semua buah segar.
  10. Hampir semua gula-gula.
  11. "Sour" produk.
  12. Timun segar, lada, bawang putih, bawang, kubis, radishes, cendawan, kacang.
  13. Makanan segera
  14. Alkohol, soda, kopi, teh yang kuat.

Ini bukan cadangan, tetapi peraturan. Anda tidak boleh berundur dari mereka. Sekeping stik atau rempah rempah boleh menyebabkan sakit perut anda. Dalam kes yang paling teruk, gastritis akan meningkat. Makan sahaja produk yang diluluskan. Dan dalam sebulan anda akan dapat mengembangkan diet anda dan menjalani diet kurang ketat.

Produk yang disyorkan

Senarai produk yang boleh dimakan:

  • Sup lemak rendah.
  • Daging tanpa tendon.
  • Ikan lean.
  • Beberapa bijirin: semolina, oat, beras, soba. Masak mereka berdasarkan air dan susu. Menggali alur. Jangan tambah gula atau garam. Anda boleh menyemai dengan madu.
  • Hidangan telur kukus, telur rebus. Adalah lebih baik untuk mengambil telur puyuh.
  • Kefir rendah lemak, susu, keju kotej. Segar dan semulajadi.
  • Sayur-sayuran: wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu. Mereka perlu direbus, direbus, dikukus, membuat sup atau kentang tumbuk. Jangan makan mentah.
  • Roti kering.
  • Anda boleh makan buah tanpa kulit: pisang, tembikai, persimmons. Selebihnya tidak segar. Hanya selepas rawatan haba. Sebagai contoh, epal yang dibakar akan dilakukan. Juga tanpa kulit.
  • Sesetengah pencuci mulut: madu, jeli, marmalade, puding, yogurt biasa, kue galetny kering.
  • Kissels, minuman buah-buahan dari buah-buahan dan buah beri bukan berasid, teh lemah.
  • Anda boleh menambah makanan minyak sayuran sedikit.

Diet untuk gastritis erosif perut bergantung kepada keasidan pesakit. Apabila dinaikan ia disyorkan:

  • sup sayur-sayuran;
  • daging putih tanpa lemak;
  • hati;
  • rebus, sayuran rebus;
  • telur rebus;
  • parut parut: semolina, beras atau oat;
  • puri sayur;
  • keropok putih;
  • jus baru diperah dari buah-buahan bukan berasid, mereka mesti dicairkan dengan air;
  • susu skim.

Pada keasidan yang rendah, disyorkan bahawa hampir sama dengan yang tinggi. Tetapi terdapat beberapa perbezaan:

  • sup lemak rendah;
  • daging tanpa lemak;
  • sayuran rebus atau rebus;
  • minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • buah-buahan;
  • sedikit jem dan madu;
  • roti gelap kering;
  • teh dari chamomile atau lemon balsem.

Pilihan menu

Nombor menu 1

Hanya selama seminggu.

  • telur rebus, keropok, teh lemah;
  • pisang parut;
  • bola bakar dari dandang yang berganda, bubur sayuran (seledri yang sesuai), keropok, merebus rosehip;
  • mousse buah bukan asid;
  • ikan bersandar yang dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, kentang tumbuk;
  • kefir.
  • oat (manis dengan madu), teh chamomile;
  • kue galetny (kering, tidak goreng), mencium;
  • sup bijirin, patties ikan, kompot;
  • berry souffle;
  • daging rebus;
  • minum yoghurt.
  • cheesecakes, compote;
  • pir;
  • sup bit, fillet ayam rebus, sayur-sayuran rebus, teh herba;
  • epal panggang;
  • hati, soba, teh;
  • teh dengan susu.
  • omelet stim, jeli;
  • beberapa aprikot kering;
  • sup dengan beras dan kentang, kaserol ikan tanpa kerak, keropok, teh;
  • cookies, compote;
  • pilaf vegetarian, teh;
  • ryazhenka.
  1. casserole keju casserole tanpa kerak (anda boleh menambah beri, jem atau madu), teh;
  2. salad beri dengan yogurt biasa;
  3. sup, burger kukus, hiasan dari bijirin, roti kering, kompos;
  4. keju kotej, berpengalaman dengan yogurt;
  5. ikan rebus, sayur-sayuran rebus, keropok;
  6. kefir.
  • ladu, teh;
  • buah soufflé;
  • sup beras, ikan rebus, potong sayuran dari bit dan lobak merah, keropok, kompos;
  • buah-buahan;
  • ikan kaserol dengan sayur-sayuran, roti kering, teh;
  • yoghurt
  • puding beras, compote;
  • epal panggang;
  • sup bit, patties ayam wap, kentang rebus, teh;
  • kuki, jeli;
  • ikan rebus, sayur-sayuran rebus, roti kering, teh herba;
  • teh dengan susu.

