Utama / Usus

Gastroenteritis dan diet

Usus

Diet memainkan peranan penting dalam memulihkan kesihatan di mana-mana penyakit saluran gastrousus. Pengecualian tepat pada masanya dari menu dan pengenalan secara beransur-ansur ke dalam diet makanan dan hidangan daripada mereka melegakan gejala penyakit dan memulihkan kekuatan pesakit terhadap latar belakang terapi dadah. Adalah penting untuk mengetahui ciri-ciri diet, produk mana yang dilarang dan dibenarkan apabila gastroenteritis dikesan, pada usia yang berbeza.

Prinsip umum diet

Diet untuk gastroenteritis adalah mungkin untuk digunakan dengan kebenaran doktor apabila tempoh akut kursus telah berakhir. Hingga ke tahap ini, pesakit hanya minum air tulen tanpa pengkarbonan, penyerapan pada bunga chamomile. Makan pada peringkat ini dikecualikan. Minum perlu dibuat kerap, dimakan dalam bahagian kecil (mengurangkan cubaan muntah). Bendalir sebaiknya dipanaskan / disejukkan hingga 36.0 darjah. Ini akan melindungi tubuh daripada dehidrasi dan akan mempromosikan penghapusan toksin dan keretakan yang dipercepatkan.

Penstabilan keadaan pesakit menyumbang kepada fakta bahawa makanan diet ditetapkan, yang menyumbang kepada pemunggahan sistem pencernaan, pemulihan fungsi usus dan perut. Pematuhan yang ketat terhadap diet - janji pemulihan pesat. Pelanggarannya akan menyebabkan berlakunya penyakit, komplikasi dan proses keradangan. Jadual pemakanan adalah tertakluk kepada pelarasan harian bergantung kepada keadaan dan keadaan kesihatan pesakit. Produk dan hidangan tambahan yang dibenarkan setiap hari ditambah dengannya apabila penyakit tersebut merosot. Masa kawalan reaksi badan untuk makan makanan baru adalah 2-2.5 jam.

Sekiranya manifestasi dan gejala penyakit tidak kembali, makanan ini disimpan dalam diet, dan jumlah mereka dalam porsi secara beransur-ansur meningkat. Makanan untuk gastroenteritis dijalankan dari 5 hingga 6 kali pada siang hari. Makan tidak boleh disertai dengan mencuci dengan cecair.

Lebih baik menggunakannya satu jam sebelum makan atau pada selang masa yang sama selepas. Saiz bahagian kecil pada mulanya, meningkat secara beransur-ansur. Jadi apa yang dipanggil pemecahan pecahan direalisasikan.

Decoctions herba adalah asas diet.

Pemanasan suhu hidangan dan cecair yang digunakan oleh pesakit, terletak di antara 36.0 hingga 40.0 darjah. Dibeli suplemen vitamin farmasi (serbuk, cecair) yang menghalang perkembangan beriberi yang disebabkan oleh cirit-birit dan muntah dalam tempoh akut gastroenteritis perlu ditambah terus kepada makanan siap. Hidangan utama adalah:

  • decoctions herba;
  • bubur rebus / rebus yang lembut (contohnya, beras, dan lain-lain) pada air yang tidak larut;
  • sup kosong yang bersahaja (sayuran, daging lemah, ayam);
  • makanan yang telah menjalani rawatan stim (ikan rendah lemak, daging);
  • sayuran (lobak merah, kentang, dan lain-lain) dan buah (pisang, dll) puri.

Makanan yang mengandungi karbohidrat, anda tidak boleh mengehadkan, tetapi mereka yang mempunyai banyak serat kasar harus dikecualikan. Keropok gandum adalah pilihan, tidak termasuk apa-apa tambahan. Menu diet untuk gastroenteritis diperhatikan dengan ketat selama 2 hingga 3 minggu, yang mengurangkan risiko penyakit menjadi kronik, membantu memulihkan fungsi organ-organ saluran pencernaan.

Makanan yang dilarang

Diet untuk gastroenteritis melibatkan penolakan penggunaan biasa dan biasa, tetapi berbahaya (melambatkan pemulihan, memburukkan kesihatan) dalam keadaan badan ini, satu set produk. Asid selulosa dan asid organik banyak sayur-sayuran segar dan buah-buahan memakan perut dan merengsakan membran mukus, kurang dicerna. Risiko cirit birit yang diperbaharui meningkatkan penggunaan susu dan produk tenusu.

Gula dan pastri manis dikecualikan apabila gastroenteritis.

Gula dan pastri manis dikecualikan kerana kemusnahan mikroflora yang optimum dalam usus. Mikrofora patogenik berkembang apabila minum susu dan gula. Pemberhentian lengkap penggunaan makanan berlemak, makanan goreng (kentang, daging, dan lain-lain), daging asap menyumbang kepada percepatan pemulihan.

Mukosa perut terganggu oleh jeruk, lada, garam, rempah semulajadi. Coklat (manis / pahit), koko, kopi, teh yang kuat mempunyai kesan yang sama. Mengganggu pemulihan dan keterpaksaan boleh digunakan dengan mudah minuman beralkohol.

Pengecualian daripada menu pastri dan roti segar (putih / hitam), kvass menghalang kemunculan proses penapaian. Di dalam hidangan jangan gunakan kekacang, cendawan, jeruk dan makanan dalam tin. Penolakan sedar pesakit dewasa dari produk ini menyumbang kepada normalisasi tekanan, kadar kolesterol, gula dalam aliran darah, dan aktiviti jantung.

Mengangkat sekatan makanan tidak boleh dianggap sebagai alasan untuk memulangkan produk ini kepada diet sebagai longsor. Pulangan secara beransur-ansur kepada komponen makanan harian yang biasa, tidak berguna, ditetapkan dalam tempoh satu hingga dua bulan. Tempoh proses bergantung kepada keadaan pesakit.

Apa yang boleh saya makan selepas gastroenteritis?

Apabila tempoh akut dari penyakit itu selesai, makanan dan hidangan yang dibenarkan dari mereka secara beransur-ansur dan diperkenalkan dengan teliti ke dalam diet. Ini, di atas semua, daging dan ikan tanpa lemak, pelbagai jenis dan jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin. Adalah penting bahawa kaedah yang dibenarkan untuk rawatan haba produk ini dihormati - mengukus, di dalam air, baking di dalam ketuhar dan rebusan. Dehidrasi adalah disyorkan untuk mengatasi cecair berikut:

  • air rebus;
  • teh yang lemah dan tidak manis;
  • air mineral tanpa gas;
  • larutan jus berair;
  • merebus rosehips.

Momen permulaan pengenalan kepada produk makanan yang mempromosikan pemulihan, datang selepas hari ke-2 ke-3 dari awal permasalahan. Sup sayur / sup sayur-sayuran bebas lemak secara beransur-ansur diperkenalkan.

Anda boleh memasak hidangan cecair yang mempunyai konsistensi tumbuhan (tulen). Sangat berguna adalah kentang luntur dan wortel, buah, ikan kukus dan daging yang rendah lemak. Bubur cair di atas air juga menyelubungi mukosa usus. Bakso bola bakar dan bakso, yang masuk ke menu pada akhir minggu pertama pemulihan, menyumbang kepada pemulihan. Pelbagai produk tenusu skim (satu minggu selepas pelantikan jadual diet) dibenarkan dan berguna untuk digunakan.

Dari produk tepung hanya boleh keropok dari gandum.

Produk tepung adalah terhad kepada serbuk roti gandum. Diet akan dipatuhi oleh pesakit setiap hari, sehingga keadaan kesihatan akan kembali normal. Diet harian boleh, sebagai contoh, termasuk:

  • semasa sarapan pagi pertama: daging panggang dan hias dengan nasi yang direbus, epal dan teh yang dibakar tanpa gula;
  • semasa sarapan pagi kedua: keju kotej di paparan yang diusap, satu epal bakar;
  • untuk makan tengahari: sup daging mentah, bakso dari ikan dan rebus telur rebus, pencuci mulut - jeli buah atau jeli;
  • pada hidangan perantaraan: merebus pinggul;
  • untuk makan malam: sepotong ayam rebus atau bubur semolina dengan hiasan bubur nasi, atau puding semolina, pencuci mulut - jeli;
  • untuk hidangan perantaraan: segelas kefir nonfat.

