Utama / Usus

Makanan untuk gastritis kronik

Usus

15 November 2016, 9:04 Artikel Pakar: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 7,379

Doktor mengatakan bahawa diet untuk gastrik kronik adalah prasyarat untuk terapi yang berjaya. Diet harian untuk penyakit sistem pencernaan dengan keasidan yang tinggi membayangkan pengecualian makanan segera, makanan yang tinggi lemak, rempah-rempah. Adalah penting untuk makan makanan yang dicincang dan hangat. Satu diet yang tidak sihat akan membantu menghilangkan tanda-tanda penyakit ini, dan dalam beberapa kes bahkan menyelamatkan nyawa.

Prinsip diet untuk gastritis kronik

Makanan untuk gastritis kronik, di atas semua, membantu untuk menormalkan fungsi sistem pencernaan. Prinsip dasar jadual diet adalah penggunaan makanan penyerap cepat dalam porsi kecil. Makanan dimasak dalam dandang dua kali, dibakar di dalam ketuhar, direbus, dibakar. Adalah dinasihatkan untuk mengambil semua makanan dalam bentuk lembap. Menurut pakar perubatan, adalah perlu untuk menolak hidangan yang terlalu sejuk, panas. Adalah dinasihatkan untuk makan sedikit makanan yang hangat. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa hampir mustahil untuk mengubati jenis gastrik kronik tanpa kaedah terapeutik seperti pemakanan yang betul. Itulah sebabnya anda perlu mendekatkan isu ini secara bertanggungjawab.

Berkenaan dengan peraturan asas diet, adalah penting untuk mengehadkan penggunaan makanan pedas, berlemak dan kasar, asap dan asap. Kuasa perlu pecahan. Tubuh pesakit harus menerima bilangan unsur surih yang diperlukan, nutrien, oleh itu, menu harus termasuk makanan ringan dan berkhasiat. Sebagai peraturan, tempoh rawatan gastritis dengan diet adalah sebulan. Adalah penting untuk memperbaiki kesejahteraan dan menghapuskan gejala. Walau bagaimanapun, pesakit mesti mematuhi beberapa peraturan yang sentiasa: elakkan makan berlebihan, benar-benar mengunyah semua produk, mematuhi rejimen, menghapuskan penyalahgunaan alkohol, berhenti merokok, makanan berbahaya dan soda.

Diet untuk gastritis kronik melibatkan lima hidangan. Anda perlu makan makanan sederhana, kerana ia menyumbang kepada penyerapan zarah makanan yang baik. Ia adalah perlu bahawa makanan segar, terdiri daripada bahan-bahan semula jadi, dihancurkan menjadi keadaan yang berbahaya. Sekiranya hidangan itu tidak digali, ia harus dikunyah dengan baik, supaya perut boleh mencerna zarah makanan dengan mudah. Segera mengembalikan fungsi sistem pencernaan akan membantu protein, pelbagai vitamin.

Ciri-ciri penggunaan produk

Peraturan pemilihan produk

Dari produk yang dibenarkan memohon kepada pesakit yang mengalami gastrik kronik, anda boleh membuat diet bervariasi dan menyediakan makanan yang lazat. Adalah penting untuk mengambil kira peraturan diet yang seimbang: jangan beli makanan ringan, elakkan makan berlebihan. Jadual pemakanan harus terdiri daripada produk yang diserap dengan baik dalam saluran gastrousus dan menyediakan tubuh dengan vitamin dan bahan berguna lain. Doktor yang hadir akan dapat memberitahu secara terperinci tentang keanehan memilih pemakanan yang betul: adalah perlu untuk menyelaras dengannya semua komponen diet. Prasyarat adalah kesegaran dan keaslian produk. Perlu diingat bahawa diet harian orang yang mempunyai keasidan yang tinggi harus seimbang.

Apa yang boleh anda makan?

Jadual pemakanan yang direka untuk gastritis, tanpa mengira tahap keasidan, harus terdiri daripada produk yang dapat memberi rehat kepada sistem pencernaan. Di samping itu, makanan ini menormalkan proses rembesan perut. Bagi lemak, doktor mencadangkan pesakit untuk menggunakan minyak ini: bunga matahari dan mentega cair. Telur ayam lebih baik untuk mendidih rebus yang lembut, goreng dengan telur goreng, masak dalam dandang dua kali.

Daripada beri dan buah-buahan, doktor menasihatkan termasuk buah-buahan masak dan manis dalam diet. Buah-buahan mengesyorkan mendidih atau membakar, tetapi ia lebih berguna untuk memakannya segar. Untuk makanan musim, lebih baik menggunakan kayu manis, daun laurel (untuk membuat sup, sebagai contoh), sos krim masam. Bagi makaroni, pakar pemakanan dan gastroenterologi membenarkan makan rebus, makaroni cincang halus. Di samping itu, apabila merawat pesakit dengan jenis kronik gastritis, ia berguna untuk memakan kotoran yang dibuat dari potongan tanah, dicincang. Dalam membuat diet harian, pesakit yang mempunyai keasidan yang tinggi harus berunding dengan doktor dan dipandu oleh senarai makanan yang dibenarkan:

  • krim koko;
  • kopi semulajadi lemah dengan krim atau susu;
  • teh hitam dari bru yang lemah;
  • jenis keju mentega;
  • keju tanpa rempah, dihancurkan pada parut;
  • keju sosis;
  • sosej makanan;
  • daging tanpa coretan, sosej tanpa lemak;
  • daging ikan tanpa lemak;
  • herring direndam;
  • produk bakeri tepung putih yang ringan;
  • crouton tanpa garam dan rempah;
  • Susu keseluruhan dan tanpa lemak, susu pekat;
  • kefir lemak yang rendah;
  • jisim segar;
  • yogurt semula jadi;
  • keju dadih;
  • susu masam;
  • kacang;
  • artichokes;
  • asparagus;
  • kentang;
  • lobak;
  • timun;
  • tomato;
  • bit;
  • labu;
  • sayur-sayuran;
  • tembikai;
  • beri;
  • krim manis custard;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • jeli;
  • buah beri tanah, buah-buahan;
  • sup berkrim;
  • borscht tanpa sup lemak;
  • decoctions of vegetables;
  • sup tanah;
  • sup dengan cendawan.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang tidak boleh dimakan?