Nombor diet 2

Pada perut kosong minum merebus mawar liar, chamomile atau hypericum. Setiap hari, mulakan dengan hidangan baru. Untuk sarapan anda boleh makan:

  • souffle telur;
  • bubur: oat, semolina, soba atau nasi;
  • keju kotej;
  • kaserol;
  • omelet stim

Gantikan mereka sepanjang minggu. Selepas 3 - 4 jam terdapat sarapan pagi kedua. Tidak perlu memuatkan timbunan itu. Tetapi snek "on the go" tidak berbaloi. Pilih makanan yang kaya dengan vitamin:

  • buah atau buahan buah;
  • berry mousse;
  • yogurt;
  • jeli;
  • jus cair yang tidak dicairkan dengan pulpa.

Makan tengah hari terdiri daripada dua kursus. Tetapi ambil bahagian-bahagian kecil. Mulakan dengan sup daging, ikan, sayuran, atau mi. Bahan memotong - dalam sup tidak boleh menjadi kepingan besar. Pada saat yang kedua anda boleh makan:

  • bakso atau daging;
  • daging atau ikan;
  • sayuran tulen atau sayuran rebus;
  • bijirin.

Untuk snek tengah hari yang sama untuk sarapan pagi kedua. Anda juga boleh mengambil rusuk atau biskut. Duduk selama 2 jam sebelum tidur. Pilih sup atau daging dengan hidangan sampingan.

Mengenai memasak: tiada rempah atau sos. Hanya sedikit garam. Basuh makanan dengan teh yang dicairkan, merebus herba, cengkih atau kompos buah. Pada waktu malam anda tidak boleh makan. Tetapi perut masih memerlukan sesuatu untuk diisi. Minum segelas kefir, ryazhenka atau jeli.

Jenis gastritis yang berbeza-beza

Pendarahan adalah ciri gastritis hemorrhagic erosive. Untuk memulihkan darah, makan hidangan dari hati dan epal manis yang dipanggang. Ini tidak bermakna bahawa setiap hari anda perlu makan beberapa buah dan keping daging. Mereka hanya perlu dalam diet. Anda juga memerlukan protein: makan telur rebus atau omelet lebih kerap.

Dalam kes gastritis refluks erosif, doktor mencadangkan kelaparan untuk satu atau dua hari supaya perut boleh "berehat". Pada masa ini, ia dibenarkan untuk minum air mineral tanpa gas dan teh yang dicairkan. Kemudian anda boleh pergi ke pemakanan perubatan. Tetapi ia patut dibincangkan dengan doktor. Tiba-tiba, dia akan memberikan cadangan individu.

Apabila gastritis erosif dalam peringkat akut diet lebih ketat. Tugasnya adalah untuk menstabilkan keadaan pesakit. Pada hari pertama anda perlu kelaparan. Kemudian cuba bubur cair dan telur rebus. Dan secara beransur-ansur mengembangkan diet. Sekiranya anda berasa sakit atau sakit perut yang buruk, sekali lagi mengaturkan "hari lapar."

Resipi

Tidak semestinya setiap hari terdapat sup yang sama. Menu untuk gastritis erosif boleh dibuat pelbagai dan lazat walaupun tanpa sos dan rempah. Anda hanya perlu tahu resepi hidangan.

  1. Tuangkan dalam pengisar 200 gram daging lembu tanpa lemak.
  2. Campurkannya dengan keropok.
  3. Buat kek daging cincang.
  4. Di tengah-tengah setiap tempat rebus nasi dengan mentega.
  5. Membuat tepung daging dengan daging dan nasi.
  6. Hantar mereka ke periuk perlahan selama 15 minit.
  1. Masukkan sup lemak rendah pada api dan tuangkan nasi ke dalamnya.
  2. Apabila ia dimasak sebahagiannya, akar pasli krim dan lobak merah.
  3. Potong sup dalam pengisar.
  1. Tuangkan fillet ikan.
  2. Hancurkan crouton dan tambahkan ikan.
  3. Anda boleh garam sedikit
  4. Bola bakar buta.
  5. Masak dalam dandang berganda.
  1. Rebus kebiruan cauliflower selama sekitar 40 minit.
  2. Tambah telur mentah dan kacau.
  3. Teruskan memanaskan sehingga kesediaan penuh.

