Makanan untuk pancreatitis, cholecystitis dan gastritis

Pemakanan perubatan untuk pancreatitis dan cholecystitis - jaminan kesihatan sistem pencernaan

Cholecystitis adalah penyakit radang pada pundi hempedu yang disebabkan oleh diet yang tidak betul dan ditunjukkan oleh gejala seperti mual, muntah, sakit di perut kanan, dan kulit kuning. Rawatan penyakit akhir dapat menyebabkan komplikasi - perkembangan pankreatitis, penyakit radang yang berlaku apabila enzim pankreas berlebihan aktif.

Rawatan utama adalah pemakanan yang tepat untuk pankreatitis. Kursus penyakit ini, keadaan pesakit dan prognosis untuk masa depan bergantung kepada diet.

Aspek pemakanan bagi diagnosis cholecystitis atau pankreatitis untuk orang dewasa adalah serupa.

Cara makan yang disyorkan adalah dalam bahagian kecil dan sering, 5-6 kali sehari. Jumlah makanan yang termasuk dalam diet tidak boleh melebihi 3 kg. Minum sepatutnya banyak, sehingga 2.5 liter sehari.

Agar rawatan menjadi berkesan, adalah perlu bahawa sejumlah besar protein masuk ke dalam badan, dan kandungan karbohidrat dan lemak perlu dikurangkan. Satu hari dalam tubuh manusia perlu sehingga 2500 kcal.

Pengambilan harian produk untuk cholecystitis dan pankreatitis untuk orang dewasa:

90 g (separuh daripadanya berasal dari haiwan)

sehingga 350 g sehari

70-80 g (1/3 bahagian - asal tanaman)

Pengambilan harian produk untuk diagnosis pankreatitis untuk orang dewasa:

300-350 g sehari

sehingga 80 g (1/5 bahagian - asal tanaman)

Kaedah memasak yang dibenarkan berguna untuk pankreas dan organ pencernaan:

1. direbus;
2. untuk pasangan;
3. dibakar (anda jarang boleh memasak).

Makanan, dalam proses memasak yang memerlukan pemanggangan, dilarang dengan cholecystitis dan pankreatitis.

Pancreatitis hanya memerlukan makanan panas untuk memasuki badan. Ia tidak diingini untuk makan makanan yang terlalu panas atau sejuk. Suhu optimum ialah 15 darjah.

Walaupun terdapat banyak sekatan, pemakanan harus seimbang, mengandungi jumlah lemak yang mencukupi, karbohidrat, protein dan nutrien.

Diet untuk diperkuatkan pankreatitis kronik

Dalam beberapa hari pertama selepas pemburukan cholecystitis dan pankreatitis, anda harus menolak makan. Anda boleh minum sehingga 3-5 gelas cecair panas:

• dogrose decoction;
• jus buah dan beri;
• air mineral tanpa gas;
• teh lemah dengan gula.

Semasa tempoh pemisahan dan beberapa ketika selepas serangan penyakit, cholecystitis dan pankreatitis disyorkan untuk memotong makanan, untuk mengisar produk tersebut, pencernaan yang sukar.

Rawatan keterukan memerlukan pengecualian garam dari diet selama 2 minggu. Ini akan mengurangkan bengkak pankreas dan mengurangkan pengeluaran asid.

Konsistensi makanan harus cair.

Seminggu selepas serangan itu, anda boleh memasukkan dalam diet produk berikut:

• sup murni;
• jeli;
• porridges;
• keropok roti putih;
• ikan rebus;
• jeli;
• keju kotej rendah lemak;
• daging parut;
• mousses.

Pemakanan yang betul untuk pankreatitis, gastritis dan diagnosis cholecystitis harus 5-6 kali, pecahan. Bagi orang dewasa, disyorkan untuk membelanjakan 1-2 hari puasa:

• kompos beras;
• kefir-keju kotej;
• buah;
• tembikai.

Produk terlarang

Rawatan dan keadaan pankreas bergantung kepada pemakanan pesakit, tubuh boleh bertindak dengan teruk kepada produk tertentu, yang boleh menyebabkan serangan. Dilarang untuk gastritis dan penyakit seperti cholecystitis dan pankreatitis termasuk produk:

• roti segar;
• adunan manis;
• hati;
• daging ayam lemak, ikan;
• keju tajam;
• sosej;
• dadih masam;
• krim masam dan krim masam;
• daging salai;
• ikan masin;
• cendawan tepung, daging dan sup ikan;
• sup dan sup;
• lobak;
• kekacang;
• kubis;
• lobak;
• jeruk;
• sayuran dan buah-buahan masam;
• makanan dalam tin;
• bahan tambahan pedas;
• lada;
• alkohol;
• gula-gula;
• kopi;
• coklat;
• minuman berkarbonat.

Produk dan hidangan yang dibenarkan

Rawatan penyakit pancreatitis dan cholecystitis melibatkan diet yang melibatkan pemakanan sukan yang sihat. Makanan dan produk yang dibenarkan termasuk yang berikut:

• roti rai dan gandum (lebih baik semalam, kerana roti segar mempunyai kesan negatif pada organ-organ pencernaan semasa gastritis, pancreatitis dan cholecystitis);
• daging rendah lemak (ayam berguna, arnab dan daging lembu);
• sosej rebus gred tertinggi;
• ham rendah lemak;
• potong wap;
• ikan bersandar (pollock, hake, cod, pike) direbus atau dibakar;
• sehingga 15 gram mentega;
• telur dalam kuantiti terhad (terutama kuning);
• omelette dari putih telur;
• yogurt semulajadi;
• dari produk tenusu: kefir, susu, krim masam, ryazhenka dan keju rendah lemak;
• bijirin dari bijirin (terutamanya buckwheat dan oat);
• sup bijirin dan sayuran (tanpa kubis);
• sayur-sayuran - kembang kol, zucchini, tomato, wortel, bit, labu, kentang;
• buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
• merebus pinggang, memberi kesan positif kepada aktiviti pankreas dan saluran empedu;
• Teh longgar dengan lemon.