  • minuman beralkohol;
  • telur hancur;
  • daging berlemak (ham, salai, jeruk);
  • ikan berlemak (contohnya, balyk), daging ikan dalam tin;
  • daging yang terlalu matang (termasuk kebab), daging asap, ikan;
  • roti segar dan pastri;
  • pasta besar;
  • pelbagai keju dengan rempah;
  • kacang;
  • coklat, gula-gula, kek fatty, dan sebagainya;
  • rempah, pelbagai perasa, sos (adjika, ketchup, dll).
Kembali ke jadual kandungan

Makanan untuk gastritis kronik

  1. Bentuk atropik. Rawatan diet untuk gastritis atropik adalah berdasarkan penggunaan makanan, yang tidak menimbulkan kerengsaan pada permukaan mukus. Di samping itu, adalah penting untuk mematuhi peraturan pemakanan yang ketat dan menyelaras dengan doktor penggunaan ubat kuat atau kaedah perubatan tradisional. Pertama sekali, adalah perlu bahawa makanan tidak mencetuskan peningkatan tahap asid dalam rembesan perut. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan, makan goreng, tepung, manis, masam, buah, sup kaya, kacang-kacangan, cendawan. Makanan hangat perlu dicincang. Pada siang hari, disyorkan untuk tidak makan lebih daripada 3000 kalori. Diet harian perlu seimbang. Makanan perlu dimasak menggunakan pemprosesan khas (memasak di dalam ketuhar, memasak, dll.). Untuk memulihkan dan menormalkan pengeluaran rembesan gastrik dalam bentuk gastritis atropik, roti basi atau sedikit kering harus diperkenalkan ke dalam ransum harian, hidangan sayuran pertama yang tidak dibuat dalam sup kaya. Anda boleh menambah bijirin kepada sup, memasak stews dan salad. Cutlet dimasak dalam dandang double, zrazy, soufflé, ikan dan bebola daging, porridges (usang, rebus, berlendir), jeli buah, jeli berry, omelet yang dimasak dalam dandang berganda, telur ayam rebus yang matang. Anda boleh menggunakan produk tenusu, teh, yang terbuat dari daun teh yang lemah, air yang telah dimurnikan, teh herba, kompos, dan jus segar yang dicairkan. Dalam penyediaan diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.
  2. Adalah wajar untuk memulakan hari dengan segelas air panas yang dipanaskan pada perut kosong.

Bentuk gastrik yang bercampur. Nutrisi pemakanan untuk pelbagai penyakit campuran harus dibuat bergantung pada keadaan pesakit, penyakit, gejala. Jenis gastritis bercampur dengan penggunaan ubat-ubatan. Matlamat utama diet untuk pesakit dengan gastritis campuran adalah keupayaan untuk mengurangkan pembentukan rembesan gastrik, yang difasilitasi oleh prinsip-prinsip diet berikut: mengambil air rebusan panas pada perut kosong secangkir, menghancurkan makanan, memakan bahagian hancur. Di samping itu, ia sepatutnya tidak termasuk makanan goreng, kasar, terlalu lemak dengan serat, hidangan yang merangsang pengeluaran jus gastrik, merengsakan membran mukus rongga perut (alkohol, soda, sup kaya, coklat, kopi, koko, dan sebagainya). Pesakit harus menolak dari supercooled, makanan panas, makanan dalam tin, jeruk, panas, sos, makanan salai, bumbu, produk keju, baking. Ia harus diganti dengan lemak sayuran dari haiwan.Kembali ke jadual kandungan

Sampel menu untuk hari itu

  • untuk sarapan: soba, dimasak dengan susu keseluruhan, jisim curd dengan krim rendah lemak;
  • Makan tengah hari: segelas susu skim;
  • makan malam: sup dengan semolina, daging kukus zrazy, epal jeli, omelet;
  • makan malam: daging ikan kukus, pasta dan teh yang dicincang;
  • untuk malam: kefir lemak rendah.
Kembali ke jadual kandungan

Adakah mungkin untuk menyembuhkan diet sahaja?

Terapi dijalankan berdasarkan data peperiksaan yang kompleks. Perlu mengambil perhatian bahawa gastritis akut lebih mudah untuk dirawat daripada bentuk penyakit kronik. Dalam gastritis kronik, terapi antibiotik dijalankan (jika perlu). Ubat membantu mengurangkan atau meningkatkan tahap asid dalam perut, menormalkan fungsi pencernaan sistem pencernaan. Setelah selesai tahap utama, prosedur fisioterapeutik, rehat sanatorium ditetapkan.

Penyembuhan lengkap untuk gastrik mungkin, tetapi untuk ini diperlukan untuk melakukan usaha yang hebat. Dan untuk meminimumkan atau mengelakkan kesan negatif zarah makanan pada permukaan membran mukus rongga abdomen, seseorang harus bertukar kepada pengambilan makanan dan mengambil pelbagai ubat. Pilihan ubat-ubatan tertentu, doktor menentukan, bergantung kepada jenis gastritis, ciri-ciri individu dan kesihatan umum pesakit.

Diet untuk pelbagai gastrik gastrik kronik yang berlainan

Diet untuk gastritis kronik adalah salah satu faktor yang paling penting untuk rawatan yang berjaya. Pematuhan dengan diet yang terpilih akan membantu dengan cepat menyingkirkan penyakit ini.

Gastritis adalah penyakit yang sangat biasa yang dicirikan oleh keradangan mukosa gastrik. Menerangkan dirinya dalam bentuk akut atau kronik. Antara sebab utama gastritis perlu diambil perhatian:

  • jangkitan gastrik dengan bakteria Gram-negatif spiral Helicobacter pylori;
  • penggunaan ubat-ubatan jangka panjang;
  • tekanan kerap;
  • merokok dan alkohol;
  • pelanggaran pengeluaran jus gastrik;
  • makan berlebihan atau kekurangan zat makanan, dsb.

Dengan tidak adanya rawatan yang betul, gastritis memasuki peringkat kronik, di mana seseorang mungkin tidak sedar untuk jangka masa yang panjang, dan hanya dapat dikesan pada tahap pemburukan.

Apakah diet untuk gastrik kronik?

Gastritis memanifestasikan dirinya melalui pelbagai gejala:

  • mual dan muntah;
  • sakit yang tajam atau sakit di perut bahagian atas;
  • bengkak;
  • kerap belulang;
  • masalah dengan kerusi;
  • kekurangan selera makan dan juga penurunan berat badan.

Bersama dengan ubat-ubatan, adalah sangat penting untuk memilih diet. Apabila mendiagnosis penyakit, banyak orang yang berminat dalam soalan tersebut: "Apakah jenis diet yang sesuai untuk gastritis kronik?" Sebagai peraturan, ahli gastroenterologi memutuskan menetapkan diet secara individu, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit, gejala, keadaan pesakit, dan keputusan ujian (khususnya keasidan jus gastrik).

Diet untuk gastritis kronik, terutamanya bertujuan untuk menormalkan sistem pencernaan dan adalah kerap penggunaan makanan mudah dihadam. Hidangan yang terbaik dikukus, dibakar, direbus dan direbus. Makanan perlu dihancurkan kepada konsistensi yang lembut. Ia tidak sepatutnya, terdapat hidangan sejuk dan panas, pilihan terbaik - dalam bentuk yang sedikit hangat. Rawatan gastritis kronik tanpa pematuhan teratur untuk diet yang kompeten adalah hampir mustahil, jadi persoalan pemakanan yang betul harus didekati dengan tanggungjawab sepenuhnya.

Daripada cadangan am untuk menetapkan diet untuk gastritis kronik, sebutan harus dibuat untuk mengehadkan makanan pedas, asin dan kasar, penolakan makanan berlemak, asap dan goreng. Adalah penting bahawa tubuh pesakit menerima semua unsur-unsur surih dan nutrien yang diperlukan, jadi menu mesti terdiri daripada cahaya dan, pada masa yang sama, makanan berkhasiat. Biasanya, diet untuk gastritis kronik adalah 1-1.5 bulan - sehingga keadaannya telah bertambah baik. Walau bagaimanapun, beberapa peraturan pemakanan rasional perlu dihormati sepanjang hayat: jangan makan terlalu banyak, mengunyah dengan baik, berhenti minum dan merokok, serta makanan segera, minuman berkarbonat dan produk berbahaya yang lain.