Anda boleh makan salad dari sayur-sayuran rebus, isi mereka dengan minyak sayuran. Musim buah masak dengan yogurt. Campurkan bubur dengan pisang atau madu. Dan dari daging atau ikan untuk membuat souffle.

Sesungguhnya mengikut diet dengan gastritis erosif perut. Pemakanan yang betul adalah bahagian penting rawatan. Tiada pengecualian atau nikmat. Kesihatan anda bergantung padanya.

Makanan untuk gastritis erosif - diet selama seminggu

Bersama dengan terapi dadah, diet dengan gastritis erosive mempunyai fungsi terapeutik yang penting. Ia direka bentuk untuk melindungi mukosa yang terkena kesan daripada faktor dalaman dan luaran yang agresif. Tubuh mesti menerima jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi untuk kehidupan normal, serta vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan untuk meningkatkan imuniti dan melawan penyakit.

Berikutan prinsip pemakanan terapeutik yang lembut, anda boleh mencapai pengampunan yang stabil dan melupakan penyakit ini.

Peraturan am untuk makan dengan gastritis erosif

Apabila fosil erosif muncul pada mukosa yang meradang, perut tertakluk kepada tekanan berterusan, tidak kira sama ada terdapat makanan di dalamnya atau tidak. Kesan agresif asid hidroklorik di tempat-tempat kecederaan menyebabkan sindrom kesakitan pada perut kosong. Makan makanan yang menyakitkan dan merengsakan membran mukus semasa tepu dan penghadaman.

Diet dan rawatan dalam keadaan yang sukar adalah tertakluk kepada tugas yang sama: makanan untuk gastritis erosif perut harus berhemat. Ia adalah perlu untuk menghapuskan atau mengurangkan sekurang-kurangnya semua faktor yang mencederakan dinding epigastrium. Kaedah umum diet adalah berdasarkannya.

Mod kuasa

Dengan gastritis erosif, anda perlu makan perlahan-lahan dan kerap. Jus gastrik tidak boleh ditinggalkan tanpa tindakan - maka ia tidak akan mula mencerna dinding epigastrium dan mengikis fosil erosive lebih lanjut. Pesakit tidak perlu berasa lapar, dan oleh itu disyorkan untuk makan makanan setiap 3 jam, hanya 5-6 kali sehari.

Sebaliknya, sejumlah besar makanan yang dimakan pada satu masa akan meregang dinding perut dan menyebabkan sakit pada lesi. Jumlah makanan yang biasa harus dikurangkan sebanyak 2-3 kali. Bahagian harus 200-250 g makanan pada satu masa.

Elakkan kerengsaan mekanikal membran mukus.

Pengambilan makanan kasar, keras, keras untuk digali "goresan" dindingnya dan mencederakan membran mukus. Goreng, dimasak dengan hidangan yang renyah, produk makanan ringan juga berbahaya: cip, anjing panas, hamburger. Anda boleh makan hanya direbus, direbus atau dikukus makanan, dicincang atau parut.

Kebiasaan menghidang di perjalanan, makan dengan cepat, mengunyah makanan, adalah faktor kerengsaan mekanikal yang akan meniadakan semua usaha terapeutik.

Pertahanan haba

Paling penting adalah suhu makanan, kerana ia mempengaruhi peredaran darah di dinding epigastrium. Makanan sejuk terlalu banyak membendung saluran darah dan melambatkan pemulihan membran mukus. Merengsa dinding dan menimbulkan luka terlalu panas. Diet perubatan melibatkan penggunaan panas, yang paling selesa untuk makanan perut.

Beri perhatian! Merokok juga menyebabkan kekejangan pada saluran darah, dinding perut menderita bahkan lebih daripada otot jantung.

Meneutralisasi faktor kerengsaan kimia

Kerumitan keadaan dengan gastritis erosive adalah bahawa jus gastrik adalah kedua-dua elemen pencernaan yang diperlukan dan merengsa. Membran skazhenie kimia membekalkan produk yang tidak menyebabkan rembesan asid hidroklorik yang berlimpah atau mengikatnya dalam perut. Hidangan berguna yang boleh menyelubungi dinding epigastrium dengan lendir dan melindungi mereka daripada asid.