Menu Penyakit Sampel

Menu contoh untuk penyakit seperti cholecystitis, dengan pankreatitis dan gastritis untuk meningkatkan prestasi pankreas mungkin kelihatan seperti ini:

1. Untuk sarapan, anda boleh makan sebilangan roti dengan segelas susu atau yogurt rendah lemak dan buah - anggur, epal atau pisang. Selepas mesti mengikuti sarapan kedua, termasuk kefir dengan beri. Untuk makan tengah hari, anda boleh mempelbagaikan diet dengan nasi atau soba dalam bentuk rebus, jenis ikan rendah lemak rebus dan sayur-sayuran kukus. Makan malam boleh terdiri daripada ikan kukus dan kentang rebus. Sebelum tidur, anda boleh mempunyai snek dengan buah lazat yang tidak masam.
2. Sarapan pagi boleh terdiri daripada telur dadar yang dikukus atau telur dari protein, bubur parut yang diperbuat daripada gandum oat dan teh yang lemah. Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh memakan sekeping keju rendah lemak dengan susu. Untuk makan tengah hari, ia dibenarkan untuk memasak sup dengan salah satu bijirin yang dibenarkan, daging kurus rebus dan jeli epal. Pada waktu makan malam, ia berguna untuk dimasukkan ke dalam menu hidangan dan produk berikut - tepung kukus dari ikan, lobak merah, rosehip merebus. Selepas makan malam, pada waktu malam adalah disyorkan untuk minum segelas kefir, susu atau yogurt.
3. Untuk sarapan, anda boleh memasak bebola daging rendah lemak, bubur dari oat dan minum teh dengan limau. Sarapan pagi kedua termasuk puding keju dan teh herba. Semasa makan tengah hari, ia berguna untuk makan ikan rebus, sup tanpa daging dengan nasi, salad bit dan 1 epal bakar. Pada waktu makan malam, adalah disyorkan untuk merebus daging lembu, membuat rebus kembang kukus kukus dan minuman dari buah-buahan kering. Sebelum tidur, sangat membantu memanjakan diri dengan segelas yoghurt atau yoghurt.

Mengamati pemakanan perubatan dalam keadaan pankreatitis, anda bukan sahaja menormalkan kerja pankreas dan semua organ pencernaan secara keseluruhan, tetapi juga mendapat badan yang menarik atletik.

Rawatan melibatkan pemasukan dalam diet dan diet harian yang bermanfaat untuk pankreatitis dan produk gastrik dan pengecualian makanan larangan yang bukan sahaja dapat membantu memperbaiki keadaan pesakit, tetapi juga mencegah terjadinya komplikasi, mengurangkan risiko serangan dan eksaserbasi.

Diet untuk gastritis, cholecystitis dan pankreatitis

Selama bertahun-tahun, tidak berjaya bergelut dengan gastrik dan ulser?

"Anda akan kagum betapa mudahnya mengubati gastritis dan ulser hanya dengan mengambilnya setiap hari.

Mana-mana ubat akan tidak berkesan jika seseorang tidak mematuhi saranan pemakanan asas. Diet pankreatitis, gastritis dan cholecystitis agak pelbagai dan berkhasiat, jadi ia tidak akan membawa perasaan negatif dan batasan perasaan.

Ciri-ciri diet dengan cholecystitis dan pankreatitis

Jika patologi pankreas atau pundi hempedu ditentukan, maka untuk mengekalkan keadaan optimum, perlu mengikuti peraturan pemakanan tertentu. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengelakkan keadaan yang semakin buruk.

Doktor mengesyorkan tidak termasuk:

• makanan pedas
• makanan goreng
• berlebihan
• daging salai
• jeruk,
• sup dengan peratusan tinggi lemak,
• terlalu berasid makanan
• makanan pada suhu yang melampau
• soda,
• minuman beralkohol.

Dengan penyakit ini, anda perlu makan pecahan, sehingga enam kali sehari. Sekiranya terdapat keping dalam hidangan, mereka disyorkan untuk dikunyah dengan baik. Untuk makanan diserap sepenuhnya oleh badan, kaedah memasak stim harus digunakan. Ia juga disyorkan untuk memakan hidangan yang dibakar dan rebus.

Patologi ini memerlukan sekatan lemak dan karbohidrat, penggunaan protein dibenarkan. Adalah lebih baik untuk makan kira-kira dua kilogram makanan setiap hari dan minum sehingga dua liter cecair.

Diet untuk patologi kronik

Dalam bentuk gastrik dan cholecystitis yang teruk, makanan tertentu perlu dihadkan dalam diet anda.

Diet untuk gastritis kronik dan cholecystitis melibatkan penolakan:

• sup dengan cendawan dan daging,
• radishes, kubis,
• barli, barli, bijirin dan bubur jagung,
• raspberi, strawberi dan beri asid lain,
• roti dan roti,
• perasa pedas dan ketchup,
• kentang goreng
• minuman beralkohol
• teh yang dibakar kuat
• kopi dan minuman yang mengandungi kafein.

Tidak perlu benar-benar meninggalkan produk yang tidak diingini, semua memerlukan ukuran. Apabila memburukkan patologi, semua perkara di atas sangat tidak diingini untuk digunakan! Sebaik sahaja keadaan mula membaik dan pengampunan berlaku, anda boleh mengambil sejumlah kecil produk kegemaran anda.

Untuk memperlahankan pembentukan pankreatitis dan cholecystitis, makanan diet yang disyorkan "jadual nombor 5". Dengan kehilangan fungsi organ ke kerja aktif, anda perlu menangani kesakitan, ini memerlukan diet sedemikian.

Ia perlu memunggah pundi hempedu dan pankreas. Jumlah makanan dibahagikan kepada beberapa bahagian. Makanan dikukus atau dibakar.

Pusat kepada rawatan cholecystitis atau pankreatitis adalah untuk mengimbangi diet anda, dan mencegah penggunaan karbohidrat dan lemak berlebihan.

Untuk penyakit saluran pencernaan, nombor 5 melibatkan pengenalan ke dalam diet:

• beras, semolina dan bubur soba,
• baking dengan sedikit gula,
• apel panggang dan pear,
• penaik tanpa banyak gula
• sayur-sayuran sebagai sebahagian daripada hidangan yang berbeza,
• sejumlah buah kering
• ikan tanpa lemak, daging rebus,
• sedikit garam
• telur rebus
• produk susu tanpa lemak yang ditapai
• jumlah minyak sayuran yang dikurangkan
• teh yang lemah, kuah rosehip, mousses buah.