Diet untuk gastritis kronik adalah berdasarkan prinsip pemakanan pecahan (pengambilan makanan 4-5 kali sehari). Makanan mestilah segar dan dibuat daripada bahan semula jadi. Untuk cepat memulihkan fungsi sistem pencernaan, perlu memasukkan makanan protein dalam diet, serta vitamin E, B12 dan B6 (terdapat dalam pelbagai biji-bijian, produk tenusu, daging tanpa lemak dan ikan, telur dan sayur-sayuran dengan daun hijau gelap).

Dalam gastritis kronik, perlu diingat tentang penggunaan buah-buahan segar, buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menyumbang kepada pengukuhan rembesan gastrik, rembesan jus gastrik dan meningkatkan aktiviti enzim. Asimilasi daging dan ikan berlaku lebih cepat jika dimakan bersama dengan sayur-sayuran. Rempah-rempah dibenarkan menggunakan pasli, saderi, dill dalam bentuk hancur.

Apa yang boleh dan tidak boleh di gastritis kronik

Diet mungkin termasuk:

  • semalam atau roti kering;
  • kuki skim;
  • sayuran dan sup susu;
  • bubur (puri, mukosa);
  • produk tenusu dan tenusu;
  • hidangan daging tanpa lemak atau ikan;
  • minyak (dalam kuantiti yang sedikit);
  • minyak sayuran halus (zaitun, bunga matahari, dan lain-lain);
  • bola bakar, souffle, bola bakar, zrazy, diperbuat daripada daging tanpa lemak, ayam dan ikan yang rendah lemak;
  • rebus sayuran;
  • sup krim, dimasak dalam sup lemak rendah;
  • omelet kukus;
  • mousses buah dan pencuci mulut;
  • jeli dan marmalade;
  • dari minuman - teh tidak kuat (termasuk susu), air tulen, merebus rosehip, air mineral, jus, kompot dari buah-buahan kering.

Dikecualikan daripada diet:

  • daging, ikan atau sup kaya cendawan (bukannya sup air atau susu sup, yang akan membantu meneutralkan asid yang berlebihan di dalam perut);
  • makanan berlemak, produk salai;
  • minuman beralkohol;
  • kopi, koko dan teh yang kuat;
  • beberapa sayur-sayuran segar: timun, kacang dan kacang, kubis, lobak dan lobak, bawang dan kemaluan;
  • cendawan;
  • Hidangan dan makanan perlahan-lahan dicerna dalam perut: roti rai, pancake, pai;
  • telur goreng dan sejuk;
  • sebarang makanan dalam tin;
  • rempah;
  • keju

Diet untuk gastritis kronik

Pemilihan diet bergantung kepada tahap perkembangan penyakit, keadaan pesakit dan ciri-ciri individu. Apabila keadaan bertambah buruk, pesakit mengikuti diet yang ketat; selepas rawatan, semasa pengampunan, menu mengembang dengan ketara. Terlepas dari tahap gastritis kronik, makanan mesti lengkap dan termasuk vitamin, unsur surih, nutrien yang diperlukan untuk pemulihan.

Biasanya, dalam gastritis kronik, jadual No 1, No. 2, No. 15 sering diresepkan, bergantung kepada proses keradangan. Oleh itu, semasa diperparah penyakit, jadual No. 1 digunakan, yang dikurangkan kepada penggunaan produk eksklusif tulen, direbus atau dikukus. Rawatan pemakanan yang ketat boleh berlangsung sehingga 2 bulan. Dalam proses pengampunan, peralihan berlaku kepada nombor 2 (menu lanjutan), kemudian ke nombor 15.

Jadual nombor 2 ditetapkan apabila tahap pemburukan gastritis kronik. Ia dibenarkan untuk makan sup yang dimasak dalam daging atau sup ikan, borscht ringan dan acar. Anda boleh menambah sosis doktor, sos sup daging, buah beri atau buah lembut untuk diet anda. Makanan yang dilarang termasuk cendawan dan sayur-sayuran mentah.

Jadual nombor 15 dengan ketara mengembang menu dan mungkin termasuk penggunaan roti rai, sayuran mentah dan buah-buahan dan produk lain. Walau bagaimanapun, makanan berlemak, produk asap, barang-barang kalengan, sayur-sayuran (contohnya, lobak, lobak dan lobak) tidak dikecualikan, kerana ia merengsakan mukosa gastrik.

Pelbagai produk yang dibenarkan untuk gastritis kronik, membolehkan anda membuat diet bervariasi dan menjadikannya lazat dan menyeronokkan.

Menu untuk gastritis kronik setiap hari

Sarapan pagi
Adalah dinasihatkan agar tidak mengetatkan sistem pencernaan dengan banyak makanan. Ia cukup untuk makan sebilangan kecil bijirin (oatmeal atau semolina) untuk sarapan pagi. Anda boleh menambah keping daging atau ikan kukus. Pilihan lain: omelet protein, telur rebus yang keras, serbuk sayuran, ikan tanpa lemak dalam bentuk bakar atau rebus. Dari minuman itu, lebih baik memilih teh yang hangat dengan lemon. Jangan memulakan hari dengan secawan koko atau kopi, kerana minuman ini menyumbang kepada kerengsaan mukosa gastrik.

Sarapan pagi kedua (selepas 2 jam)
Sebagai snek anda boleh minum segelas kompot atau susu, merebus mawar liar atau jeli. Membenarkan sandwic roti kering atau roti dengan mentega (dalam jumlah yang kecil) dengan doktor sosej.

  • hidangan pertama - sup sayur-sayuran atau susu (termasuk dengan penambahan bijirin), sup kubis;
  • yang kedua ialah salad sayuran atau hidangan daging dengan hidangan sampingan (pasta, kentang tumbuk, lobak rebus atau bit);
  • minuman - kompot, merebus herba atau mencium.

Sebagai pencuci mulut, ia dibenarkan untuk memakan epal yang dibakar tanpa kulit dalam sirap gula, keju soufflé keju, puding buah atau buah berry mousse.

Teh petang
Segelas teh (susu, kefir nonfat, kompos buah kering, jelly berry) dengan cookies, keropok, sandwic atau roti kering.

Makan malam itu
Anda boleh memasak kentang rebus, ikan bakar, semolina, atau bubur lain, keju kotej dengan susu, telur hancur. Daripada minuman, teh yang lebih baik atau susu hangat.

Sebelum tidur
Minum segelas susu hangat dengan madu atau kefir.

Menu untuk gastritis kronik boleh diubah: salad sayur-sayuran, ikan rebus, sup lada, souffle daging, ladu malas, omelet protein, sosej makanan, pelbagai bijirin, buah dan buah jelly. Perkara utama ialah makanan mudah dicerna dan tidak mengandungi bahan-bahan yang merengsakan mukosa gastrik.

Diet semasa eksaserbasi gastritis kronik

Kebiasaannya, gastritis kronik adalah asymptomatic dan manifes sebagai keburukan hanya terhadap latar belakang imuniti yang lemah, merosakkan mukosa gastrik oleh helikobakteria, kekurangan zat makanan, tekanan yang kerap, dan perkembangan penyakit lain organ-organ dalaman. Proses keterpurukan itu muncul dalam bentuk pelanggaran fungsi utama perut - pencernaan, dan juga kerengsaan mukosa yang meradang.