Mukosa gastrik adalah trauma oleh bahan-bahan yang mempunyai keasidan yang tinggi, dekat dengan pH jus gastrik, yang berkisar antara 1 hingga 2 unit. Rembesan asid dipertingkatkan oleh makanan masin dan pedas, ia tidak boleh dimakan semasa gastritis erosif.

Apa yang perlu dikecualikan daripada diet

  1. Untuk mengelakkan kerengsaan mekanikal, adalah perlu untuk menolak produk dengan serat kasar dan tisu penghubung:
  • lobak dan lobak, kubis, timun, lada manis;
  • kekacang;
  • beri dengan kulit tebal: currants, gooseberries, anggur;
  • roti hitam;
  • daging berserabut dengan tulang rawan.
  1. Untuk tujuan bahan kimia tidak termasuk diet, merangsang rembesan jus gastrik:
  • semua rempah, lobak, bawang, bawang putih, lobak;
  • herring, kering, ikan kering;
  • makanan berlemak dan goreng;
  • daging asap, sosej, sosej;
  • tepu tepung daging, ikan, cendawan;
  • kopi dan teh yang kuat.
  1. Dengan gastritis erosif, makanan dan hidangan berasid dengan pH kurang daripada 6 tidak dibenarkan:
  • barangan tin dan acar dengan cuka;
  • kefir, susu masam, krim masam dan keju cottage tinggi lemak;
  • mayonis;
  • epal masam, sitrus;
  • jus buah yang tidak tercemar;
  • kvass, okroshka.
  1. Diet perubatan tidak termasuk sukar untuk mencerna atau menanam makanan:
  • cendawan;
  • roti segar; penaik, produk masakan;
  • bijirin dari barli, millet, barley mutiara dan bubur jagung;
  • benih, kacang;
  • coklat dan koko;
  • Coca-Cola, semua jenis minuman berkarbonat.
  1. Minuman beralkohol dengan bentuk gastritis erosif sangat merosakkan membran mukus:
  • etil alkohol mempercepatkan pengeluaran asid hidroklorik;
  • mengganggu proses penghadaman;
  • menyempitkan saluran darah dan merosakkan peredaran darah di dinding epigastrium;
  • mengganggu pemulihan membran mukus dan menyebabkan kesakitan dan komplikasi sehingga ulser peptik dalam fokus hakisan.

Produk apa yang berguna

Walaupun disebabkan oleh penyakit fungsi perut adalah terhad, ia mesti menyediakan tubuh dengan semua protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk hidup. Terdapat banyak hidangan sihat yang anda boleh makan setiap hari semasa gastritis.

  • Sumber protein: daging rebus, ikan, telur rebus, susu, masuk ke dalam perut, "menyebabkan api pada diri mereka" - segera mengikat asid hidroklorik, melindungi mukosa dari kerengsaan.
  • Sumber karbohidrat: bijirin (soba, beras, oatmeal), keropok putih, tidak menyebabkan rembesan banyak jus gastrik;
  • Mentega yang ditambah kepada hidangan siap boleh memperlahankan pengeluaran jus gastrik. Lemak sayuran menyelubungi dan menyembuhkan dinding epigastrium. Tetapi lemak dicerna untuk masa yang lama, jadi dengan keradangan mukus mereka digunakan dengan berhati-hati.
  • Kentang, zucchini, labu, wortel, bit, bersama-sama dengan unsur surih berguna mengandungi bahan pektin yang meneutralkan enzim jus gastrik. Kentang goreng produk ini sangat diperlukan dalam diet.
  • Untuk menambah vitamin, anda boleh makan buah-buahan dan buah-buahan manis: pir, pisang, tembikai, semangka, strawberi, raspberi.
  • Buah-buahan segar dan buah-buahan segar akan menggantikan buah-buahan kering.

Ciri-ciri diet dalam pelbagai bentuk gastritis erosif

Bersama dengan peraturan umum, terdapat ciri-ciri khusus diet untuk setiap bentuk luka erosif dinding perut.

Bentuk akut

Diet yang ketat adalah gastritis erosif akut. Sakit paroxysmal yang tajam, muntah berterusan, najis longgar dengan garis darah menunjukkan kerosakan yang serius pada mukosa gastrik, keradangannya dengan pembentukan sumber hakisan. Pada awal penyakit ini, makan dikecualikan.

Pada minggu pertama pesakit dibenarkan makan:

  • cecair mendidih cair dan parut;
  • telur rebus;
  • jeli semulajadi.