Mengehadkan sekatan harian pada mentega - sehingga 10 g, dan pada serbuk roti - sehingga 250 g

Diet untuk kanak-kanak dengan gastroenteritis

Gastroenteritis kanak-kanak sering lulus dalam bentuk yang teruk. Ia juga dikenali sebagai selesema usus. Perhatian ibu bapa menyumbang kepada pencegahan penyakit. Semua sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dibasuh dengan air rebus, produk harus menjalani rawatan haba yang mencukupi, elakkan terlalu banyak makan anak dan perhatikan peraturan kebersihan. Sejumlah besar makanan berlemak dan manis dan rempah dikecualikan daripada menu kanak-kanak. Dalam kes penyakit, adalah penting untuk mengikuti cadangan perubatan, yang akan melindungi tubuh daripada kambuh dan memastikan pemulihan pesat.

Diet yang ketat membantu mengoptimumkan fungsi organ pencernaan. Pada peringkat pertama penyakit (beberapa jam), makanan tidak ditawarkan kepada anak, hanya minum cairan yang banyak. Lebih baik jika ia direbus dengan air suam, yang mempunyai suhu badan yang sihat. Makanan pemakanan termasuk:

  • bijirin (di atas air, tidak termasuk komponen susu dan gula);
  • makanan bayi;
  • monopure buah, daging dan sayur-sayuran;
  • Umpan makanan kanak-kanak, dll.

Kemudian, sup rendah lemak, ayam dan daging lembu, roti putih kering, biskut kering (bukan mentega), ikan bersandar, dan telur rebus yang keras dibenarkan. Pengharaman susu kekal lama dan dikeluarkan oleh doktor. Menurut cadangannya, produk lain juga dipilih, dengan berhati-hati mengawal tindak balas badan kanak-kanak supaya pemisahan itu tidak kembali.

Pemakanan yang betul dengan gastroenteritis

Diet untuk gastroenteritis memainkan peranan penting dalam proses rawatan. Tanpa mematuhi peraturan asas mengenai pemakanan terapeutik, pemulihan adalah mustahil. Sangat penting bukan sahaja untuk mengetahui produk mana yang boleh dimakan, tetapi juga bagaimana mempersiapkannya dengan betul untuk mendapatkan manfaat maksimum. Sudah tentu diet adalah penting, yang harus diikuti oleh orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita penyakit ini.

Tujuan utama diet adalah untuk mewujudkan keadaan yang optimum dan memastikan tekanan yang minimum pada saluran gastrousus. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan ini pada peringkat awal perkembangan penyakit ini.

Pada hari-hari pertama anda harus benar-benar meninggalkan makanan, tetapi penting untuk diingat bahawa tubuh harus menerima cecair yang mencukupi.

Cadangan am

Sekiranya penyakit itu muncul dalam bentuk yang akut, pada hari pertama adalah lebih baik untuk tidak makan sama sekali. Kerana sebagai akibat menerima makanan, saluran gastrousus akan menjadi lebih terancam. Adalah penting untuk diingat bahawa diet yang ketat untuk gastroenteritis diperlukan kerana penyakit ini menyebabkan tubuh manusia menjadi tersumbat dengan toksin dan produk sisa. Toksin meninggalkan badan lebih cepat pada masa puasa perubatan. Pada ketika ini, perkara utama adalah untuk mengelakkan dehidrasi, anda hanya perlu minum air bersih, tidak tepu dengan gas, tanpa perisa dan perasa.

Penyakit ini sering disertai oleh serangan muntah, dan ia agak berbahaya. Sudah tentu, dalam kes ini, penolakan lengkap makanan ditunjukkan, tetapi anda masih perlu minum cecair. Untuk mengelakkan manifestasi mogok, anda perlu minum sedikit tetapi sering.

Ia berguna untuk minum infusi bunga chamomile, tetapi penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh menggunakannya panas. Pada hari kedua pemergian selepas berpuasa, keparahan gejala perlu dikurangkan. Pesakit dibenarkan makan keropok dan roti gandum kering. Roti roti contraindicated dalam apa jua bentuk.

Setiap hari berikutnya, ia dibenarkan untuk menambah makanan baru kepada diet pesakit, contohnya, beras rebus, kerana ia mempunyai kelikatan. Perkara utama ialah memasaknya. Ia perlu direbus dalam air, tanpa menambah susu, minyak, garam dan rempah lain. Pada 4-5 hari, pesakit boleh makan kentang rebus, wortel dan epal bakar. Mempelbagaikan diet boleh menjadi kaldu ayam tanpa lemak. Anda perlu makan bahagian-bahagian kecil dan memantau tindak balas badan.

Anggaran diet selama seminggu

Diet untuk gastroenteritis harus agak ketat. Perlu diingat bahawa untuk membuat menu tertentu mengikut hari adalah mustahil sekali. Senarai produk yang diluluskan mungkin diperluas bergantung kepada keadaan kesihatan pesakit.

Menu untuk minggu mungkin kelihatan seperti ini:

  • Dalam 1-2 hari anda tidak boleh makan. Tetapi pastikan anda minum cecair dalam jumlah yang betul.
  • Bergantung kepada keadaan kesihatan pesakit selama 2-3 hari, nasi rebus dan sup rendah lemak harus dimasukkan dalam menunya.
  • Pada hari ke-4, ia dibenarkan untuk makan kentang tumbuk apel panggang, lobak rebus, kentang. Dibenarkan untuk makan bubur, direbus dalam air, tanpa menambah minyak.
  • Pada hari ke 5, ikan kukus atau rebus ayam diperkenalkan.
  • Pada hari 6-7, anda perlu makan semua produk di atas, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Bermula dari minggu kedua, anda boleh kembali ke diet biasa, tetapi ingat bahawa ia akan mengambil masa yang lama untuk berhenti menggunakan makanan yang dilarang.

Adalah lebih baik menggunakan semua produk dalam bentuk tanah, kerana makanan panas merengsa usus dan perut. Susu keseluruhan tidak boleh dimakan semasa tempoh pemulihan. Roti kering boleh digantikan dengan biskut wafer. Secara beransur-ansur, anda boleh masuk ke dalam diet pesakit buah-buahan segar tanpa kulit.

Adalah penting untuk diingat bahawa selepas masalah selama 3 minggu tidak boleh memakan makanan yang mengganggu usus. Ini termasuk radishes, kubis putih, roti rai, kekacang, timun, buah beri dan buah-buahan.

Produk Terlarang

Kondisi pesakit dengan gastroenteritis dapat menormalkan dengan cepat, tetapi perlu diingat bahawa ini tidak bermakna bahawa penyakit itu telah sepenuhnya berundur. Penyakit saluran gastrointestinal sangat berbahaya, kerana pelanggaran diet boleh mencetuskan peralihan mereka ke peringkat kronik.

Ia harus menyerlahkan senarai produk yang penggunaannya harus terhad pada bulan pertama selepas pemulihan:

  • Buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kerana ia mengandungi banyak asid dan serat organik. Perut yang lemah adalah kitar semula.
  • Minum susu tidak seharusnya kerana ia boleh menyebabkan cirit-birit. Gejala ini sering membimbangkan orang dewasa dengan diagnosis gastroenteritis.
  • Perlu mengehadkan penggunaan gula-gula.
  • Produk goreng dan salai perlu dihapuskan sepenuhnya daripada diet, kerana sukar untuk mencerna mereka, malah perut yang sihat.
  • Garam, lada dan rempah-rempah lain tidak boleh dimakan dalam jumlah yang besar, walaupun selepas pelepasan lengkap dari penyakit ini.
  • Berikan apa-apa minuman beralkohol.
  • Jangan makan gandum segar dan roti hitam.

Penolakan dari produk yang disenaraikan tidak akan menjejaskan fungsi keseluruhan badan, kerana produk ini tidak boleh dipanggil berguna. Ia perlu untuk mengehadkan penggunaannya bukan sahaja dalam masa satu bulan selepas manifestasi akut, tetapi sepanjang masa.

Pemakanan untuk gastroenteritis

Dalam penyakit sistem pencernaan, peranan utama dalam terapi diberikan kepada pemakanan klinikal. Diet membantu mengurangkan beban fungsian pada organ, menormalkan aktiviti motor perut dan usus, meningkatkan fungsi secretory dan mempromosikan rembesan hempedu.

Diet untuk gastroenteritis akut boleh menjadi hanya satu-satunya preskripsi doktor, kecuali untuk penggunaan sorben, seperti karbon diaktifkan atau Smekta, kerana ubat-ubatan boleh mempunyai kesan agresif pada mukosa yang meradang.

Nilai diet dengan keradangan saluran penghadaman

Dengan gastroenteritis, lapisan dalaman perut dan usus kecil meradang, jadi muntah-muntah dan cirit-birit, sakit kronik muncul, selalunya myalgia dan sakit kepala, kelemahan berlaku semasa mabuk. Sekiranya keradangan organ-organ tersebut teruk, maka pendarahan dalaman boleh bermula, yang akan difahami dengan kehadiran darah dalam najis.