Apabila diet dengan eksaserbasi gastritis kronik, disyorkan bahawa makanan pecahan dalam bahagian kecil 5 hingga 8 kali sehari adalah disyorkan; kandungan kalori makanan harus 2800-3000 kkal per hari. Perwatakan gastritis diperhatikan pada pesakit yang mengurangkan pengambilan harian cecair - iaitu, kurang daripada 1.5 liter sehari. Dalam amalan perubatan moden, pesakit dalam tempoh exacerbation gastritis kronik pada hari pertama rawatan menetapkan jadual nombor 1a, maka jadual nombor 1b dan jadual nombor 1 dalam proses mengurangkan gejala penyakit (kira-kira seminggu).

Bagi menu ini, ia mesti terdiri daripada makanan dan hidangan yang mudah dicerna.

Apa yang dibenarkan dengan pemburukan gastritis kronik

  • jenis daging, ayam, ikan (direbus, dibakar dan dibakar);
  • sup;
  • omelet stim;
  • produk susu yang ditapai;
  • biskut kering dan keropok;
  • minuman tanpa gula;
  • jus semulajadi, teh lemah dengan lemon, buah-buahan kering dikeringkan;
  • jeli buah.

Adalah wajar bahawa makanan itu dihancurkan dengan baik. Apabila membuat sup, adalah penting bahawa mereka mempunyai konsistensi berlendir. Sayur-sayuran rebus yang terbaik dimakan dalam bentuk kentang tumbuk. Makanan mentah tidak termasuk dalam diet (bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang).

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada hidangan yang mudah dicerna: contohnya, daging atau ikan dalam bentuk rebus, serta bola bakar kukus, salad, bakso, dan sebagainya. Anda boleh putih telur, susu dan krim, keju rendah lemak, yogurt bukan masam dan kefir. Dari lemak - produk sayur-sayuran dalam bentuk minyak zaitun atau olahan bunga matahari, yang mesti digunakan dalam masakan. Setiap hari ia berguna untuk mengambil sehingga 60 g minyak, kerana ia mempercepatkan penyembuhan mukosa perut. Perlu ingat tentang karbohidrat, yang terkandung di dalam porridges - semolina, beras, soba. Rumus dan bijirin kanak-kanak dibenarkan, serta kentang tumbuk sayur-sayuran rebus dan buah-buahan yang lembut.

Apa yang tidak boleh berlaku semasa eksaserbasi gastritis kronik

  • produk roti, pastri segar;
  • makanan berlemak, produk asap, sosej dan marinades;
  • makanan pedas dan asin;
  • makanan goreng;
  • minuman sejuk;
  • alkohol;
  • ais krim;
  • makanan masam;
  • mana-mana rempah ratus.

Sampel menu untuk pembesaran gastritis kronik

  • Sarapan pagi pertama Mana-mana bubur lendir atau telur rebus yang keras, segelas teh, susu atau kompos yang lemah.
  • Sarapan pagi kedua Jeli buah atau marmalade.
  • Makan tengah hari Mana-mana sup kek puree, pada bubur kedua atau kentang tumbuk dengan daging atau kuah wap, keropok, teh dengan susu.
  • Waktu teh Cookies (biskut) dan merebus liar dengan madu.
  • Perjamuan Semolina dengan mentega (50 g) atau dengan souffle daging, jeli buah, kompot.
  • Waktu tidur: segelas susu.

Resipi diet untuk gastritis kronik

Ladu lazat

Satu pakej keju kotej rendah lemak untuk sapu melalui penapis, tambah 1 sudu besar. sudu tepung gandum, satu sendok teh gula, telur dan kacau dengan teliti. Dari jisim yang dihasilkan untuk membuat sosej dan potong ke dalam kepingan kecil. Dumplings dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Hidangkan dengan sedikit krim masam yang rendah lemak.

Sup daging lembu dan sup kol kembang api

Kupas 250 g kembang kol dan masak dalam sup daging sapi (300 g), kemudian gosokkan melalui ayak. Goreng tepung dengan minyak sayuran (5 g), cairkan dengan sup, kemudian tambahkan ke dalam kubis kembang halus dan tuangkan semuanya ke dalam kuah. Krim (50 g): Campurkan 1 kuning telur dan 5 g minyak sayuran. Bawa sup mendidih, musim dengan krim. Tambah serbuk roti (20 g) sebelum disajikan.

Cecair semolina dalam susu dengan buah

Rebus 1.5 cawan susu, kemudian tuangkan semolina (1 sudu) ke dalamnya dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa. Pada akhirnya tambahkan 1 sudu teh mentega dan jumlah gula yang sama. Dalam sup sedikit sejuk, anda boleh menambah serbuk berry.

Sup beras buah kering

Bilas dengan teliti 100 g buah kering, kemudian tuangkan air panas (450 g) dan rebus.
Masukkan 20 g gula dan biarkan dalam periuk tertutup selama 1 jam.
Sediakan nasi (10 g) secara berasingan, bilas dengan air rebus yang disejuk dan tambah kepada sup buah.

Pike bertengger dalam sos susu

Pike bertengger (250 g) hendaklah dikupas dan dibersihkan, dipotong, kemudian dikukus, dan ditaburi dengan sos susu sebelum disajikan. Untuk sos susu: 50 g susu, 5 g tepung, separuh telur rebus dan 20 g mentega. Sebahagian daripada susu dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam tepung, sebelum dicairkan dengan susu yang lain, kemudian masukkan telur, garam dan mentega yang dihancurkan.

Bola bakar kukus

Daging (250 g ayam atau 200 g daging lembu) mesti melalui daging penggiling, kemudian tambahkan roti direndam dalam susu (10 g), dan sekali lagi tatal melalui penggiling daging. Tuangkan air atau susu ke dalam mince, garam, kacau dan bentuk bola kecil, yang perlu dikukus.

Salad wortel-Apple

Potong wortel (75 g), dan epal (75 g), campurkan bahan-bahan, tambah walnut (25 g), madu (25 g) dan pasli (10 g).

Diet untuk gastritis: hidangan dari zaman kanak-kanak dan hiburan tanpa bir, barbeku dan rokok

Gastritis dipanggil penyakit abad ini, yang dapat dipastikan dalam 2/3 populasi dunia. Selalunya penyakit itu tidak gejala, tetapi terdedah kepada kemajuan. Lama kelamaan, gastritis kronik boleh berkembang menjadi ulser peptik dan juga kanser perut. Pemakanan perubatan bukan satu-satunya, tetapi merupakan bahagian penting dari pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Apakah diet yang disyorkan untuk gastritis: apa yang boleh dan tidak seharusnya pesakit mempunyai ahli gastroenterologi?

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik, akibatnya organ tidak lagi memproses makanan masuk yang sepenuhnya. "Kedua-dua anda dan saya mempunyai gastritis," dari minit pertama perbualan ahli gastroenterologi, pakar pediatrik Andrei Naletov menekankan perkaitan masalah. "Penyakit ini hadir pada 90% penduduk negara-negara bekas Kesatuan Soviet, walaupun tidak semuanya secara klinikal ditunjukkan oleh gastritis."