Cara makan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi

Dalam jenis gastrik ini, anda perlu menggunakan diet yang bertujuan melindungi perut dan mengurangkan rembesannya. Tujuan diet adalah untuk menormalkan kerja perut dan usus, membatasi rangsangan mekanikal, kimia dan haba.

Makanan perlu dimasak secara eksklusif dikukus atau dimasak. Semua hidangan dimakan dalam bentuk lusuh dan dengan hampir tiada garam tambahan.

Penerimaan dibenarkan:

• semua produk tenusu, terutama yogurt dan yogurt,
• ladu dan kek keju,
• keropok putih kering,
• keju kotej segar,
• hidangan tenusu,
• sedikit mentega,
• lembu rendah lemak,
• daging dan sup ikan dengan bijirin,
• ayam dalam pelbagai pastri yang gurih,
• potong stim dan omelet,
• hidangan sayuran
• teh daun yang lemah
• buah beri manis dan buah-buahan dalam komposisi jeli,
• krim dan kompos.

Tidak boleh hadir:

• minuman berkarbonat
• sup kaya,
• daging salai
• rempah ratus
• roti hitam
• jeruk,
• makanan ringan pedas dengan sayur-sayuran,
• sayuran mentah dan jus lemon segar.

Cara makan dengan gastrik dengan keasidan yang rendah

Adalah penting bukan sahaja untuk mengekalkan mukosa perut dalam keadaan normal, tetapi juga untuk mengaktifkan sekresi kelenjar pencernaan. Apabila gastritis tidak boleh memakan susu keseluruhan, satu-satunya pengecualian adalah kehadirannya dalam minuman dan bijirin.

Diet untuk gastritis dan cholecystitis melibatkan mengambil:

• roti semalam
• daging dengan peratusan rendah lemak,
• ikan rebus
• sup sayur-sayuran,
• sayur-sayuran tulen, kentang tumbuk, telur hancur, telur rebus,
• buah rebus, mentah atau tulen,
• teh
• jus semulajadi.

Dilarang:

• rempah panas
• adunan manis,
• alkohol,
• krim masam yang gemuk.

Resipi untuk cholecystitis dan pankreatitis

Sebelum orang yang perlu mengikuti diet, soalan yang tidak dapat dielakkan timbul: apa yang boleh disediakan dari senarai produk yang dibenarkan? Pertama sekali, anda harus ingat resipi yang paling popular.

Untuk penyediaan kursus pertama sayur dengan bakso keju, anda perlu mengambil:

• 2 ½ l sayur atau air sayur
• Lada Bulgaria
• lobak merah
• mentol,
• 5 keping kentang
• 100 gram keju
• telur
• sekumpulan sayur-sayuran,
• setengah cawan tepung,
• minyak dan garam.

Keju mesti menjadi tanah dan tambah sedikit mentega dalam keadaan lembut. Seterusnya ditambah tepung, telur, garam dan beberapa sayuran. Semua ini perlu dicampur dan disejukkan selama lebih kurang setengah jam.

Selari dengan ini, wortel digosok, lada dipotong menjadi jalur, dan bawang dan kentang dihancurkan menjadi kiub. Segala-galanya dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus sekitar 13-15 minit.

Dalam kes ini, anda perlu menggulung bola kecil keju, menambahnya ke sup dan masak sehingga ia mendidih. Hidangan garam dan tambah rempah seperti yang dikehendaki. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Untuk penyediaan sayuran pilau akan memerlukan:

• 230 gram beras
• tomato
• courgette,
• tunduk,
• dua wortel,
• terung kecil,
• lada kecil.

Semua komponen dipotong menjadi kiub kecil, dan wortel perlu mengisar parut. Kupas terung. Di kuali, sayur-sayuran diturunkan dan beberapa minyak sayur ditambah.

Seterusnya, tambah beras mentah, semuanya dicampur dan dituangkan dengan air masin. Ia harus menampung beras dengan kira-kira tiga sentimeter. Hidangan dilindungi dan ditetapkan untuk memasak, secara berkala membuka tudung dan kacau. Api mesti dimatikan apabila beras sudah siap.

Walaupun seseorang telah meminimumkan kesan penyakit itu, dan keadaannya bertambah baik, tidak perlu menyalahgunakan produk haram. Adalah perlu untuk mengelakkan kemasukan marinades, alkohol, serta mengelakkan makanan ringan dan makanan berlemak.

Jika keradangan telah mendapat penampilan kronik, maka diet untuk gastritis, pankreatitis, dan juga untuk kerongkitis diperhatikan selama beberapa tahun dan kadang-kadang dekad. Sebarang pengenalan kepada diet dan produk baru yang biasa anda harus dipersetujui dengan doktor anda.

Makanan untuk pankreatitis dan gastritis

Pancreatitis adalah penyakit radang yang disebabkan oleh keradangan pankreas. Pancreatitis adalah dua jenis - akut dan kronik. Bergantung pada jenis penyakit, anda perlu memilih diet yang betul, yang akan membantu melegakan kesakitan dan mengelakkan kejang berulang.

Makanan untuk pankreatitis akut

Apabila pembentukan pankreatitis adalah perlu untuk mematuhi satu set peraturan yang bertujuan memulihkan fungsi pankreas. Bergantung kepada keparahan pankreatitis dalam bentuk akut, rawatan perlu dilakukan di hospital atau di luar pesakit, tetapi sentiasa di bawah pengawasan seorang doktor. Dua hari pertama anda mesti mematuhi kelaparan yang ketat, ia hanya dibenarkan minum air tanpa gas. Pada hari ketiga, anda boleh mula makan makanan kecil, tetapi hanya makanan rendah kalori, tanpa garam. Penggunaan lemak adalah dilarang sama sekali. Kemudian doktor menetapkan diet.

• sup sayur-sayuran,
• keju kotej rendah lemak,
• teh lemah, susu dan kefir dengan peratusan rendah lemak, jus semulajadi, tetapi hanya diencerkan dengan air,
• ikan bersandar dan ayam daging
• makanan kukus.