Gastroenteritis boleh menjadi penyakit kronik. Penyakit ini boleh menjadi ringan, sederhana dan teruk. Oleh kerana suhu purata dan teruk suhu badan meningkat kepada nilai-nilai febrile, serta muntah-muntah dan cirit-birit sehingga 10 kali sehari, badan sering menjadi kering.

Dehidrasi ditunjukkan oleh mulut kering, gelap air kencing dan jumlahnya yang kecil, kelemahan, demam, mual dan muntah, cirit-birit, perubahan rupa (lingkaran di bawah mata, kemerahan kulit, dagu menunjuk). Diet dengan gastroenteritis membantu mengurangkan kesan agresif pada mukosa gastrik, mencegah dehidrasi, mengurangkan penapaian dalam usus.

Apakah cadangan pemakanan semasa tempoh penyakit?

Seringkali, apabila merawat penyakit, doktor mengesyorkan tidak makan 24 jam selepas bermulanya gejala. Hanya dengan membebaskan perut (muntah) dan usus (cirit-birit) badan akan dibersihkan dari toksin atau virus yang menyebabkan patologi. Oleh kerana banyak cecair keluar, ia perlu sentiasa ditambah dengan meminum sejumlah besar cecair.

Air atau teh herba haruslah hangat (15-55 ⁰C) dan anda perlu meminumnya dalam sips kecil untuk waktu yang lama untuk mengelakkan berlutut. Minum sedikit akan membantu tabung. Dengan cirit-birit dan muntah yang teruk, anda dinasihatkan untuk mengambil penyelesaian rehidrasi, yang boleh anda beli di farmasi atau menyediakan sendiri (tambah satu sudu teh gula dan tiga perempat sudu kecil garam hingga 200 ml jus oren).

Sesetengah pakar percaya bahawa jika anda mempunyai nafsu makan, anda tidak seharusnya mati kelaparan, tetapi anda perlu memberinya makanan yang tidak akan merengsakan sama ada mekanikal atau kimia mukosa gastrik. Cadangan diet asas untuk gastroenteritis:

  • makanan berpecah (setiap 3 jam);
  • hidangan perlu dikukus, dibakar atau direbus;
  • anda tidak boleh menggunakan sesuatu yang sangat sejuk atau, sebaliknya, panas (supaya tidak merengsakan membran mukus);
  • produk harus sederhana jinak.

Diet dengan gastroenteritis

Dalam kes patologi, ahli gastroenteret menetapkan makanan kesihatan No. 4. Makanan ini melibatkan mengurangkan jumlah garam (sehingga 10 gram sehari) dan gula, mengurangkan kalori dengan memotong karbohidrat dan protein (nilai tenaga 2000 kcal), anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil. Diet juga sesuai untuk mereka yang telah didiagnosis dengan gastroenterocolitis (peradangan perut, usus kecil dan besar).

Pesakit harus menerima satu hari untuk 90 gram protein, 70 gram lemak dan 250 gram karbohidrat. Jika pembentukan gas meningkat, maka perlu untuk mengehadkan penggunaan protein dan karbohidrat lebih banyak lagi. Sekiranya masalah gastroenteritis kronik, disarankan untuk mematuhi diet N o 4B. Ia membolehkan untuk mengambil sehingga 120 gram protein dan lemak, sehingga 500 gram karbohidrat (nilai tenaga 2800-3600 kcal).

Semua hidangan disajikan dengan tulen dan dikukus atau direbus. Diet ini perlu diikuti 2-4 minggu. Pada orang dewasa, diet dengan gastroenteritis adalah sama seperti pada kanak-kanak, perbezaannya hanya dalam nilai tenaga dan nisbah nutrien (pada kanak-kanak, mereka ditetapkan berdasarkan norma umur dan dikurangkan sebanyak 15-50% bergantung kepada keparahan penyakit). Pada masa 4-5 hari dengan dinamik positif, jumlah makanan harian harus didekati normal, iaitu tempoh pemunggahan berakhir.

Apa yang boleh anda makan dalam tempoh yang teruk

Makanan untuk gastroenteritis sepatutnya konsisten dengan doktor anda, harus mengambil kira keparahan gejala, umur pesakit, komorbiditi. Sebagai peraturan, apabila terdapat selera makan, anda boleh makan keropok tanpa aditif, bubur nasi, pisang. Produk ini menutup mukosa gastrik dan tidak membenarkan jus gastrik untuk menjejaskan secara agresif mukus yang merengsa.

Pisang mesti matang, jangan memberi busuk atau hijau. Buah ini kaya dengan potasium, yang membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit dalam badan, serta inulin, yang mempercepat pertumbuhan mikroflora berfaedah dalam usus.

Buah ini mengandungi pektin, yang dapat mengikat cecair dari lumen usus, dan massa koloid semasa pergerakan "menangkap" serpihan makanan dan mikroorganisma yang tidak dicerai dengan hasil kegiatan vital mereka.

Pisang membantu untuk cepat menyingkirkan kelaparan, sementara mereka tidak membebaskan organ pencernaan. Anda boleh makan 2-3 pisang sehari, dan anda juga perlu menyerapnya ke dalam keadaan puri. Nasi mesti direbus dengan berat sehingga mukus tidak cedera. Jika anda tidak mahu makan, maka anda hanya boleh minum air padi.

Pada hari pertama penyakit, bubur dimasak tanpa penambahan susu, mentega atau buah kering. Padi mengurangkan manifestasi kembung, melindungi membran mukus, menggalakkan penyingkiran toksin, meningkatkan peristalsis, menormalkan pembentukan massa tahi, menyerap kelembapan berlebihan. Hari pertama, selepas bermulanya gastroenteritis, anda juga boleh minum sup ayam yang lemah, makan epal yang dibakar, serbuk sayur kentang dan wortel. Apel dan lobak juga mengandungi pektin.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

  • Roti putih semalam, kue Maria dan biskut yang sama;
  • sup sayur-sayuran, daging atau sup ikan (anda tidak boleh menambah kacang kepadanya);
  • bakso, bakso, puri dari daging pemakanan atau ikan tanpa lemak. Masak mereka untuk pasangan atau bakar;
  • sayuran (wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol, brokoli, tomato, kentang). Mereka perlu mendidih dan mengisar dalam pengisar atau garpu;
  • soba, nasi, semolina atau bubur oat;
  • produk susu yang ditapai (kefir, yogurt, keju kotej, yogurt, ryazhenka). Adalah wajar bahawa mereka adalah lemak rendah;
  • minyak mentega dan sayur-sayuran;
  • Telur rebus atau rebus.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh minum semasa sakit

Anda boleh minum teh hijau, hitam atau herba, air mineral biasa atau tidak berkarbonat, rebus rosehip, kompos buah kering, jus cranberry atau cranberry, jus dicairkan dengan air. Broths berdasarkan chamomile, wort St. John, yarrow, kulit kayu oak, bijaksana, thyme, linden, blueberries atau ceri burung, kerucut alder akan membantu menghilangkan cirit-birit.

Sejak loya menghadapi teh pudina atau lemon balm dengan ditambah. Minuman boleh menambah sedikit madu. Memulihkan flora usus dapat produk susu, jadi ia adalah dinasihatkan untuk minum kefir, tapai dibakar susu, yogurt. Produk dengan bifidobakteria atau lactobacilli (yogurt, bifikefir, atsidolakt) meningkatkan penghadaman, menggalakkan penyerapan lemak dan kalsium, merangsang yg mengeluarkan dan motor aktiviti usus, memusnahkan flora patogenik, yang mempercepatkan pemulihan.

Kissels berfungsi dengan baik, mereka membungkus membran mukus, dan kanji adalah sengal dan membersihkan usus daripada toksin. Alkohol, susu, koko, kopi, jus pekat yang segar, kvass, kopi, minuman berkarbonat tidak boleh dimakan dengan gastroenteritis.

Apa yang tidak boleh makan dengan keradangan dalam saluran pencernaan

Semasa bentuk gastroenteritis akut, untuk tidak merengsakan mukosa perut radang dan bukan untuk memburukkan lagi keadaan dan pendarahan, produk berikut harus dikecualikan daripada menu pesakit:

  • semua sayur-sayuran segar, beri dan buah-buahan;
  • kacang tanah (kacang, kacang, kacang merah);
  • cendawan;
  • susu segar;
  • gula-gula (termasuk coklat, ais krim);
  • lemak, goreng, pedas dan asap, serta sayur-sayuran jeruk;
  • pastri segar;
  • produk dengan minyak pati (bawang, bawang putih, lobak, lobak).