Kesalahpahaman yang membahayakan tentang penyakit ini

Terdapat pendapat bahawa pesakit dewasa kebanyakannya terdedah kepada gastritis. Walau bagaimanapun, hari ini ia benar-benar membuktikan bahawa masalah itu memberi kesan kepada pelbagai segmen penduduk. Terlepas dari jantina, umur dan status sosial. Gastritis diagihkan secara meluas di kalangan kanak-kanak, dan di kalangan remaja, dan di kalangan ibu-ibu muda.

Andrei Naletov menekankan bahawa pesakit meremehkan tahap keseriusan gastritis. Dan ini disebabkan oleh salah faham tentang sebab-sebab dan akibat penyakit ini.

Secara tradisional, gastritis dikaitkan dengan tabiat makan dan tekanan yang tidak normal. Oleh itu, orang berfikir bahawa untuk menyelesaikan masalah itu, sudah cukup untuk merevisi diet dan minum sedatif. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Jangkitan, makanan berbahaya dan pengawalan boleh mencetuskan gastritis akut atau menimbulkan perkembangan kronik. Terdapat juga faktor risiko dalaman. Khususnya, kecenderungan genetik terhadap penyakit sistem pencernaan.

Bakteria Helicobacter di bawah mikroskop

Cara jangkitan: penyakit dari ciuman

"Helicobacter dihantar dari orang ke orang. Mikrobiasa mati di udara, tetapi hidup dalam air liur. Anda boleh dijangkiti semasa mencium, semasa menggunakan hanya item meja. Selalunya jangkitan berlaku dalam keluarga. Contohnya, ibu yang dijangkiti menjilat anak ayam atau sudu bayi. Oleh itu, mengenal pasti Helicobacter dalam satu dan ahli keluarga, kami mencadangkan untuk diperiksa oleh semua saudara yang tinggal berdekatan, "kata Andrey Vasilyevich.

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa dalam kebanyakan kes, Helicobacter memasuki tubuh pesakit pada zaman kanak-kanak. Dan bakteria tidak boleh muncul selama bertahun-tahun, jika pesakit menjalani gaya hidup sihat, makan dengan betul, tidak mempunyai penyakit kronik yang lain.

Jika bakteria tidak dirasakan sendiri, dan pesakit tidak terganggu oleh apa-apa, ubat domestik moden tidak mengesyorkan membunuh kuman dengan ubat dengan antibiotik. Pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan kehidupan tertentu dan pemakanan, untuk menguatkan fungsi perlindungan badan. Tetapi, tentu saja, seseorang mesti sentiasa berjaga-jaga. Kerana ia adalah "caj kelewatan masa" yang boleh meletup pada bila-bila masa. Sebagai contoh, gastritis ditunjukkan ketika imuniti lemah.

"Setelah masuk ke dalam perut, jangkitan boleh mencetuskan gastritis akut. Jika anda tidak memberi perhatian pada masa, gastritis kronik berkembang. Peringkat seterusnya adalah ulser lambung atau duodenal. Ulser peptik boleh berubah menjadi kanser, "kata doktor.

Seringkali, gastritis dikesan pada masa yang diperkecil, apabila kesan yang merusak Helicobacter pylum dipertingkatkan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi. Ini menyebabkan gejala klinikal.

Klasifikasi dan Diagnosis

Gastritis mempunyai klasifikasi yang rumit, bercabang. Doktor membezakan gastritis mengikut etiologi, penyetempatan proses keradangan, tahap kerosakan mukosa, sifat fungsi pembentuk asid.

Sebagai contoh, gastritis erosif diasingkan. Dengan gastritis seperti itu, mukosa perut pesakit bukan sahaja meradang - kecacatan cetek muncul di atasnya, yang menyumbang kepada pembentukan ulser lebih lanjut. Walau bagaimanapun, hakisan tidak mencapai lapisan otot dinding perut. Kecacatan yang lebih mendalam mencapai lapisan otot, sudah menunjukkan kehadiran ulser gastrik.

Andrey Naletov menyatakan bahawa hanya seorang doktor mengikut hasil kajian khas boleh mendiagnosis gastritis dan menentukan dengan tepat penampilannya. Helicobacter pylori didiagnosis dengan pemeriksaan endoskopik dan mengambil sampel (biopsi) membran mukus. Secara sederhana, pesakit memanggil prosedur ini "menelan siasatan." Terdapat juga pendekatan yang lebih moden dan tidak menyakitkan - ujian nafas. Kaedah ini disyorkan untuk diagnosis jangkitan, termasuk dalam badan kanak-kanak.

Ciri-ciri dan gejala

Di peringkat philistine, adalah penting untuk memahami tentang perbezaan antara gastrik akut dan kronik. Ini adalah perlu supaya tidak "terlepas pandang" masalah tersebut dan berjumpa pakar dalam masa yang singkat.

Bentuk akut

Gastritis akut adalah penyakit perut akut perut. Ia berlaku akibat pelbagai faktor: mekanikal, haba, kimia, bakteria.

Oleh itu, kerosakan kepada mukosa gastrik boleh mencetuskan makanan pedas, alkohol, jangkitan. Serta beberapa ubat. Sebagai contoh, aspirin atau antibiotik. Senarai penyebab gastritis akut - tekanan. Ia juga boleh berlaku di latar belakang penyakit lain. Sebagai contoh, jangkitan usus akut.

Tanda keradangan pemberitahuan pesakit dalam 12-24 jam pertama selepas kesilapan dalam diet atau hubungan dengan faktor lain yang memprovokasi.

Gejala gastritis akut:

  • menurun selera makan;
  • berat atau sakit di epigastrium - perut bahagian atas, rantau ini menangkap segitiga intercostal;
  • terdapat rasa yang aneh di dalam mulut;
  • mual dan muntah;
  • terdapat penyepit yang tidak menyenangkan;
  • pening kepala dan sakit kepala;
  • terdapat pecahan;
  • najis menjadi cecair dan kerap;
  • suhu mungkin meningkat, tetapi biasanya tidak melebihi nombor subfebril.

Bentuk kronik

Definisi ini diberikan kepada keradangan kronik dan berulang mukosa gastrik. Keanehan adalah gastritis kronik tidak semestinya menunjukkan gejala. Tetapi pada masa yang sama, perubahan struktur tertentu masih berlaku dalam mukosa perut pesakit.

Pesakit mengambil ketidakselesaan perut yang berulang untuk kelalaian cetek. Untuk mengurangkan keadaan, menelan pil yang diiklankan "dari berat di perut." Pada masa yang sama, ia mengekalkan irama kehidupan biasa, walaupun tanpa mengesyaki diagnosis "gastritis".

Penyakit ini tidak semestinya akibat gastritis akut. Sebaliknya, doktor lebih cenderung untuk merawat gastritis kronik dalam pesakit sebagai penyakit berasingan yang dipicu oleh Helicobacter pylori.

Doktor berhujah tentang gejala dan klasifikasi jenis gastrik ini. Selalunya, aduan pesakit tidak sesuai dengan gambar, yang dikesan oleh hasil pemeriksaan endoskopik. Selain itu, gastritis kronik boleh dikesan secara tidak sengaja semasa diagnosis masalah lain dengan organ pencernaan pesakit.