Produk yang dikontraindikasikan untuk digunakan:

• minuman berkarbonat, kopi, jus yang mengandungi pewarna, minuman beralkohol,
• roti dan pastri,
• pasta.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk menubuhkan pengeluaran enzim dan tidak menyebabkan pancutan pankreas, anda perlu mengikut diet. Untuk menjadikannya lebih mudah mengikuti diet, adalah perlu untuk mengedarkan diet anggaran selama seminggu. Dalam pankreatitis kronik, anda boleh menggunakan produk berikut:

• produk tenusu dengan peratusan terendah lemak,
• pelbagai bijirin
• sayur-sayuran kukus, tidak termasuk kubis dan kacang,
• keropok atau roti basi,
• ayam, ikan, daging lembu,
• penggunaan gula-gula dan produk yang mengandungi gula perlu diminimumkan,
• makanan rebus atau rebus,
• Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam maksimum.

Cholecystitis

Cholecystitis adalah penyakit di mana pundi hempedu menjadi radang. Salah satu penyebab penyakit yang paling biasa adalah kekurangan zat makanan. Cholecystitis boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik. Diet yang betul akan membantu menghilangkan keradangan dan menormalkan aliran hempedu.

Rejimen diet

Dalam kursus akut cholecystitis, rawatan harus bermula dengan cepat tiga hari, manakala air minum harus diperhatikan. Dalam tempoh ini adalah perlu untuk minum cecair panas kira-kira dua liter sehari. Ia adalah yang terbaik untuk minum dalam sips kecil, tetapi sering. Decoctions herba yang berguna. Ia juga dibenarkan minum air mineral bukan berkarbonat dan teh lemah. Kemudian makanan tanah diperkenalkan secara beransur-ansur. Dengan penurunan simptom cholecystitis dan peningkatan pemakanan, senarai makanan secara beransur-ansur berkembang: keropok, keju rendah lemak, sayur-sayuran, daging harus dikukus dan tanah. Selepas tempoh akut cholecystitis telah berhenti, ia perlu untuk terus memakan sekurang-kurangnya selama sebulan, tetapi ia lebih jinak berbanding semasa kronik penyakit ini. Membuat menu kasar untuk minggu ini akan membantu memudahkan pemakanan diet.

Sampel menu selama seminggu untuk penyakit kronik

Prinsip asas rawatan untuk cholecystitis adalah diet. Pemakanan yang betul akan membantu melegakan pundi hempedu.

Senarai produk yang dibenarkan:

• pelbagai bijirin: semolina, soba, oat, mesti dikukus,
• teh lemah, sup dogrose, pengambilan, sup ayam,
• kefir, keju cottage, keju - selalu lemak rendah,
• sup vegetarian, sebaiknya parut,
• keropok, biskut gurih, roti basi atau rai,
• telur putih dan telur hancur daripadanya,
• salad, timun, kentang, wortel,
• daging ayam, daging lembu, daging lembu, ikan rendah lemak, sesetengah makanan laut.

Gastritis

Gastritis adalah penyakit radang mukosa gastrik.

Dalam kes apabila keradangan meluas kepada duodenum, gastroduodenitis berkembang.

Peraturan umum pemakanan

Apabila gastritis dan gastroduodenitis perlu mematuhi beberapa peraturan asas dalam diet:

• Ambil makanan tanah atau cincang.
• Cecair dan makanan dipanaskan pada suhu bilik.
• Makanan mestilah berulang kali empat hingga enam kali sehari.
• Jangan panggang.

Senarai produk yang dibenarkan:

• bijirin,
• dogrose decoction; teh yang lemah, kuat dan jeli,
• pasta,
• sup tanah
• telur,
• keropok, roti basi, pastri,
• buah segar atau dibakar,
• produk tenusu
• daging tanpa lemak, sosej rebus, ikan, ayam,
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran
• gula, jem, madu.

Objektif utama diet untuk gastritis dan gastroduodenitis adalah normalisasi fungsi saluran pencernaan dan pencegahan pemburukan.

Dalam rawatan penyakit saluran gastrousus, perkara yang paling penting ialah pemakanan. Pemakanan yang betul adalah prasyarat untuk rawatan yang kompleks. Diet perubatan akan membantu mengurangkan penyakit, serta mengelakkan ketakutan dan mencegah perkembangan penyakit lain.

Apa yang seharusnya menjadi pemakanan pesakit dengan gastritis dan cholecystitis

Pemakanan perubatan adalah sebahagian daripada terapi untuk penyakit saluran gastrointestinal. Tanpa pematuhan dengan keadaan penting ini, mustahil untuk mencapai pemulihan yang lengkap, dan semua aktiviti lain mungkin tidak berguna. Diet untuk gastritis dan cholecystitis melegakan organ yang terjejas, mengembalikan penghadaman, menormalkan peristalsis dan mikroflora, menggalakkan pertumbuhan semula tisu, parut erosi dan ulser.

Apa yang perlu diet

Jika anda membuat menu dengan betul, makanan rawatan dan propilaksis boleh diubah, berkhasiat dan enak. Boleh diakses dengan anggaran, selesa dan mudah diterima oleh tubuh manusia. Dan semua sekatan yang ada dikaitkan dengan mengurangkan gejala negatif, mengurangkan keradangan, menormalkan rembesan dan memulihkan fungsi sistem pencernaan.

Penyakit kronik pundi hempedu dan perut memaksa pesakit untuk mengikuti dietnya, jadi dia mesti makan sepanjang hidupnya, dengan mengambil kira peraturan dan cadangan khusus.

Cara membuat cat makanan:

Perhatikan mod. Terdapat bahagian-bahagian kecil 5-6 kali sehari, mengunyah dengan teliti dan perlahan-lahan. Masa makan harus tetap, untuk menghasilkan enzim dan jus gastrik yang mencukupi.

Dalam kes gastroduodenitis, doktor yang menghadiri, dengan mengambil kira tahap keasidan dalam badan, mestilah membuat pindaan dalam diet. Meningkatkan rembesan sayur-sayuran segar dan buah-buahan, sup kaya, kehadiran garam dan rempah-rempah dalam makanan. Untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik dan asid hidroklorik, hidangan dimasak menggunakan kaedah stim, bubur dan kentang tumbuk yang berfungsi. Ia adalah perlu untuk meningkatkan jumlah cecair yang digunakan.