Produk ini dapat merengsakan lendir atau sukar dicerna, menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan meningkatkan beban pada sistem pencernaan. Sweet mempunyai kesan negatif pada mikroflora usus, dan makanan dengan banyak rempah meningkatkan selera makan. Pastri segar dan kvass mempromosikan penapaian dalam usus, yang memperburuk keadaan pesakit.

Mematuhi pemakanan sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya dua minggu. Mengembangkan diet selepas gastroenteritis perlu berhati-hati, proses ini boleh mengambil masa satu atau dua bulan. Setelah menambah produk "berbahaya", perlu mengikuti tindak balas badan, jika terdapat perut dalam perut, meteorisme muncul, maka terlalu awal untuk memasukkannya ke dalam menu.

Buah-buahan dan buah beri akan membantu menambah bekalan vitamin dan mineral penting. Selepas penyakit itu, anda perlu memasukkan epal manis, pir, anggur, quince, tembikai, buah sitrus, currant hitam, delima, ceri (sebaik-baiknya makan buah tanpa kulit). Dari sayur-sayuran, timun, kubis putih, lobak ditambah terakhir.

Jika anda tidak berpegang kepada diet dengan gastroenteritis akut, maka disebabkan oleh pencernaan, motor dan aktiviti pemindahan yang tidak mencukupi, ia boleh berubah menjadi bentuk kronik. Adalah dinasihatkan untuk makan sepenuhnya seminggu selepas gejala gastroenteritis hilang. Oleh kerana diet N o 4 tidak memenuhi keperluan fisiologi badan, anda mesti mematuhi diet yang sihat atau sekurang-kurangnya 2 bulan.

Diet untuk gastroenteritis pada orang dewasa dan kanak-kanak

Pemakanan diet dalam penyakit saluran gastrousus merupakan komponen penting dalam proses pemulihan. Penyakit ini serius merosakkan membran mukus dalaman organ-organ dalaman, dan untuk pemulihan cepat, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak kecil mengikuti diet. Tetapi dalam penyediaan diet adalah untuk mengetahui peraturan pemakanan dan makanan yang dibenarkan.

Perkara yang paling penting - diet untuk gastroenteritis diselaraskan dengan doktor anda. Pesakit boleh mula makan apabila manifestasi menurun dari simptom penyakit: loya dan muntah. Sebagai peraturan, cirit-birit tidak menjejaskan permulaan makan. Harus diingat bahawa dalam tempoh ketika pesakit khawatir muntah, cairan hanya diberikan. Dibenarkan: air, merebus herba. Ia dipanaskan pada suhu 36.6 darjah. Ia perlu untuk minum dalam sips kecil, selalunya. Oleh itu, kelembapan dapat diserap dalam tubuh lebih cepat dan menyumbang kepada penyingkiran bahan toksik, mengurangkan tahap keracunan.

Pematuhan pemakanan adalah peraturan yang ketat, pelanggaran yang menyebabkan pengembalian gejala penyakit. Produk yang dibenarkan diperkenalkan secara berperingkat, dengan tempoh dua hari. Pada masa ini, ia menjadi jelas sama ada makanan yang diberikan sesuai untuk pesakit atau tidak.

Peraturan Kuasa

Gastroenteritis virus ditunjukkan oleh muntah-muntah dan cirit-birit. Oleh itu, tugas utama pemakanan semasa tempoh terapi dan pemulihan adalah untuk mengelakkan serangan baru. Oleh itu, pengambilan makanan pada hari pertama dilarang sama sekali. Sekiranya perlu, tempoh ini boleh dilanjutkan selama 2-3 hari. Jika anda tidak mematuhi peraturan yang diterangkan, kerengsaan pada organ-organ pencernaan akan meningkat, dan rawatan akan tidak berkesan. Kelaparan perubatan ditetapkan untuk membersihkan tubuh racun dan produk sisa mikroorganisma patogen.

Satu-satunya perkara yang ditunjukkan dalam tempoh ini adalah air yang disucikan, tanpa gas dan bahan tambahan lain. Air boleh diganti dengan merebus yang lemah chamomile atau teh tanpa gula dan susu.

Sebagai peraturan, gejala penyakit kehilangan keamatan mereka selepas dua hari. Kemudian pesakit boleh menawarkan keropok yang dibuat dari roti gandum. Jenis-jenis produk tepung lain masih dilarang.

Pemakanan pecah, kerap. Perlu ada kawalan terhadap keadaan sistem pencernaan. Doktor mencadangkan untuk memulakan makan dengan bubur nasi yang dimasak di dalam air. Ia menyelubungi dinding perut dan usus, membentuk lapisan pelindung tambahan. Pada masa yang sama, garam dan mentega tidak ditambah pada hidangan. Selepas mengalami tempoh yang teruk dan mengurangkan gejala-gejala, ia dibenarkan secara beransur-ansur menambah serbuk sayur-sayuran, memasak pada epal, ayam, daging, dan ikan yang disapu melalui parut. Adalah disyorkan untuk memberikan kawalan ke atas keadaan pesakit selepas memasuki makanan baru.

Pesakit dengan jangkitan usus yang diiringi oleh cirit-birit ditetapkan diet Pevsner, nombor meja 4. Pelantikan ini harus membantu menghilangkan proses keradangan, serta meneutralkan penapaian dan membusuk di dalam saluran pencernaan. Makanan yang disajikan mengikut diet tidak menyebabkan kerengsaan sekunder organ-organ dalaman yang bertanggungjawab untuk pencernaan makanan.

Pada kanak-kanak

Diet untuk kanak-kanak dengan gastroenteritis adalah kaedah utama dalam merawat penyakit ini. Menu kanak-kanak kecil mempunyai ciri-ciri tersendiri. Orang yang menjaga bayi harus tahu mereka:

  • Hari pertama gejala dalam bentuk akut penyakit adalah penting untuk menentukan rawatan lanjut. Pada hari ini, sebagai minuman, kanak-kanak itu seharusnya mempunyai air masin atau hangat. Ia dilarang keras untuk menawarkan teh, minuman berkarbonat, koko. Cecair yang dibenarkan hanya diberikan atas syor doktor untuk mencegah dehidrasi badan kanak-kanak.
  • Selepas 2-3 hari, kanak-kanak boleh makan. Perlu diberi perhatian bahawa perlu memberi makanan dengan berhati-hati agar tidak menyebabkan muntah. Ini bermakna pemakanan berlaku dalam bahagian kecil (1-2 sudu besar) pada selang 1-2 jam.
  • Makanan diberikan biasa, tanpa eksotik dan percubaan untuk memperkenalkan produk baru. Untuk menu ini, pilih produk yang terdapat dalam pemakanan bayi sebelum penyakit selama sekurang-kurangnya sebulan.
  • Selepas akhir puasa terapeutik, perkara pertama yang perlu masuk ke dalam perut ialah mash buah atau sayuran. Jangan tambah gula. Perkara utama ialah semua produk yang digunakan menjalani rawatan haba, penggunaan bahan mentah adalah dilarang. Anda boleh memberikan epal bakar atau labu manis yang rebus.
  • Apabila mengambil masa dua atau tiga hari, tempoh akut penyakit itu hilang, kanak-kanak boleh makan sup rendah lemak yang dimasak pada dada ayam. Untuk yang kedua, anda boleh menawarkan tepung kukus dan ayam payudara ayam yang dimasak untuk sup. Daging dilewatkan melalui pengisar daging 2-3 kali.
  • Kemudian ikan rebus dimasukkan ke dalam diet. Potongan dibersihkan kulit, tulang, fillet bersih harus tetap. Hidangan omelet dan kue galet ditambah ke menu.
  • Harian dalam air bayi ada. Kemudian berikan ciuman, mengikat. Perlu diingatkan bahawa produk tenusu dan produk tenusu tidak termasuk dalam diet selama 14 hari dari saat tanda-tanda jangkitan.

Untuk mencegah kambuh muntah dan muntah, keluarkan produk berlemak dan asap dari menu. Juga diharamkan untuk kanak-kanak termasuk makanan segera, jeruk, makanan masam. Doktor menyarankan agar tidak memasuki makanan tertentu dalam menu kanak-kanak untuk masa yang lama.

Pada orang dewasa

Apabila gastroenteritis pada orang dewasa disyorkan diet ketat. Hari pertama selepas jangkitan dari makanan mesti ditinggalkan sepenuhnya. Apabila terdapat penurunan intensiti gejala, doktor membenarkan pengenalan makanan secara beransur-ansur. Penjagaan harus diambil untuk memantau kesihatan pesakit.