Walau bagaimanapun, beberapa ciri ciri gastritis kronik dapat dikenalpasti:

  • kesakitan epigastrik atau pembakaran pada bahagian atas abdomen;
  • rasa kenyang dan limpahan pesat selepas makan;
  • pedih ulu hati;
  • mual;
  • Perut kembung meningkat di perut bahagian atas;
  • belching;
  • selera makan miskin.

Pemakanan perubatan: 5 petua gastroenterologi

Andrey Naletov menyatakan bahawa diet yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting tetapi bukan peranan penting. Sebelum menyesuaikan diet pesakit, penting untuk menghapuskan punca penyakit. Dalam beberapa kes, antibiotik boleh diberikan kepada pesakit untuk membunuh jangkitan Helicobacter pylori. Dan di sini hanya doktor mesti memberi rawatan.

"Bagaimana untuk makan semasa gastritis? Diet bermula dengan perubahan dalam gaya hidup pesakit. Yang pertama. Apabila gastritis penting untuk berhenti merokok, minum minuman beralkohol yang kuat dan lemah. Terutamanya berkarbonat. Yang kedua. Pematuhan yang ketat terhadap kebersihan diri. Ia perlu memantau kebersihan tangan, di pejabat dan di rumah untuk menggunakan cawan yang berasingan, dalam masa untuk menukar berus gigi, "mengesyorkan Andrey Vasilyevich.

Berkenaan dengan organisasi diet dengan gastritis, doktor menasihati pesakit untuk mematuhi lima peraturan utama.

  1. Menu pecahan. Makanan untuk gastritis sepatutnya kerap. Tetapi anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, secara berkala. Pilihan terbaik: pesakit makan empat hingga lima kali sehari setiap tiga jam. Jadual terakhir - tidak lewat dari jam 19:00. Semua pesakit makanan dengan diagnosis "gastritis" harus dikunyah dengan baik.
  2. Pemprosesan makanan. Apabila produk gastrik harus diproses secara termal. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam versi mentah - satu kes yang luar biasa. Daging dan ikan tidak dimakan dalam ketulan. Produk ini dipisahkan dari tulang, kulit, tendon dan dimasak dalam bentuk bakso, bakso, gulungan kubis.
  3. Memasak Pesakit dengan gastritis dilarang untuk makan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan boleh dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak. Tiada apa-apa yang digoreng, jeruk, tin, ditapai dengan diagnosis "gastritis" adalah mustahil. Bubur rebus pada air atau separuh susu tanpa mentega. Lebih-lebih lagi, dalam tahap kecederaan gastritis dan dengan adanya gejala klinikal yang teruk, lebih baik dipandu oleh cadangan memasak, yang ditetapkan oleh diet terapeutik No. 1. Ia telah dibangunkan oleh pengasas gastroenterologi Rusia, Manuel Pevzner. Khususnya, makanan lebih baik digunakan dalam bentuk lusuh. Produk dibawa ke keadaan souffle atau pate dengan penyaring, serta pengisar. Jadual No. 1 biasanya ditetapkan semasa keterukan ulser peptik.
  4. Minum banyak air. Apabila gastritis perlu banyak minum. Terutamanya minuman beralkali tanpa gas. Pesakit dengan gastritis sesuai air seperti: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Untuk membuang karbon dioksida, botol tidak dibuang dan diletakkan di dalam baskom dengan air suam selama 20 minit. Minuman sebegini berguna sebelum makan. Sebagai tambahan kepada air perubatan, kompot dari buah-buahan kering dan beri segar ditunjukkan pada pesakit dengan gastritis.
  5. Hidangan pertama. Sup adalah mandatori dalam diet pesakit dengan gastritis. Walau bagaimanapun, keutamaan diberikan kepada resipi vegetarian atau broths daging bukan yang kedua atau ketiga.

Kenapa nombor jadual disyorkan 5

Andrei Naletov menyatakan bahawa pesakit dengan gastritis kronik perlu dibimbing oleh cadangan diet (jadual rawatan) № 5 oleh Pevzner. Jadual 5 juga dipanggil hati, kerana ia membantu memperbaiki kerja organ nama yang sama.

Makanan yang disediakan oleh jadual kelima untuk gastritis, di latar belakang rawatan dadah membantu mengurangkan keradangan mukosa gastrik, menormalkan kerja saluran penghadaman.

Diet ini mempunyai subtipe dengan tanda yang sesuai. Dalam pilihan ini, menu utama diselaraskan kepada keperluan pesakit dengan diagnosis lain. Sebagai contoh, nombor jadual 5p ditetapkan untuk pankreatitis akut atau peningkatan pankreatitis kronik. Nombor diet 5a disyorkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Diet bergantung kepada keasidan

Andrey Naletov menekankan bahawa gastritis paling kerap berlaku dengan keasidan yang tinggi. Keasidan yang dikurangkan diperhatikan pada orang yang lebih tua atau, jika proses atropik sudah berjalan di dalam tubuh pesakit.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan diet untuk gastrik dengan keasidan yang rendah adalah serupa. Pesakit memerlukan empat atau lima kali sehari. Ia juga penting untuk mengeluarkan susu keseluruhan, makanan salai dan rempah, perasa pedas, dan makanan dalam tin dari menu. Tetapi ada beberapa nuansa.

Empat perkara penting dalam organisasi diet pesakit dengan diagnosis "gastritis" dengan keasidan yang dikurangkan.

  1. Prinsip schazheniya. Semasa eksaserbasi gastritis, diet yang ditetapkan untuk kebocoran mekanikal dan kimia ditetapkan kepada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan selama lima hingga tujuh hari. Tetapi dengan pemeliharaan dalam menu rembesan patogen kimia. Makanan harus dihidangkan hangat, dan makanan penting untuk dididihkan. Tiada goreng "dengan kerak". Pendekatan ini membantu mengurangkan keradangan. Makanan tanah yang baik lebih baik dicerna dan diserap.
  2. Runcit "pantang larang". Pada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan, rembesan asid gastrik dikurangkan, jumlah asid hidroklorik tidak mencukupi. Tubuh adalah sukar untuk mencerna produk yang kaya dengan serat tumbuhan kasar. Ini, sebagai contoh, radishes, anggur, gooseberries, tarikh. Mereka tidak dibenarkan dalam menu. Juga perlu mengecualikan makanan dengan kandungan tisu penghubung yang tinggi. Ini, terutamanya, kulit burung dan ikan, lemak berlemak dan daging, lemak, tulang rawan.
  3. Stimulasi. Dalam gastritis kronik dengan rembesan yang dikurangkan, diet utama pesakit adalah berdasarkan kepada keperluan untuk merangsang radang kelenjar mukosa gastrik. Dan dengan pemecahan yang sederhana, adalah mungkin untuk memperkenalkan perangsang kimia ringan ke dalam menu pesakit. Ini teh, kopi lemah, koko, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan, ikan rendah lemak dan kuah daging, kursus pertama dari sayuran segar.
  4. Minum Sebagai minuman untuk pesakit yang mengalami gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan perairan mineral mineralisasi yang kuat adalah disyorkan. Sebagai contoh, "Essentuki-17". Tetapi dengan peningkatan keasidan perut, pesakit diperlihatkan mengambil air mineral mineralisasi rendah - Essentuki-4.

Apa yang anda boleh makan: meja

Makanan untuk gastritis perut dan menu perubatan untuk setiap hari perlu dirancang, memberi tumpuan kepada peraturan jadual kelima. Doktor anda akan memberitahu anda senarai produk yang berguna dan sepatutnya dalam diet. Dan juga akan menentukan senarai makanan istimewa itu, yang semasa gastritis perlu dilupakan.