Keperluan dan peraturan pemakanan klinikal

Keradangan mukosa gastrik dapat nyata dalam beberapa tahap - awal, kronik dan tidak dapat dipulihkan. Sekiranya dinding badan rosak untuk masa yang lama dan teruk, maka seketika kelonggaran diet menyebabkan serangan. Dalam tempoh ini, orang itu diberi diet yang paling hemat dan mengambil ubat khas.

Dua organ - pankreas dan pundi hempedu, melaksanakan fungsi penting untuk seseorang dan mempunyai pengaruh bersama antara satu sama lain.

Penyakit gastrik yang berkaitan:

• Cholecystitis. Pelanggaran terhadap pengeluaran semulajadi dan laluan hempedu menyebabkan genangan di saluran dan bukan pencernaan makanan. Proses patogenik berkembang pesat, yang membawa kepada jangkitan, suppuration dan pembentukan batu. Keadaan ini boleh menjadi sangat teruk dengan kekejangan teruk dan kesakitan yang tajam.
• Pancreatitis. Menghentikan pengeluaran enzim oleh pankreas tidak dapat tidak melibatkan kemerosotan keseluruhan proses pencernaan - dari masa makanan memasuki perut sebelum lulus baki melalui langkah usus kecil dan usus besar. Dalam bentuk akut, pesakit mengalami ketidakselesaan dan enggan makan, dia menjadi sakit dan muntah, dia mengalami gas dan sembelit.

Rawatan harus komprehensif dan dilantik hanya selepas diagnosis. Terapi terapi wajib adalah ubat, makanan, gaya hidup, rejimen harian, dan penyeliaan perubatan yang berkelayakan.

Makan dan minuman yang dibenarkan

Intipati diet yang betul untuk gastritis dan cholecystitis dikurangkan kepada keseimbangan protein dan makanan karbohidrat, serta pembatasan ketat lemak. Dalam keutamaan - makanan cecair dan sayur-sayuran.

Objektif utama menu perubatan adalah untuk memulihkan fungsi normal sistem pencernaan, pembelah, pencernaan, rembesan dan perkumuhan.

Apa hidangan yang dibenarkan untuk digunakan:

• Porridges mukosa - beras, semolina, soba, jelaga atau konsisten separa cair oat, jika dengan penambahan susu, maka kandungan lemak terendah;
• sup - lebih kerap daripada sayur-sayuran yang perlu direbus dengan baik dan mengisar, sebilangan kecil bijirin atau pasta ditambah kepada sup daging cahaya;

• Daging tanpa lemak - ayam belanda, ayam, arnab atau daging lembu, mereka dihidangkan dalam bentuk potong stim atau selepas masak lama dan dalam kuantiti yang sedikit;
• ikan putih dan makanan laut terhad, dalam bentuk bakar atau stim;
• telur dibenarkan untuk memasak omelet dan souffle;
• produk susu yang ditapai - dua kali atau tiga kali seminggu, hanya segar dan tanpa lemak;
• roti - dibenarkan untuk digunakan dalam bentuk keropok kering, anda boleh biskut, mengharamkan pastri segar dan cookies;
• kadang-kadang bukan gula masam dibenarkan - marshmallow, marshmallow, marmalade, buah kering, jem dan madu;
• Minuman termasuk minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan, jeli dan teh herba.

Untuk menghapuskan komplikasi dan akibat dari penyakit ini, perlu menghapuskan makanan berlemak, goreng, asap dan pedas, kemasinan dan perasa, coklat, kopi dan teh yang kuat dari diet.

Makanan yang dilarang

Dasar menu adalah sup, selalu sayuran, dan hanya jika keadaan pesakit stabil, daging ringan diperbolehkan. Sayur-sayuran tradisional seperti kentang, wortel, zucchini dan labu digunakan untuk penyediaan mereka, sebilangan kecil bijirin, pasta atau bijirin ditambah kepada cecair. Borsch vegetarian dibuat dengan bit, dan sup kubis dibenarkan menambah satu sudu teh krim masam. Pilaf disediakan atas dasar buah-buahan kering, pelbagai casseroles dan puding yang dibuat daripada epal dan pir, keju cottage, vermicelli dan oatmeal dibenarkan untuk dimakan.

Doktor menetapkan orang yang menderita gastritis dan cholecystitis, untuk mematuhi cadangan jadual rawatan 2 dan 5.

Senarai produk yang dilarang:

• daging berlemak, kaviar dan ikan;
• cendawan, lentil dan kekacang;

• apa-apa keju dan sosis;
• makanan babi dan makanan dalam tin;
• produk masin, goreng dan salai;
• rempah dan bumbu;
• pastri, penkek, roti segar;
• produk tenusu dengan kadar lemak yang tinggi;
• sayuran dan sayuran dengan rasa masam dan pedas - lobak, lobak, tomato, terung, bawang dan bawang putih;
• hampir semua buah-buahan dan buah beri;
• kacang dan biji;
• minyak sayuran dan lemak haiwan;

• mana-mana sos dan rempah ratus;
• coklat, ais krim, halva, gula-gula, sherbet;
• minuman berkarbonat, kvass, alkohol, kopi, koko;
• wafel, kue, pencuci mulut, kek dan pastri.

Semua sekatan membolehkan mengurangkan beban pada organ yang menderita, untuk memulihkan dan menyesuaikan pekerjaannya. Pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat pada masa akan datang akan membantu menyatukan hasil positif dan menghapuskan kemungkinan komplikasi.

Mengapa penting untuk makan dengan betul dengan gastritis dan cholecystitis

Peraturan makanan utama semasa pemecahan adalah mono-discharge. Pilihan terbaik - bijirin atau keju cottage. Ada kemungkinan pesakit akan dipaksa untuk menukar secara eksklusif kepada cecair - air, jeli, jus buah, atau teh yang lemah. Menu terhad ditetapkan untuk 2-3 hari, sehingga kelemahan gejala negatif dan penstabilan keadaan pesakit. Di masa depan, perlu mematuhi cat makanan khas - sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, bubur nipis di atas air, ryazhenka dan kefir dengan kandungan lemak sebanyak 2.5%. Memperluas pelbagai jenis minuman dan makanan secara beransur-ansur, tetapi dalam rangka produk yang dibenarkan.