Apabila kursus akut penyakit itu berlalu, pemakanan dipelbagaikan kerana sup sayur-sayuran, omelet, daging pemakanan, dan teh yang lemah. Diet dengan sekatan ketat berlangsung sekurang-kurangnya 3-4 minggu, maka selama tiga bulan pesakit harus diberi makan dengan sekatan biasa untuk gastritis erosive selama tiga bulan.

Bentuk kronik

Diet dengan pemutihan bentuk kronik bertepatan dengan sekatan yang digunakan dalam keradangan akut. Menu untuk gastritis erosif dalam pemulihan termasuk:

  • kursus pertama - sup dengan sup sayur-sayuran, sup ikan, sup susu;
  • hidangan daging kukus; ikan;
  • sayuran rebus.

Dalam kes patologi dengan keasidan yang tinggi, jadual diet No. 1 diberikan, dengan kerap penggunaan susu, produk tenusu, dan serbuk roti putih. Jadual 2 untuk pesakit yang tidak mencukupi untuk merembeskan jus gastrik membolehkan penggunaan sup, teh, kopi, makanan masin yang sederhana (sesetengah herring, acar), roti hitam kering.

Jadual nombor 1 (klik pada imej untuk membesarkannya)

Gastritis refluks

Apabila refluks erosif di peringkat akut, ada refluks kandungan dari duodenum ke bahagian bawah perut, di mana sudah ada hakisan hakisan. Persekitaran alkali usus berinteraksi dengan ganas dengan asid hidroklorik, menimbulkan luka pada dinding epigastrium. Biasanya punca fenomena ini berlebihan.

Dalam tempoh dua hari pertama, ia menunjukkan puasa untuk berehat perut. Dibenarkan untuk minum teh sahaja atau air mineral tanpa gula. Diet yang lebih lanjut - kotoran dan sup, kukus dan burger kukus ayam, sayur-sayuran yang dimasak. Sekatan diet mesti diikuti selama sekurang-kurangnya 30 hari.

Bentuk erosif Antral

Antrum perut terletak di sempadan, di mana benjolan makanan terbentuk untuk melewati duodenum. Penyempitan epigastrium di tempat ini menjadikan dindingnya sangat terdedah kepada tindakan mekanikal serat makanan kasar, pendarahan dalaman boleh menjadi komplikasi. Dalam dua hari pertama selepas serangan itu, perhatian khusus diberikan kepada kelaparan. Kemudian anda perlu makan bahagian pecahan dalam kedudukan terdedah. Lebih lanjut mengenai bentuk penyakit yang kami tulis di sini.

Menu contoh untuk gastritis antral pada peringkat akut:

  • sup sup sayuran;
  • bijirin dan sayur-sayuran mashed;
  • bakso;
  • minuman: oat, teh, kompot.

Sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang dilarang, jus, produk tenusu.

Cara makan dalam pengampunan

Selepas mengatasi bentuk akut penyakit ini, anda boleh makan sedikit lebih pelbagai. Menu untuk minggu untuk gastritis erosif perut termasuk hidangan dari daging dan ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan, produk tenusu dan telur. Contoh menu mingguan dengan resipi diberikan di bawah: untuk setiap hidangan terdapat pilihan untuk 7 hari dalam seminggu.

Sarapan pagi pertama

  1. Telur rebus, bubur nasi, teh dengan biskut.
  2. Oat dengan madu, teh dengan keropok.
  3. Omelet, jeli.
  4. Buckwheat bubur, teh dengan jem.
  5. Cheesecake kukus, compote.
  6. Cottage keju kaserol, jeli.
  7. Ladu lazat, puding epal, teh.

Resipi Puding Apple

  • jus epal - 100 ml;
  • kuning telur - 5 pcs;
  • susu - 300 ml;
  • gula - 100 g;
  • gelatin - 25 g

Rendel gelatin dalam jus epal selama setengah jam; mengalahkan kuning; rebus susu, larutkan gula di dalamnya. Tambah jus dengan gelatin ke dalam susu mendidih, dan kemudian kuning. Rebus, kacau sentiasa, selama seperempat jam. Tuangkan kandungan ke dalam acuan dan biarkan sejuk pada waktu malam.