Berikut adalah jadual makanan asas untuk gastritis, yang menyoroti makanan utama yang disyorkan dan dilarang.

Jadual - Nutrisi yang betul untuk pesakit dengan diagnosis gastritis

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Setiap tahun, bilangan orang yang menderita gastritis dan penyakit keradangan lain meningkat pada saluran pencernaan. Patologi ini secara signifikan mengurangkan kualiti hidup pesakit dan dicirikan oleh sindrom kesakitan yang berterusan. Rawatan yang mencukupi dan perubahan gaya hidup yang lebih lanjut boleh menghalang pengulangan penyakit selama bertahun-tahun atau selama-lamanya. Pematuhan terhadap diet yang terdiri daripada produk yang sesuai untuk tubuh pesakit adalah komponen penting dalam rawatan dan pencegahan gastrik.

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

Apakah gastrik?

Istilah ini dipanggil proses radang akut atau kronik dalam membran mukus yang melapisi dinding perut. Untuk tahap tertentu, lebih daripada 70% orang menderita patologi ini.

Biasanya, gastritis dianggap sebagai bentuk ringan ARVI, dan jarang mendapatkan bantuan perubatan. Adalah dipercayai bahawa penyakit itu tidak menyebabkan sebarang bahaya dan boleh menyebarkannya sendiri. Malangnya, kedudukan ini adalah satu kebingungan yang serius, sejak gastritis dan ulser gastrik yang tidak dirawat lambat laun membawa kepada perkembangan kanser lambung.

Apakah gastrik

Punca gastrik

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, mikroorganisme Helicobacter Pylori merupakan penyebab utama gastritis dan ulser perut. Menurut statistik, lebih daripada separuh penduduk planet Bumi dijangkiti bakteria ini. Untuk jangkamasa panjang, jangkitan itu tidak disedari, tanpa gejala. Ia adalah Helicobacter Pylori yang mempunyai kesan karsinogenik pada sel perut.

Walau bagaimanapun, selain dari sebab-sebab berjangkit, terdapat faktor-faktor lain yang menyumbang kepada perkembangan penyakit ini. Ini termasuk:

  1. Nutrisi yang tidak betul. Orang-orang dengan gastritis sering menyalahgunakan makanan pedas, masin, asap dan lemak. Makanan sedemikian merengsa mukosa gastrik dan mewujudkan tanah pembiakan yang ideal untuk Helicobacter.
  2. Merokok Beberapa orang tahu bahawa asap tembakau toksik memasuki bukan sahaja paru-paru, tetapi juga ke dalam perut. Beratus-ratus karsinogen disimpan di tisu perut, sentiasa menjengkelkan.
  3. Penyalahgunaan alkohol. Ethanol juga racun untuk tubuh manusia dan menyebabkan keradangan membran mukus.
  4. Tekanan dan peningkatan tekanan pada badan. Dibuktikan bahawa penghasilan hormon stres kortisol yang berlebihan boleh mengakibatkan gastrik dan ulser gastrik.

Penyebab umum gastritis

Gejala

Suspek pesakit mungkin disebabkan oleh beberapa gejala yang tidak menyenangkan, yang dengan perkembangan gastritis menjadi lebih jelas. Ini termasuk:

  1. Kesakitan akut atau membakar di epigastria.
  2. Serangan mual atau muntah, sebelum dan selepas makan.
  3. Kerusi kerusi.

Gejala dan komplikasi gastrik gastrik

Terdapat soal selidik yang mengenalpasti keperluan untuk berunding dengan ahli gastroenterologi. Sekiranya pesakit menjawab "ya" lebih daripada 4 kali, pastikan untuk melawat pakar.

Soal Selidik Penilaian Ringkas Gejala

Satu contoh diet semasa eksaserbasi gastritis

Ia penting! Anda tidak sepatutnya membuat diagnosis sendiri, kerana gejala yang serupa mungkin timbul akibat penyakit lain, ada yang memerlukan campur tangan perubatan yang cepat, sehingga dan termasuk campur tangan pembedahan.

Mod kuasa

Diet dengan diagnostik gastritis yang pasti dapat dibuat hanya oleh ahli gastroenterologi yang berkelayakan yang biasa dengan sejarah perubatan pesakit dan mengetahui jenis penyakit bersamaan saluran gastrousus dan organ dan sistem lain yang dia menderita.

Diet bergantung pada jenis gastritis pesakit yang sakit. Pakar mengenal pasti dua jenis gastrik utama:

  1. Dengan keasidan yang tinggi.
  2. Dengan keasidan yang rendah.

Apa yang boleh dan tidak boleh gastritis

Walau bagaimanapun, terdapat cadangan am untuk apa-apa jenis gastritis, yang kebanyakannya berkaitan dengan kekerapan makanan dan kaedah pemprosesan produk:

  1. Makanan mestilah pecahan, dan selang antara makanan tidak boleh melebihi 3-4 jam. Pesakit disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Satu hidangan makanan sepatutnya sesuai dengan dua palma. Ia tidak boleh diterima sebagai makan berlebihan, dan rasa lapar yang panjang.
  2. Ia perlu mengunyah semua makanan yang dimakan dengan teliti. Setiap sekeping makanan harus dikunyah sekurang-kurangnya 15-20 kali.
  3. Selepas makan, rehat (sehingga setengah jam) adalah wajib.
  4. Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas atau terlalu sejuk makanan, kerana ini boleh memburukkan lagi proses keradangan.
  5. Jumlah air mabuk setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya satu setengah liter. Air, adalah wajar untuk minum sedikit pada selang masa yang tetap.
  6. Jumlah protein yang memasuki tubuh mesti ditingkatkan, kerana ia adalah protein (terutama haiwan) yang merupakan "bahan binaan" yang mana kawasan membran mukus yang terkena dipulihkan.
  7. Makanan haruslah homogen dan tidak mengandungi sebarang unsur tajam (biji, kulit).
  8. Hidangan stim disukai, tetapi makanan rebus dan dibakar dibenarkan.
  9. Alkohol, kopi, tenaga mesti dikecualikan sepenuhnya.
  10. Vitamin vitamin yang berguna, yang akan mengisi badan yang hilang bahan dan menguatkan sistem saraf.

Diet gastrik

Gastritis dengan keasidan dan pemakanan yang tinggi

Jenis gastrik di dalam perut menghasilkan lebihan asid hidroklorik dan meningkatkan pH. Dia mengambil bahagian dalam proses pencernaan, memecah makanan ke dalam perut. Apabila terdapat kelebihan, dinding perut jengkel, yang akhirnya menyebabkan keradangan, hakisan, dan juga ulser. Selalunya gastritis seperti itu berlaku pada orang di bawah umur 25 tahun. Kes-kes penyakit yang sering berlaku di kalangan kanak-kanak.

Pesakit dengan peningkatan rembesan jus gastrik bersedia untuk mempertimbangkan patogenesis penyakit itu, iaitu, yang dapat mengurangkan kadar pengeluaran asid hidroklorik dan meneutralkannya.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Ia penting! Rawatan bebas yang tidak terkawal dengan antacid tidak dibenarkan.