Rawatan sistem pencernaan hanya akan berjaya jika gaya hidup yang sihat dan pematuhan ketat terhadap pemakanan.

Apa-apa beban tambahan pada hati, buah pinggang dan saluran gastrousus tidak boleh diterima. Cara aktiviti dan pemakanan dirancang dengan mengambil kira patologi utama dan gangguan fungsi yang berkaitan. Semasa tempoh pankreatitis, seseorang terpaksa berhenti sepenuhnya makan selama satu atau dua hari. Kemudian sup beras, sup diet ringan, bubur dan keju cottage secara beransur-ansur diperkenalkan.

Contoh menu terapeutik selama 1 hari

Di peringkat pengampunan, diet pesakit harus semudah mungkin. Pada masa yang sama, semua produk tertakluk kepada pemprosesan terma dan mekanikal jangka panjang. Produk-produk yang tajam dan gemuk, makanan yang kasar dan tidak dapat ditemui dikecualikan sepenuhnya. Jumlah kandungan kalori setiap hari adalah dalam lingkungan 2000-2500 kcal, jumlah cecair yang dicadangkan adalah 2 liter.

Pelan rawatan pemakanan setiap hari:

• Sarapan pagi Oat, dimasak dalam air tanpa minyak, telur hancur dari satu telur, teh herba atau pinggul sup.
• Snek. Keju kambing rendah lemak 100-150 gram, epal atau pear panggang.
• Makan tengah hari Bahagian sup dengan pasta pada sup sayur-sayuran. Kentang tepung atau zucchini dengan patty stim - dari ayam atau daging tanpa lemak.
• Waktu teh Biskut atau keropok, segelas jeli atau kompos.
• Perjamuan Ikan putih yang dipanggang, sesetengah padi atau sayur-sayuran rebus. Minum - yogurt atau kefir.

Apabila gastritis dan cholecystitis memakai diet yang ketat. Bolehkah saya makan sauerkraut? Untuk penyakit ini, sayuran dalam kuantiti yang kecil boleh diterima dalam sup dan hidangan sampingan. Ia disyorkan untuk memakan makanan masam dan memakannya hanya untuk orang yang sihat dan hanya untuk tujuan pencegahan. Persekitaran asid menormalkan mikroflora dan meningkatkan motilitas, membantu membersihkan badan dan menguatkan sistem imun.

Pelan pemakanan yang betul adalah syarat utama pemulihan. Terdapat banyak resipi yang akan membantu menyediakan makanan lazat dan sihat daripada senarai produk yang dibenarkan. Ini akan membolehkan seseorang segera menyingkirkan masalah itu dan kembali kepada kehidupan normal.

Prinsip asas jadual rawatan nombor 5 akan memperkenalkan video:

Diet dengan menu cholecystitis dan gastritis

Pemakanan dan diet yang sesuai untuk cholecystitis

Ia penting! "Satu ubat untuk gastritis dan ulser, yang membantu Galina Savina" Baca lebih lanjut

Cholecystitis adalah penyakit radang pada pundi hempedu. Mereka menderita sehingga 20% daripada penduduk dewasa. Pemakanan yang betul untuk cholecystitis dimasukkan ke dalam aktiviti rawatan kompleks, digunakan selepas pembedahan. Penggunaan makanan yang munasabah membantu pesakit mengelakkan ketakutan dalam bentuk kronik patologi, mencegah peralihan kepada penyakit batu empedu.

Keperluan asas untuk pemakanan klinikal

Diet terapeutik untuk cholecystitis yang ditetapkan oleh doktor, komposisi bergantung kepada bentuk penyakit dan keadaan orang itu. Tetapi prinsip utama tetap sama dalam setiap keadaan.

• Dalam diet pesakit harus cukup protein.
• Jumlah lemak bergantung kepada petunjuk klinikal: jika perlu untuk meningkatkan tindakan kolera, lemak sayuran meningkatkan sembelit dalam diet.
• Karbohidrat adalah norma, dan dengan peningkatan berat badan dikurangkan.
• Perlindungan maksima pundi hempedu melalui penggunaan hidangan direbus, dikukus, digosok makanan.
• Makanan yang kerap digunakan (makan 5-6 kali sehari), yang menyumbang kepada penyerapan yang lebih baik, meningkatkan motilitas usus.

Jadual pencairan nombor 5 termasuk:

• 100-120 g protein (separuh haiwan);
• 80-90 g lemak (di mana 40% adalah sayuran);
• sehingga 0.5 kg karbohidrat, tetapi tidak lebih daripada 75 g gula di dalamnya;
• garam 10 g;
• cecair 1.5-2 liter sehari.

Diet kalori adalah 3200-3500 kcal.

Produk dan hidangan dibenarkan:

• roti putih kering;
• sup daripada bijirin pada sup sayur-sayuran, susu, sup kubis dari kubis segar, sup bit;
• hidangan daging dari jenis lemak rendah daging dan ayam dalam bentuk rebus, dibakar atau stim, hanya daging cincang digunakan dalam masakan;
• ikan juga disediakan dengan cara ini;
• lemak (mentega tidak lebih daripada satu sudu, minyak sayuran sehingga 50 g) ditambah kepada makanan siap;
• pinggan sayuran hanya dalam bentuk rebus;
• sayuran mentah mengikut petunjuk;
• jus segar;
• Porridges dimasak dalam air atau susu, rapuh, separuh likat;
• Anda boleh memasukkan tidak lebih daripada satu telur atau dua protein untuk omelet;
• buah-buahan dan buah-buahan dalam kompos rebus, jeli;
• susu dan produk tenusu rendah lemak;
• teh, kopi lemah, pinggul sup.

Dilarang:

• daging berlemak, angsa, itik;
• goreng, asap, makanan dalam tin;
• ikan kaya dan sup daging;
• cendawan, bayam, kemaluan;
• koko, kopi hitam yang kuat, minuman dengan gas, alkohol (termasuk bir);
• ais krim dan minuman sejuk.