  • 1-2 hari untuk berpuasa. Ia dibenarkan untuk minum air cair - air suam atau air mineral bukan berkarbonat.
  • Selepas puasa dipaksa, jika keadaan pesakit membenarkan, sediakan sebatian lemak rendah. Beri 2-3 sudu. Anda boleh menambah beras rebus dan parut.
  • Seterusnya diperkenalkan ke menu lobak rebus, kentang tumbuk dengan mentega dan susu skim. Bubur Semolina di atas air dan epal bakar, dikupas dari kulit (2 pcs.).
  • Kemudian tambahkan kepada diet sekeping kecil ayam, direbus dan parut. Cawan panggang, bubur nasi dan keropok gandum.
  • Selepas gastroenteritis pada minggu kedua, menu biasa pesakit sebelum penyakit kembali. Dengan pengecualian tertentu: berlemak, masam, pedas, pedas, asin. Ia dilarang untuk mengambil kvass, cola dan minuman berkarbonat lain yang mengandungi alkohol.

Makanan berat dikecualikan daripada menu selama dua bulan. Hanya doktor yang boleh mengangkat larangan jika dia menganggap bahawa keadaan pesakit telah bertambah baik.

Titik penting tempoh pemulihan

Terdapat beberapa perkara yang memerlukan perhatian khusus ketika menetapkan makanan diet:

  • Bayi yang sakit dengan gastroenteritis terus menyusu, mengurangkan jumlah lampiran. Makan mungkin produk susu yang ditapai.
  • Untuk ketahanan terhadap penyakit ini, tubuh kanak-kanak memerlukan makanan. Puasa tidak boleh bertahan lebih lama daripada 2 hari.
  • Semasa tempoh pemulihan, pengenalan makanan yang sebelum ini tidak diketahui oleh bayi tidak dibenarkan.
  • Semua hidangan yang termasuk dalam pelan pemakanan diet dikukus, dibakar atau direbus.
  • Makanan harus mengandungi garam minimum atau tidak mengandung sama sekali.
  • Suhu makanan yang dimasak sesuai dengan suhu badan manusia. Dalam kes ini, makanan lebih mudah dan lebih cepat dicerna.

Makan dengan kekerasan tidak dibenarkan semasa sakit dan pemulihan berikutnya. Ini boleh menyebabkan berlakunya penyakit dan kekurangan manfaat kesihatan. Pemakanan pecah, kerap, dengan selang waktu 2-2.5 jam.

Produk Terlarang

Pemakanan diet direka untuk membantu badan mengatasi penyakit ini. Makanan yang merupakan sebahagian daripada menu ini bertujuan untuk mengekalkan daya hidup, tepu dengan vitamin dan nutrien penting.

Berikut adalah senarai makanan yang dilarang untuk makan sepanjang tempoh ini. Kemudian pengenalan produk dari senarai dalam diet akan membawa lebih banyak faedah kepada tubuh.

  • Pisang hijau. Komposisi janin yang tidak matang adalah kanji, ia sukar dicerna oleh badan. Kehadiran kawasan hijau yang tidak matang di pisang akan dikeluarkan dengan menurunkan air mendidih selama 2-3 saat.
  • Mayonis, sos dan lain-lain produk makanan yang serupa. Ia mengandungi bahan pengawet, pewarna dan komponen berbahaya yang lain.
  • Produk salai.
  • Soda, jus pekat, nektar. Komposisi minuman ini termasuk pengawet, karbon dioksida. Mereka adalah multicomponent, yang membawa kepada kerengsaan semula dan kembali gejala penyakit.
  • Coklat, kuih-muih, produk tepung.
  • Hidangan dengan serat kasar yang tinggi. Serat mengganggu dinding organ dan menyebabkan mual dan muntah.
  • Sosej dan keju.
  • Lemak lemak, susu.
  • Alkohol

Makanan yang dimasak haruslah segar, tidak dibenarkan untuk simpanan lama. Garam, lada, gula adalah terhad atau dikecualikan, semuanya bergantung kepada keadaan pesakit.

Apa yang boleh anda makan dengan gastroenteritis?

Diet untuk gastroenteritis - alat utama rawatan. Gastroenteritis adalah penyakit keradangan membran mukus perut dan usus kecil. Gejala utama adalah muntah-muntah dan cirit-birit, sakit dalaman, kekejangan. Sebagai peraturan, mereka disertai dengan kekurangan selera makan, sakit kepala dan sakit otot, kelemahan, keletihan. Dalam sesetengah kes, penampilan darah dalam najis. Gastroenteritis boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik.

Mengapa gastroenteritis berlaku dan bagaimana untuk mengelakkannya

Penyebab penyakit itu, sebagai peraturan, jangkitan dengan virus atau bakteria yang memasuki tubuh bersama dengan makanan, ketika bernafas, ketika berhubungan erat dengan orang sakit.

Walau bagaimanapun, penyebab gastroenteritis yang tidak berjangkit juga mungkin. Biasanya ini adalah pengambilan jangka panjang ubat tertentu, contohnya, antibiotik, dan penggunaan produk tertentu.

Tempoh inkubasi penyakit boleh berlangsung dari beberapa jam hingga 3-5 hari. Dengan rawatan yang betul, gastroenteritis mengambil masa seminggu.

Memandangkan punca penyakit itu, pencegahan dikurangkan kepada kebersihan peribadi yang berhati-hati dan penggunaan hanya produk segar, disiapkan dengan baik dan sentiasa air bersih. Perlu diingatkan bahawa pembawa gastroenteritis boleh menghantarnya selama beberapa hari selepas pemulihan, jadi dia perlu menggunakan hidangan individu dan produk kebersihan, dan yang lain tidak dapat bersentuhan dengannya (pelukan, ciuman, dll.). Anda juga harus mencuci tangan selepas bercakap dengan pembawa.

Pada kanak-kanak, risiko penyakit lebih besar, kerana imuniti mereka belum terbentuk sepenuhnya.

Kursus penyakit dan keperluan untuk diet

Gastroenteritis boleh berlaku dalam bentuk yang ringan dan sederhana atau lebih teruk. Dalam bentuk ringan penyakit ini terdapat sedikit mual dan cirit-birit tidak lebih dari 3 kali sehari. Dengan purata, peningkatan suhu badan sehingga 38 ° C, loya dan najis yang kerap (sehingga 10 kali sehari), dan kembung perut dicatatkan. Bentuk yang teruk disertai oleh suhu badan yang tinggi (sehingga 40 ° C, walaupun kesedaran mungkin terjadi), peningkatan najis, loya (sehingga 15 kali sehari) dan tanda-tanda dehidrasi yang jelas (kulit kering dan membran mukus). Dehidrasi adalah bahaya utama bagi badan: sekiranya tidak menerima bantuan yang berkelayakan, dalam kes-kes yang jarang berlaku walaupun kematian adalah mungkin.

Pada pesakit dengan gastroenteritis, diet terutama bertujuan untuk mencegah dehidrasi, serta menghapuskan kesan makanan yang agresif pada membran mukus perut dan usus, yang sudah meradang. Secara tradisinya, pesakit telah ditetapkan pantang penuh dari makanan untuk 24 jam pertama, dan hanya minuman yang banyak disyorkan. Sekarang pendapat para doktor telah berubah, mereka telah sampai pada kesimpulan bahawa jika ada nafsu makan, maka makanan tertentu dapat dimakan.

Secara umum, seseorang harus mematuhi makanan biasa, tidak termasuk hanya produk berbahaya dan, tentu saja, menghalang pengenalan yang baru.

Walau bagaimanapun, jika tidak ada selera makan, tidak perlu memberi makan kepada pesakit secara berkuat kuasa: puasa ringkas akan membantu tubuh menyahtoksikan dirinya dan bahan berbahaya yang lain.

Pemakanan untuk gastroenteritis harus pecahan, kerap. Makan dan minum pesakit hendaklah bahagian kecil untuk mengelakkan serangan muntah. Makanan perlu panas.

Set produk yang disyorkan

Peraturan utama dalam rawatan gastroenteritis: tidak perlu memberi makan kepada pesakit secara paksa, ia harus menerima nutrisi sebanyak yang diperlukan oleh tubuh. Pada hari pertama makan, ia dibenarkan makan keropok roti putih. Mereka harus tanpa sebarang aditif, iaitu membeli di kedai tidak akan berfungsi. Dari produk lain, anda boleh dengan selamat menggunakan pisang dan bubur nasi. Kroup ini mempunyai kesan fixative dan membantu menghentikan cirit-birit. Bubur harus dimasak seperti yang mungkin.