Terdapat tiga prinsip asas pemakanan untuk gastritis dengan pH yang tinggi:

  1. Adalah disyorkan untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet mana-mana produk yang boleh menyebabkan kerosakan mekanikal ke dinding esofagus atau perut. Ini termasuk makanan yang mengandungi serat dan unsur traumatik lain (barangan bakar dengan bijirin mentah, dedak, sayuran keras dan buah-buahan, ikan sungai, daging dengan sejumlah besar tulang yang hidup dan kecil).
  2. Adalah perlu untuk menolak makanan dan minuman yang secara langsung menyumbang kepada peningkatan pH dan pelepasan asid hidroklorik. Produk ini termasuk alkohol, minuman berkarbonat, oren dan lemon, makanan dalam tin makanan, kopi.
  3. Adalah dinasihatkan untuk sentiasa memantau suhu makanan dan minuman yang digunakan. Bukan sahaja tinggi, tetapi terlalu rendah suhu boleh membengkak keradangan membran mukus. Suhu optimum tidak lebih rendah daripada 20 dan tidak pergi 70 darjah.

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari. Bahagian 2

Ia penting! Jika pesakit berhadapan dengan gastrik yang akut, perlu mematuhi diet paling ketat, sekurang-kurangnya 14 hari. Ini akan membolehkan tisu pulih dan mengurangkan keradangan. Biasanya selama 3-4 hari diet dengan kombinasi terapi dadah, kesan sakit dan dyspeptik hilang, pesakit mula mengalami kelegaan yang ketara.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

  1. Kaldu ayam telus dengan keropok hitam atau dengan barli gandum, oat.
  2. Susu berasaskan susu dengan penambahan sedikit pasta daripada gandum durum.
  3. Kentang dimasak dalam dandang berganda tanpa menambah garam (hanya sayuran akar muda sesuai).
  4. Susu rendah lemak dalam kuantiti yang kecil untuk mengelakkan kecacatan usus kerana beban laktosa.

Senarai hidangan dengan keasidan yang tinggi

Apabila krisis berakhir, menu boleh diperluaskan.

Ia penting! Produk ditambah secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas individu badan. Ia tidak perlu untuk menambah beberapa produk pada hari yang sama, kerana ini tidak akan membenarkan untuk memahami mana antara mereka yang badan itu telah bertindak balas dengan buruk.

Secara sederhana, doktor dibenarkan makan:

  1. Telur rebus atau dibakar (protein dianggap lebih berguna, dan kuning adalah lebih baik untuk dikeluarkan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak).
  2. Diet rebus atau dibakar tanpa garam dan rempah daging ayam, arnab, anak lembu, lidah (kulit perlu dikeluarkan terlebih dahulu).
  3. Ikan rendah lemak atau makanan laut, yang termasuk sejumlah besar Omega-3 (kap, makarel, pollock, udang, cumi-cumi, kupang).
  4. Susu rebus apa-apa kandungan lemak.
  5. Bijirin rebus - barli, bijirin, oat, soba, beras, bulgur (kecuali manna).
  6. Sayuran bermusim (bit, lobak, kentang, kacang hijau dan kekacang, labu, labu).
  7. Buah-buahan dalam bentuk hancur selepas hidangan utama (pisang, epal manis, pic).
  8. Susu sosej dan sosej yang diperbuat daripada bahan-bahan semulajadi yang berkualiti tinggi.
  9. Minyak halus dan tidak halus semulajadi (sebaik-baiknya zaitun dan bunga matahari).
  10. Dumplings and manti (sebaik-baiknya buatan sendiri).
  11. Hati dan lain-lain (jantung, perut, paru-paru).
  12. Keju lembut (ricotta, mascarpone).
  13. Madu semulajadi berkualiti tinggi.
  14. Teh longgar dari herba segar, kaya dengan vitamin (pudina, chamomile, thyme).

Produk untuk gastritis

Penggunaan karbohidrat cepat dikurangkan kepada minimum, jadi kuih-muih, pastri segar yang dibuat dari tepung gandum putih, gula-gula dan coklat tidak dimakan. Produk tenusu juga boleh menjejaskan perjalanan penyakit. Adalah sangat penting untuk meninggalkan gula-gula getah, kerana mengunyah berterusan memberikan otak isyarat palsu bahawa makanan telah memasuki perut. Tubuh mula aktif menghasilkan jus gastrik, yang mengiritasi dinding yang terkena perut.

Gastritis dengan keasidan yang rendah dan pemakanan

Dalam kes ini, pengeluaran asid hidroklorik sebaliknya berkurang. Makanan berhenti diproses dengan betul dan memasuki usus yang tidak dicerna. Ini menyebabkan kegagalan dalam kerja bukan sahaja perut, tetapi seluruh saluran pencernaan. Gastritis dengan keasidan yang rendah biasanya menjejaskan orang dewasa lebih daripada 40. Sering kali, rembesan yang dikurangkan disertai dengan atrofi membran mukus yang melapisi perut. Ini bermakna bahawa tisu menjadi lebih nipis dan kehilangan keupayaan mereka untuk melaksanakan fungsi semulajadi mereka. Gastritis atropik dengan keasidan yang rendah adalah penyakit radang perut yang paling berbahaya dan dianggap sebagai pencegahan.

Produk yang dibenarkan untuk gastrik

Pemakanan dalam patologi ini perlu ditujukan untuk merangsang pengeluaran jus gastrik, dan oleh itu, pesakit mesti makan makanan yang menyumbang kepada peningkatan rembesan.

Ia penting! Walaupun alkohol, makanan cepat saji, makanan berlemak dan pedas melakukan kerja yang sangat baik dengan tugas ini, mereka masih diharamkan kerana kesan perengsa yang kuat.

Pakar mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti tiga peraturan asas:

  1. Sebelum makan, minum 250 ml air mineral berkarbonat ringan.
  2. Makan harus bertahan sekurang-kurangnya setengah jam.
  3. Selepas setiap hidangan, adalah disyorkan untuk makan 150-200 gram buah panggang (epal atau pear).

Senarai produk lengkap untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Menu pesakit dengan gastritis hipoakid harus terdiri daripada:

  1. Daging dan ikan rendah lemak (ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda).
  2. Sayuran yang dimasak dan segar (timun, tomato, salad, zucchini, terung, jagung, kacang, kacang).
  3. Lemak lemak.
  4. Kubis putih dan kembang kol.
  5. Jeruk dan lemon (tidak lebih daripada 1 buah sehari).
  6. Sejumlah kecil karbohidrat (pasta, roti, gula-gula).
  7. Jus segar dari sayuran dan buah-buahan.
  8. Produk susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, krim masam, koumis, tan).
  9. Makanan dalam tin (timun acar, tomato, lecho).
  10. Teh hitam dan hijau yang kuat.

Produk berfaedah dan berbahaya untuk gastritis

Perhatian! Susu dalam sebarang bentuk dilarang untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang rendah.

Gastritis adalah patologi kerap tetapi berbahaya yang sangat biasa di kalangan orang-orang dari mana-mana umur. Rawatannya harus komprehensif, dan pemakanan dan gaya hidup memainkan peranan penting di dalamnya. Diet harus dipilih oleh doktor yang hadir, dengan mengambil kira perjalanan penyakit.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Dysbacteriosis