Penggunaan diet

Diet nombor 5 digunakan untuk pesakit dengan cholecystitis kronik untuk masa yang lama, hampir semua kehidupan mereka. Adalah mungkin bagi keadaan kesihatan untuk membolehkan penyimpangan kecil. Tetapi pembesaran hanya dibenarkan berunding dengan doktor.

Untuk rawatan penyakit gastrousus, orang berjaya menggunakan kaedah Galina Savinova. Baca lebih lanjut

Dalam cholecystitis akut atau dalam tempoh diperparah kronik selama dua hari, kelaparan adalah disyorkan. Ia hanya dibenarkan untuk minum air, sup dogrose, teh yang manis.

Pada hari ketiga, pergi ke nombor jadual 5a. Ia berbeza dengan komposisi berasap: semua hidangan mesti disediakan dalam bentuk lusuh. Selulosa, kolesterol, minyak pati yang dikecualikan. Menunjukkan sup yang dibasuh, bubur cair di atas air, ciuman oatmeal. Jadual 5a ditetapkan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, ini adalah diet utama untuk cholecystitis akut dan semasa diperparah kronik. Diet "5a" mengandungi:

Ia digunakan bukan sahaja selepas pembedahan, tetapi juga kehadiran penyakit bersamaan organ-organ pencernaan (gastritis, duodenitis, pankreatitis, ulser peptik, enterocolitis) dalam pesakit dengan cholecystitis kronik.

Contoh menu diet "5a":

• sarapan pagi 1 - bubur susu semolina, omelet protein, segelas teh dengan susu;
• sarapan 2 - tepung daging wap, tepung soba tumbuk dengan minyak zaitun, teh, roti putih kering;
• makan tengahari - sup nasi dengan sayur-sayuran tulen, ayam rebus 100 g, cincang halus, oat, susu, segelas susu;
• makan malam - bebola ikan, bubur sayuran 150g, teh dengan susu.

Biasanya, rawatan bermula dengan organisasi makanan pada jenis "5a" dalam masa satu setengah setengah minggu. Kemudian pergi pada nombor diet 5.

Pemakanan diet pesakit dengan cholecystitis memberikan badan mereka dengan jumlah produk tenaga yang mencukupi selepas peringkat akut, vitamin, menyumbang kepada normalisasi komposisi kimia hempedu dan proses perkumuhan tulang belakang, memberikan pemulihan selepas pembedahan.

Secara rahsia

• Adakah anda bosan dengan sakit perut, mual dan muntah...
• Dan ini pedih ulu hati yang berterusan...
• Belum lagi masalah najis, selang...
• Mengenai suasana hati yang baik dari semua ini dan terasa sakit...
• Oleh itu, kami mengesyorkan agar anda membaca blog Galina Savinova mengenai rawatan penyakit gastrousus. Baca lebih lanjut »

Apakah pendapat anda, mikroba yang menyebabkan perkembangan ulser gastrik dan 12 ulser duodenal?

• Helicobacter (lat Helicobacter pylori)
• Pneumococcus (lat Streptococcus pneumoniae)
• E. coli (Escherichia coli lat)
• Koch tongkat (Latin Mycobacterium tuberculosis)

Faktor berjangkit dalam perkembangan ulser gastrik adalah - Helicobacter pylori microbe (dalam kes jangkitan dengan mereka). Kejadian ulser berlaku apabila kesan merosakkan mukosa gastrik dari faktor-faktor agresif mula mengatasi tindakan protektif. Bilangan ulser gastrik yang ketara dikaitkan dengan jangkitan dengan mikroorganisma Helicobacter pylori, bakteria acidophilus lingkaran yang hidup dalam kandungan asid perut dan dalam mukosa. Walau bagaimanapun, hanya sebilangan kecil pembawa yang dijangkiti Helicobacter pylori membangunkan ulser gastrik atau duodenal klinikal yang dinyatakan secara klinikal atau gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Faktor berjangkit dalam perkembangan ulser gastrik adalah - Helicobacter pylori microbe (dalam kes jangkitan dengan mereka). Kejadian ulser berlaku apabila kesan merosakkan mukosa gastrik dari faktor-faktor agresif mula mengatasi tindakan protektif. Bilangan ulser gastrik yang ketara dikaitkan dengan jangkitan dengan mikroorganisma Helicobacter pylori, bakteria acidophilus lingkaran yang hidup dalam kandungan asid perut dan dalam mukosa. Walau bagaimanapun, hanya sebilangan kecil pembawa yang dijangkiti Helicobacter pylori membangunkan ulser gastrik atau duodenal klinikal yang dinyatakan secara klinikal atau gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Kepentingan dan ketepatan pemakanan klinikal

Cholecystitis melibatkan keradangan pundi hempedu dan agak biasa. Statistik menyatakan bahawa lebih daripada 10% penduduk menderita penyakit empedu. Ini termasuk kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi wanita usia Balzac tergolong dalam kumpulan risiko khusus, di mana diagnosis ini direkodkan 3 kali lebih kerap daripada yang lain.

Disebabkan keterukan penyakit ini, ia memerlukan pematuhan ketat kepada diet khas yang membantu mengelakkan gejala yang tidak menyenangkan dan akan mempercepat proses penyembuhan. Diet untuk cholecystitis tidak termasuk makanan, yang mengandungi perengsa mekanikal dan kimia perut, dan arah utamanya adalah pengurangan keasidan dan aliran hempedu.

Asas diet terapi

Oleh kerana rembesan hempedu lebih bergantung pada komposisi dan kualiti makanan, kejayaan dapat dicapai hanya jika diet khusus untuk cholecystitis diperhatikan.