Sarapan pagi kedua

  1. Epal yang dipanggang dengan kayu manis dan madu.
  2. Pisang
  3. Biskut, jeli.
  4. Pir manis.
  5. Berry dengan yogurt atau sebilangan kecil aprikot kering.
  6. Epal manis.
  7. Jeli buah.
  1. Sup dengan bakso, patties ikan, keropok, kompos buah.
  2. Sup bit, bakso dengan sos susu, roti kering, teh
  3. Sup kentang, fillet ikan, jeli.
  4. Sup beras, sayuran rebus ikan, roti kering, teh.
  5. Telinga, kaserol kentang, jeli
  6. Sup buckwheat, potong sayuran dengan ikan, roti kering, compote.
  7. Sup mi, potongan ayam dengan kentang tumbuk, keropok, kompos buah kering.

Resipi: Meatballs with Sauce Milk

  • ayam cincang - 500 g;
  • roti - 3 keping;
  • susu - 200 ml;
  • tepung - 40 g;
  • minyak sayuran - 50-60 g;
  • bawang merah - 1;
  • hijau

Tambah bawang cincang dan roti untuk mince, masukkan bebola daging, rebus selama 30 minit. Untuk sos 1 sudu besar. l tepung dipanaskan dalam kuali, tambahkan minyak sayuran, tuangkan susu, rebus selama 10 minit. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba.

Teh petang

  1. Berry mousse.
  2. Cookies, compote.
  3. Jus Carrot
  4. Keju, roti kering, jeli.
  5. Keju kotej, yogurt.
  6. Apel atau pear yang dipanggang.
  7. Souffle.

Makan malam pertama

  1. Kentang rebus, ikan.
  2. Rebus sayur dengan daging.
  3. Bubur buckwheat, hati kukus.
  4. Beras dengan sayur-sayuran, ikan.
  5. Couscous dengan sayur-sayuran.
  6. Bakso dengan kentang tumbuk.
  7. Kaserol dengan ikan dan sayur-sayuran.

Resipi: Couscous dengan Sayuran

  • croup couscous - 150 g;
  • pulpa labu - 200 g;
  • lada manis - 100 g;
  • zucchini - 200 g;
  • minyak sayuran - 50-60 g;
  • bawang merah - 1;
  • air - 250 ml.

Sayur-sayuran: zucchini, lada, bawang, bubur labu dipotong menjadi kepingan kecil, rebus. Couscous tuangkan air mendidih, tambah minyak, biarkan membengkak. Campurkan bahan-bahan yang dimasak dan sajikan.

Makan malam kedua

  1. Yoghurt
  2. Ryazhenka.
  3. Kefir.
  4. Teh dengan susu.
  5. Yoghurt
  6. Ryazhenka.
  7. Kefir.

Diet yang disusun dengan betul akan mempercepatkan proses penyembuhan hakisan hakisan pada mukosa perut, secara kekal menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan.

Resipi rakyat untuk gastritis erosif

Dalam tempoh remisi dan profilaksis boleh dirawat dengan ubat-ubatan rakyat. Berkesan mengurangkan keasidan jus kentang dan kubis.

Jus Kentang

Beberapa ubi kentang (sebaik-baiknya merah jambu) dengan teliti mencuci dan memar, tidak mengelupas. Kemudian perasnya dan minum pada perut kosong sebelum sarapan pagi. Kursus kemasukan - 4-6 minggu. Gunakan hanya jus yang baru dibuat.

Jus kubis

Jus kubis segar dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1, untuk mendapatkan 100 ml cecair. Jumlah ini harus diminum setiap hari sebelum makan selama seminggu. Sekiranya tidak ada rasa tidak selesa di dalam perut, pada minggu kedua jumlah jus dapat dua kali ganda, pada minggu ketiga 400 ml jus cair adalah mabuk setiap hari, dan pada keempat - 800 ml. Garam dan rempah untuk meningkatkan rasa dalam jus tidak boleh ditambah.

Dogrose sup

Dengan keasidan yang meningkat, tidak disyorkan untuk mengambil rebeh rosehip, ia boleh mencetuskan komplikasi. Dalam gastritis erosive dengan keasidan yang rendah, ubat rakyat ini akan menjadi sumber vitamin dan membantu penyembuhan luka pada mukosa gastrik. Beri mesti dihancurkan, didihkan selama 3 minit, biarkan sejuk dan minum bukannya teh, satu gelas sehari.

Diet semasa gastritis erosive tidak mudah, ia memerlukan kesabaran dan disiplin diri. Tetapi inilah satu-satunya cara untuk menghilangkan faktor-faktor yang merengsakan mukosa gastrik dan menghalang transformasi hakisan hakisan ke dalam ulser atau kanser.