Seterusnya, menu pesakit berkembang. Ia mengandungi campuran produk yang dibenarkan berikut:

  • roti putih kering, biskut, biskut kering;
  • pelbagai sup: sayur-sayuran, daging, sup ikan, dengan penambahan mi, mi, sayuran (kecuali kekacang);
  • hidangan daging tanpa lemak (tidak termasuk daging babi dan kambing), direbus, dibakar, dikukus, dikukus, tetapi tidak digoreng;
  • ikan rendah lemak (direbus, aspic, stim);
  • rebus dan sayur-sayuran dicincang (labu, bit, zucchini, kembang kol, tomato), kentang - dalam kuantiti terhad;
  • bijirin, kecuali kekacang;
  • produk tenusu: kefir, krim masam, keju kotej, yogurt buatan sendiri tanpa bahan tambahan, keju bukan pedas;
  • minyak mentega dan sayur-sayuran;
  • telur rebus atau dibakar, tetapi tidak lebih daripada 1 kali sehari.

Seringkali soalan timbul bahawa anda boleh minum pesakit dengan gastroenteritis. Berguna akan teh herba dan infus, jus (kecuali anggur), jeli, hanya air bukan berkarbonat biasa.

Baik pulihkan selaput lendir perut dan usus halus pudina, wort St. John, tansy. Perut pinggang membantu menguatkan sistem imun. Dalam semua minuman, ia berguna untuk menambah beberapa madu.

Produk yang dikecualikan

Diet untuk gastroenteritis, terutama dalam bentuk akut, tidak termasuk produk berikut:

  • sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah beri;
  • kacang dalam apa-apa bentuk;
  • cendawan;
  • susu segar;
  • gula-gula;
  • makanan berlemak;
  • makanan goreng;
  • hidangan pedas;
  • daging salai;
  • sebarang makanan dalam tin;
  • pastri segar;
  • minuman fermentasi, seperti kvass;
  • soda manis;
  • mana-mana minuman beralkohol.

Larangan tersebut ditentukan oleh fakta bahawa produk yang tersenarai mempunyai keupayaan untuk merengsakan membran mukus (sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri), sukar untuk dicerna dan meningkatkan beban pada perut (kacang-kacangan, cendawan, makanan berlemak dan goreng). Gula-gula mempunyai kesan negatif pada mikroflora usus, dan hidangan pedas dan daging asap, sebagai tambahan kepada kerengsaan, juga secara artifisial meningkatkan selera makan, yang juga tidak diingini. Produk yang disediakan menggunakan yis, penapaian dalam usus, yang boleh memburukkan keadaan pesakit. Minuman yang mengandungi alkohol meningkatkan beban pada badan yang sudah lemah, yang melambatkan pemulihan. Mereka tidak disyorkan untuk minum dan beberapa waktu selepas tamat pemakanan.

Gastroenteritis pada bayi dan kanak-kanak selepas 1 tahun

Apabila penyakit ini berlaku pada kanak-kanak berusia lebih dari satu tahun, diet tidak begitu berbeza dari diet orang dewasa. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa imuniti kanak-kanak tidak cukup kuat dan kekurangan zat makanan boleh melemahkannya. Oleh itu, anda perlu sentiasa memantau kanak-kanak dan seringkali menawarkan kepadanya makanan dan minuman. Jangan masukkan ke dalam makanan mana-mana hidangan baru, makanan harus biasa. Kanak-kanak kecil boleh diberikan makanan untuk bayi dalam balang: ia adalah puri yang tidak larut dan diserap dengan baik oleh badan.

Apabila gastroenteritis pada bayi yang disusui, anda perlu terus menyusu. Payudara perlu ditawarkan lebih kerap, tetapi tempoh sesi harus kurang untuk mengelakkan muntah. Sekiranya seorang kanak-kanak sedang menjalani diet buatan, campuran juga diberikan lebih kerap, tetapi kurang. Ia tidak dibenarkan mencairkan makanan, kerana ini boleh mengakibatkan malnutrisi bayi, yang tidak boleh diterima.

Penolakan lengkap diet selepas rawatan tidak dapat diterima. Perhatiannya perlu sekurang-kurangnya dua minggu selepas pemulihan, dan seterusnya produk yang berbahaya harus diberikan secara beransur-ansur dan dalam bahagian-bahagian kecil. Di samping itu, pada masa ini harus menahan diri daripada alkohol dan menggunakan mana-mana ubat, kecuali seperti yang ditetapkan oleh doktor.

Jadi, pemakanan dan pencegahan dehidrasi adalah alat yang berkesan untuk merawat gastroenteritis pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Pencegahan penyakit ini juga penting: anda perlu makan sepenuhnya dan mematuhi peraturan kebersihan diri.

Pemakanan yang betul untuk gastroenteritis pada orang dewasa dan kanak-kanak

Diet untuk gastroenteritis adalah peringkat penting dalam rawatan penyakit ini. Tanpa pelaksanaan prinsip-prinsip asas nutrisi pemakanan, penyembuhan adalah mustahil. Anda perlu tahu apa yang dibenarkan menggunakan cara terbaik untuk memasak, untuk memanfaatkan apa yang anda makan. Sudah tentu, sama pentingnya untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mempunyai penyakit ini untuk mematuhi diet.

Tujuan utama pemakanan adalah untuk menyediakan keadaan yang dapat diterima dan membuat beban paling sedikit pada saluran pencernaan. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan ini dalam peringkat pertama perkembangan penyakit ini.

Secara ringkas mengenai penyakit ini

Gastroenteritis dicirikan oleh keradangan mukosa gastrik, usus kecil. Penyebab utama pembangunan ialah Reoviridae (jangkitan rotavirus), ia menembusi tubuh manusia melalui hubungan isi rumah atau melalui sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dicuci. Kadang-kadang jangkitan itu berlanjut ke mukosa lisan, larynx. Apabila keradangan berlaku dalam usus besar, penyakit itu disebut gastroenterocolitis.

Gastroenteritis adalah akut, kronik. Mengurangkan risiko jangkitan usus boleh, jika anda mengikuti peraturan kebersihan.

Gejala gastroenteritis adalah seperti berikut:

  • mual;
  • muntah dan cirit-birit;
  • sakit di perut;
  • kelemahan, kelemahan.

Perlu diingat bahawa bentuk akut dan kronik penyakit ini dianggap agak serius untuk kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, dengan langkah terapeutik yang tepat pada masanya, prognosis akan positif.

Peranan terapi diet dalam penyakit ini

Dari makanan yang sihat bergantung kepada kejayaan pemulihan. Dan ini berlaku untuk pelbagai gangguan sistem pencernaan. Diet yang ketat adalah sangat penting, dan tiada ubat, kaedah moden dapat menampung patologi dalam ketidakpatuhannya.

Makanan yang tidak terkawal di sini benar-benar tidak boleh diterima. Hanya dengan berdiet ia adalah mungkin untuk mengatasi tanda-tanda penyakit tanpa bantuan dadah. Rawatan yang teliti terhadap saluran pencernaan akan meningkatkan proses pembaharuan organ-organ yang rosak.

Selepas langkah diagnostik, ahli gastroenterologi menetapkan satu rejimen rawatan untuk setiap orang secara individu. Reskripsi ditentukan oleh bentuk penyakit dan tahap keparahan proses.

Dalam dua hari pertama anda perlu sepenuhnya meninggalkan makanan, tetapi orang itu harus menerima minuman sepenuhnya. Untuk melakukan ini, air mineral bukan berkarbonat yang sesuai, jus segar, teh lemah.

Pada manifestasi awal, penting untuk melepaskan tabiat buruk, berhenti minum dan merokok, amati rehat tidur. Tetapi minuman yang banyak akan menghalang dehidrasi, kerana dengan muntah, cirit-birit, mungkin.

Prinsip umum diet yang ditetapkan

Pemakanan untuk gastroenteritis pelbagai bentuk mesti bertepatan dengan norma gabungan:

  • tidak menghasilkan kesan yang menjengkelkan, kimia, mekanikal pada saluran penghadaman;
  • melindungi dinding saluran pencernaan dengan struktur menyelubungi;
  • menyediakan badan dengan semua komponen, vitamin, mineral yang bermanfaat;
  • tidak membebankan saluran penghadaman;
  • ikut peraturan kebersihan: teliti mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan, minum sahaja air yang disucikan.

Untuk melaksanakan cadangan di atas boleh menjadi pemilihan produk yang betul, dan penyediaannya. Pada minggu pertama dan kedua selepas bermulanya gejala patologi, seseorang tidak boleh makan hidangan goreng dan dibakar. Adalah baik untuk mengambil makanan yang dicincang, dalam bentuk puree atau makanan masak.

Berhati-hati dipilih harus diet untuk kanak-kanak dengan gastroenteritis, yang akan membantu menjadikan doktor. Ia adalah perlu untuk menyediakan hidangan yang paling asli, sebaik-baiknya satu komponen. Pelbagai gula, gula secara umum harus dikecualikan.

Ia perlu makan makanan panas (36-39 ° C), panas, makanan sejuk akan mengganggu mukosa gastrousus. Ia perlu makan kerap, 5-6 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil. Mod ini akan membantu mencegah pembentukan muntah pada peringkat pertama perkembangan, dan disebabkan oleh pemulihan motilitas usus, ia akan bekerja lebih bertenaga.

Menu disyorkan

Apabila menetapkan catuan untuk pesakit gastroenteritis, prosedur untuk memperkenalkan produk ke dalamnya perlu dipertimbangkan. Hari pertama selepas pembentukan gejala yang tidak menyenangkan, anda boleh makan makanan cair, dengan baik, jika ia adalah sup dari daging pemakanan. Dengan muntah berterusan, loya, air masin berkarbonat sedikit boleh diterima.

Sedikit kemudian, apabila keadaan seseorang itu meningkat, menu untuk gastroenteritis boleh terdiri daripada:

  • sup ayam sayur-sayuran (bermula dari 3 hari);
  • kuah beras, bubur;
  • apel panggang;
  • rebus atau sayur-sayuran.

Pada hari ke-5, diet untuk gastroenteritis pada orang dewasa dinaikkan dengan:

  • soba, semolina, bubur millet;
  • bola bakar, patties ayam cincang, kukus;
  • teh herba (rosehip decoction), apel, decoctions pir.

Dalam 14 hari pertama tidak makan makanan masin, mereka boleh menambah sedikit minyak sayuran. Juga tidak termasuk apa-apa rempah, bumbu (merah, lada hitam, dill, kayu manis).

Produk susu ibu dengan kandungan lemak yang rendah akan membantu mengisi semula badan dengan protein dan mineral penting (disyorkan untuk memakan yogurt buatan sendiri, kefir, biolak). Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan krim masam, keju cottage, keju. Pada siang hari, minum banyak cecair, sekurang-kurangnya 2 liter.

Produk Terlarang

Senarai produk yang berbahaya untuk gastroenteritis sangat besar. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran dengan serat kasar yang tinggi, asid dengan kehadiran produk haiwan.

Dalam gastroenteritis akut, anda harus menghapuskan sepenuhnya:

  • buah-buahan, sayur-sayuran (lemon, oren, bawang putih, bawang, lobak, coklat);
  • daging berlemak, ikan;
  • pelbagai gula-gula: kek, jeli, gula-gula, coklat;
  • sosej, daging salai;
  • koko, kopi, minuman berkarbonat, kvass;
  • roti segar, pastri, keropok;
  • kekacang, cendawan;
  • mayonis, sos, pengawet.

Penggunaan susu juga dikecualikan. Produk ini meningkatkan selera makan, merengsa mukosa gastrik, usus. Untuk menolak pelbagai penyakit saluran gastrousus diperlukan dari minuman beralkohol.

Prinsip-prinsip asas rawatan adalah pada saat penyakit yang diperparah itu dilarang untuk mengkonsumsi makanan yang digoreng, asin, bakar, dan difermentasi, yang menyebabkan penapaian dan kerengsaan usus pada orang dewasa, yang menyebabkan gangguan dyspeptik baru.

Memperkenalkan makanan larangan dalam diet boleh kira-kira satu bulan selepas bermulanya gejala dan terapi. Jika tidak, terdapat kemungkinan keradangan semula dinding organ, serta penukaran kepada bentuk kronik.

Makanan bayi

Selalunya, gastroenteritis (selsema usus) pada kanak-kanak berlaku dalam bentuk akut. Pencegahan patologi menyumbang kepada sikap ibu bapa yang penuh perhatian. Perlu dibasuh dengan sayur-sayuran air rebus atau memberi buah tanpa kulit. Paparkan produk untuk rawatan haba yang menyeluruh, jangan terlalu banyak mengandung bayi, ikut peraturan kebersihan.

Makanan utama untuk gastroenteritis dalam kanak-kanak tidak boleh terdiri daripada gula-gula dan makanan berlemak, apa-apa tambahan. Apabila penyakit tersebut sepatutnya betul mengikut saranan doktor, mereka akan menyelamatkan tubuh daripada gegaran, akan membantu pemulihan segera.

Diet yang ringan membantu mengoptimumkan saluran pencernaan. Pada permulaan perkembangan makanan pada umumnya, anda tidak perlu menawarkan kanak-kanak itu, untuk memberikan hanya banyak minuman. Nah, jika air rebus (ia sepatutnya sama dengan suhu badan).

Produk yang disyorkan untuk kanak-kanak dengan gastroenteritis adalah seperti berikut:

  • pelbagai porridges direbus dalam air;
  • anda boleh makan daging tanpa lemak dalam bentuk kentang tumbuk;
  • makanan bayi, dadih;
  • sayuran, buah murni;
  • sup lemak rendah;
  • roti putih semalam, keropok;
  • ikan bersandar;
  • telur rebus.

Untuk masa yang lama anda tidak boleh minum susu. Apabila sudah ada, doktor akan mengatakan, berdasarkan keadaan kesihatan kanak-kanak. Produk lain juga ditetapkan untuk tujuannya, dengan berhati-hati memerhatikan reaksi organisma supaya proses keradangan tidak diperparah.

Jika anda betul-betul mengikut cadangan pakar dan makan dengan betul, gejala yang tidak menyenangkan akan hilang pada hari keempat rawatan. Tetapi selepas gastroenteritis dan penubuhan sebuah negara, perlu untuk meneruskan diet untuk beberapa waktu, sekurang-kurangnya 2 minggu.

Diet dengan gastroenteritis

Keterangan pada 06/10/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 7-14 hari
  • Tarikh: 10-60 hari
  • Kos produk: 1300-1400 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Dalam struktur jangkitan usus, gastroenteritis akut, yang sering disebut sebagai "selesema luka," mengambil tempat utama, terutama di kalangan kanak-kanak. Walaupun bersifat polytetik penyakit, faktor etiologi utama adalah rota-noro-adeno-enterovirus. Agak kurang sering agen penyebab jangkitan adalah Salmonella, Shigella, Giardia, Clostridium, Protea, Disentri Amoeba. Penyakit ini, sebagai peraturan, bermula akut dengan peningkatan suhu badan kepada nilai subfebril dan lebih tinggi dan bertahan 2-4 hari. Sindrom toksik adalah tidak spesifik dan dicirikan oleh keletihan, kelemahan, kelesuan, menggigil, sakit kepala, myalgia.

Hampir serentak dengan sindrom mabuk, pesakit menunjukkan tanda-tanda gastroenteritis - gegaran dan rasa tidak selesa di rantau epigastrik, hilang selera makan, sakit perut, loya, muntah berulang, dan najis yang longgar. Gejala utama pesakit dengan bentuk manifestasi klinikal adalah sindroma diare berair dengan kekerapan 3 hingga 10-15 kali / hari, bergantung kepada keparahan penyakit dan muntah, yang menyebabkan pelbagai dehidrasi dan kehilangan mineral (natrium / kalium).

Rawatan enteritis akut adalah rumit dan bertujuan untuk memerangi patogen dalam tempoh akut, memulihkan komposisi mineral air, mengeluarkan produk toksik daripada agen berjangkit, melepaskan sindrom mabuk dan memulihkan fungsi gastrousus yang terganggu dalam tempoh pemulihan. Diet untuk gastroenteritis adalah komponen penting dalam rawatan di semua peringkat penyakit dan bertujuan untuk menyediakan tubuh pesakit dengan nutrien pemakanan yang penting, menghalang mukosa gastrousus, menormalkan proses pencernaan, memulihkan biosenosis mikroflora usus dan mengekalkan imuniti. Pentingnya adalah diet dengan gastroenteritis pada anak-anak muda, kerana tahap imuniti yang rendah dan kekurangan rembesan enzimatik sistem gastrointestinal.

Prinsip-prinsip pemakanan terapeutik utama dan umum pada kanak-kanak dengan gastroenteritis dalam tempoh akut adalah:

  • Mengurangkan pengambilan makanan / peningkatan kekerapan suapan.
  • Pengecualian sementara semua jenis makanan pelengkap dengan perkembangan diet secara beransur-ansur apabila gejala menurun.

Dalam tempoh yang teruk, adalah perlu untuk mengehadkan jumlah makanan yang dimakan oleh 15-50% daripada norma harian berkaitan dengan umur, bergantung kepada keparahan penyakit dan keparahan sindroma diare. Kekerapan penyusuan / jumlah makanan pada satu masa bergantung kepada umur, ketersediaan dan kekerapan muntah / regurgitasi. Oleh itu, bagi bayi dengan sindrom cirit-birit yang teruk dan muntah yang kerap, jumlah makanan tunggal berbeza-beza dalam lingkungan 50-80-100-160 ml dengan jumlah penyusuan, masing-masing, 10-8-7-6 kali sehari pada selang 2-2.5 -3-4 jam. Pada masa yang sama, penting untuk mengekalkan istirahat malam 6 jam.

Dengan dinamik positif dari hari kedua, jumlah makanan sekali-sekala perlu ditingkatkan dengan 25-30 ml setiap hari membawa ia ke norma usia dengan 4-5 hari tempoh pemunggahan. Dalam tempoh ini, semua jumlah yang hilang diganti oleh bendalir. Kanak-kanak selepas tiga tahun pada hari pertama rawatan, pemunggahan dalam diet dilakukan dengan kefir pada kadar: setiap 4 jam, 150-200 ml. Dalam bentuk gastroenteritis yang teruk, dalam tempoh akut, kekurangan protein mungkin berlaku disebabkan penyerapan terjejas dan kehilangan asid amino melalui usus. Ini berlaku pada kanak-kanak dengan hipotrofi, diet prematur dan jangka lapar jangka panjang, terutama dengan OKA, disertai dengan cirit-birit invasif. Dalam kes sedemikian, bermula dengan hari ke-3 penyakit ini, rumusan formula susu yang disesuaikan, diperkaya dengan protein, digunakan untuk memberi makan awal, serta keju kotej.

Kanak-kanak berusia lebih 6 bulan perlu menggabungkan campuran tenusu dengan bubur nasi 5-10% bebas gluten / bubur soba yang dimasak dalam air dan bubur sayur-sayuran dengan perkembangan lanjut pemakanan mengikut umur / pola makan anak sebelum penyakit tersebut.

Pada kanak-kanak yang berusia lebih dari 3 tahun dalam tempoh akut untuk menormalkan kekerapan dan sifat najis dari diet, semua produk / hidangan yang merangsang motilitas usus dan menyebabkan proses pembusukan / penapaian di dalamnya - minyak sauerkraut, minyak mentega / sayuran dalam bentuk tulen, mentah dikecualikan. sayur-sayuran (bawang, timun, kubis putih, bawang putih, lobak), plum, pir, sesetengah bijirin (barli, barli, gandum), sup daging / ikan yang kuat, daging lemak / air dan minuman dengan arang batu islotoy, susu, roti putih segar / coklat, roti, coklat, pasta, koko.

Kandungan garam dalam diet ditentukan oleh keterukan sindrom cirit-birit dan tahap kehilangan cecair. Dengan sedikit kehilangan, kandungan garam berkurangan hingga 8-10 g / hari, dan dengan dehidrasi yang teruk, pengambilan garam, sebaliknya, meningkat menjadi 20 g / hari. Dalam tempoh gastroenteritis akut, semua hidangan dikukus atau direbus dan diservis dengan teliti atau dihaluskan.

diet harus termasuk produk tenusu yang mengandungi lacto / Bifidobacteria mempunyai keupayaan untuk meningkatkan penghadaman dan penyerapan lemak, kalsium, merangsang motor / fungsi usus yg mengeluarkan, dan juga mengenakan kesan bakteria pada biocenosis mikroorganisma bersyarat patogenik. Bagi tujuan ini, boleh ditadbir Frisolac disesuaikan formula bayi, Nutrilon, Tutteli atau sebahagiannya disesuaikan (Kid Vitalakt), tetapi dalam kes-kes yang teruk pilihan untuk memberikan anak itu produk terapeutik dan pencegahan dengan tindakan probiotik - Biolakt, Bifikefir, Bifilakt, Laktofidus, Atsidolakt.

Bifido / lactobacilli yang terkandung di dalam produk ini menghalang perkembangan dysbacteriosis, menormalkan biocenosis usus, dan mempunyai kesan imunomodulator. Sekiranya "dispepsia penapaian" yang teruk dalam kanak-kanak, makanan rendah laktosa / laktosa atau formula bayi khas dengan nukleotida (Enfamil, Similac, Frisolac) hendaklah dimasukkan ke dalam diet.

Ancaman terbesar kepada selesema usus dalam kanak-kanak adalah perkembangan dehidrasi. Untuk penghapusannya dalam kes-kes yang tidak rumit (exsiccosis 1-2 darjah), penyelesaian glukosa-saline digunakan untuk pemulihan semula air, yang membolehkan ia dapat dengan cepat memulihkan jumlah garam air (kepekatan K + / NA +, petunjuk keadaan berasid-asid). Yang paling kerap digunakan untuk tujuan hyperosmolar ini Glucosolan, Regidron, Oralit. Walau bagaimanapun, terdapat ubat yang lebih berkesan - campuran gipoosmolyarnye (Humana elektrolit dengan Adas, melawat dengan ekstrak chamomile), yang jauh lebih pendek tempoh timbul gejala keracunan / exsicosis, muntah-muntah, dengan itu mengurangkan tempoh tempoh gastroenteritis akut.

Selepas pengurangan mabuk dan selera makan pada kanak-kanak, daging makanan secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu (ayam belanda, daging kelinci dalam bentuk bakso / bakso), omelet stim, ikan rendah lemak, keju kotej yang baru parut, kuning telur. Hidangan bijirin lendir pada sup ayam yang tidak pekat dengan mi yang telah direbus, serbuk roti dari roti putih, dan pelbagai bijirin (kecuali barli / bijirin) dimasukkan ke dalam diet.

Adalah penting untuk dimasukkan ke dalam makanan diet kanak-kanak yang mengandungi pektin (epal, pisang, wortel), terutamanya dalam bentuk kentang tumbuk atau dibakar. Pektin mempunyai keupayaan untuk mengikat bendalir dalam lumen usus, dan massa koloid yang muncul, apabila bergerak melalui usus, menyerap serpihan makanan yang tidak dicerna, mikroorganisma / produk aktiviti penting mereka. Ia juga perlu disertakan dalam buah-buahan sitrus, currants hitam, ceri, buah delima, blueberries, yang mempunyai kesan astringen dan jus yang baru disediakan, mencium dari beri. Kompaun dari pelbagai buah-buahan kering juga berguna.

Diet untuk kanak-kanak selepas gastroenteritis perlu berlangsung sekurang-kurangnya 3-4 minggu. Jika anda tidak mematuhi keperluan ini, terdapat risiko tinggi enteritis / kolitis kronik, kerana kekurangan pencernaan / motor / fungsi pemindahan usus terus berlanjutan untuk jangka masa yang panjang. Menu makanan untuk kanak-kanak yang berumur berbeza harus sederhana, dalam bahagian kecil dengan pengecualian produk yang agresif, serta mengandungi serat kasar - daging goreng, daging asap, ikan berlemak, kacang-kacangan, makanan masam, gula-gula, acar, es krim, minuman berkarbonat, minyak pati (rempah, bawang, radishes, bawang putih, radishes, kopi, coklat) dan makanan tambahan (pengawet, pewarna, penambah rasa).

Petunjuk

Gastroenteritis akut pada kanak-kanak.

Produk yang dibenarkan

Nutrisi pemakanan untuk gastroenteritis pada kanak-kanak menyediakan kehadiran dalam diet keropok putih / roti gandum semalam, sup ayam / sayur-sayuran yang tidak pekat dan sup lendir dengan penambahan sayur-sayuran yang direbus dengan teliti, padi / gandum.

Ia disyorkan untuk makan daging tanpa lemak, merah dan ayam, ayam belanda, daging arnab, kebanyakannya dalam bentuk rebus / bakar dan telaga, dalam bentuk mangkuk stim, pai, bebola daging.

Ikan yang berguna, kedua-dua jenis laut dan sungai rendah lemak. Produk tenusu (tiada yoghurt, yogurt, kefir), ayam telur ayam / udang stim lembut, keju lembut parut, keju dadih segar, minyak mentega / sayur-sayuran perlu hadir dalam diet.

Untuk hiasan, disyorkan untuk menggunakan nasi / soba masak, sayur-sayuran rebus dan pelbagai sayur-sayuran taman.

Di dalam diet, ia boleh memasukkan madu, marmalade, jem. Jus yang baru dibuat dicairkan dengan air, sup dogrose, teh hijau yang lemah, air meja tidak berkarbonasi, bijaksana, chamomile, teh berasaskan thyme disyorkan untuk minum, jus cranberry / lingonberry, buah-buahan kering yang dikeringkan, dimurnikan air rebus dengan tambahan blueberries dan madu.