Prinsip-prinsip asas pemakanan pesakit dengan cholecystitis adalah seperti berikut:

1. Ia perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi sering. Mengikut mod ini, anda perlu makan pada masa yang sama. Jika selang masa antara dos adalah kecil, maka terdapat pembebasan seragam hempedu.
2. Ia adalah perlu untuk mengelakkan makan makanan panas dan sangat sejuk. Makanan sepatutnya suhu sederhana.
3. Lebih baik menggunakan produk rebus, rebus dan dibakar.
4. Anda perlu makan lebih banyak produk tenusu dan produk tumbuhan. Lagipun, susu bertindak sebagai agen prophylactic untuk keradangan gastrointestinal, membantu meningkatkan motilitas dan menormalkan keseimbangan asid-asas. Bagi serat, ia mengurangkan tahap hempedu, yang dihasilkan, dan menormalkan najis.
5. Sekiranya enggan menerima makanan berlemak dan goreng.
6. Telur makan terhad kepada 2-3 kali seminggu. Dan yang terbaik ialah makan satu protein.
7. Ia adalah perlu untuk mengurangkan bilangan gula-gula dan produk tepung yang dimakan. Lebih baik makan roti dedak.
8. Ia disyorkan sebanyak mungkin untuk meminimumkan penggunaan teh dan kopi.

Cholecystitis disebabkan oleh penyakit batu empedu

Cholecystitis berkhasiat adalah keradangan pada pundi hempedu yang disebabkan oleh batu-batu yang terkandung di dalamnya. Jika manifestasi klinikal penyakit ini berlaku sekali dan berterusan untuk masa yang tertentu, maka itu adalah kolesistitis akut. Sekiranya manifestasi akut penyakit ini, campur tangan pembedahan kecemasan boleh dilakukan, kerana dalam hal ini ia adalah kaedah utama untuk menghapuskan keadaan patologi seperti ini.

Sekiranya penyakit itu muncul beberapa kali, maka dalam hal ini boleh dikatakan bahawa ia adalah cholecystitis kronik kronik. Kerana rawatannya tidak diperlukan untuk menggunakan langkah segera seperti penghapusan pundi hempedu. Tetapi jika perlu untuk menghapuskan sumber pendidikan, maka kaedah ini digunakan.

Apa yang perlu dilakukan dengan penyakit kronik?

Dalam keradangan kronik pundi hempedu, sudah cukup untuk mengikuti diet yang sangat kaku. Ia dilarang menggunakan daging asap, semua rempah panas, makanan goreng, sosej, makanan dalam tin, lemak, alkohol, coklat, biji koko. Diet mesti mengandungi sup vegetarian, produk tenusu, buah-buahan dengan rasa yang neutral, sayur-sayuran kukus, bijirin, ikan rebus dan daging, susu, air dan air mineral. Selari dengan diet dengan cholecystitis, perlu menggunakan persediaan cholagogue, decoctions herba choleretic, antispasmodics.

Apabila pemburukan cholecystitis kronik, pesakit mesti mematuhi rehat tidur dan berpuasa selama 1-2 hari. Pada masa yang sama anda perlu mengambil banyak cecair dalam bentuk teh yang lemah, menguatkan, minuman buah-buahan, jus buah yang dicairkan. Selepas kehilangan tanda-tanda keterukan, doktor menetapkan diet lanjutan yang terdiri daripada hidangan cair dan separuh cecair yang mudah dicerna. Untuk 1-2 hari makanan diambil 6 kali, selain kuantiti tidak boleh melebihi separuh daripada jumlah biasa. Selepas itu, pesakit dipindahkan ke diet yang digunakan untuk merawat cholecystitis kronik.

Untuk rawatan cholecystitis kalkulus, diet 5 disyorkan, yang bertujuan untuk mengurangkan genangan hempedu, mengurangkan proses keradangan pundi kencing dan tisu berdekatan. Untuk aliran keluar, disyorkan untuk menggunakan makanan halus bersama-sama dengan mengunyah makanan yang baik. Makan malam perlu tiga jam sebelum waktu tidur. Pada waktu malam adalah disyorkan untuk meminum segelas bukan panas, tetapi dari plum hangat atau kompos apel. Untuk memasak, gunakan memanggang atau mengukus. Kadar harian maksimum protein adalah 80 g, lemak - 90 g, karbohidrat - 300 g.

Apa yang perlu dimasukkan dalam menu?

Sampel menu untuk pesakit dengan cholecystitis. Pada waktu pagi, segelas kaldu mawar liar mabuk pada perut kosong. Semasa sarapan pagi pertama bubur soba dengan salad sayuran digunakan, yang dibasuh dengan teh dan susu. Pada sarapan pagi kedua anda boleh makan keju kotej, dihancurkan dengan pisang (100 g). Untuk makan tengah hari, anda perlu makan sup susu, potong daging stim dengan hidangan sampingan sayur-sayuran rebus, dan pada akhirnya makan jeli. Sup sayur sayuran ringan dimasak untuk makan malam, dan sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir.

Resipi untuk menu diet boleh menjadi sangat pelbagai, tetapi ia mesti diselaraskan dengan doktor anda.

Apa yang boleh menemani penyakit ini?

Apabila menetapkan diet, banyak bergantung kepada pesakit yang mempunyai penyakit lain. Sekiranya, sebagai tambahan kepada cholecystitis, gastritis berlaku, menu ini dibangunkan mengikut sifatnya (keasidan). Apabila gastritis tidak boleh melakukan selang waktu yang besar antara waktu makan. Makanan mestilah bahagian pecahan dan sederhana. Jadual harus sama setiap hari. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan dan tergesa-gesa, snek di perjalanan, makanan dalam daging kering. Ia adalah perlu untuk menolak makanan berlemak dan kasar, goreng, makanan pedas, produk jeruk, alkohol.

Pancreatitis, keradangan pankreas, yang paling lazim di kalangan orang yang sentiasa berada di bawah tekanan, dan terutamanya di kalangan orang yang mengambil daging yang berlebihan dan lemak, juga boleh menjadi penyakit bersamaan. Diet untuk mengikuti pankreatitis kronik adalah sama dengan diet untuk rawatan cholecystitis kronik.

Perlu diperhatikan bahawa apabila pembengkakan cholecystitis, pankreatitis dan gastritis, disyorkan untuk menggunakan diet yang disebutkan di atas No. 5. Ini memudahkan rawatan bersama mereka.

Tiada jawatan yang berkaitan.

Diet untuk cholecystitis kronik: keperluan pemakanan asas, menu

Pesakit yang menderita cholecystitis kronik atau hepatitis, sirosis, serta luka radang saluran empedu dan hati, ditunjukkan jadual rawatan No. 5 (mengikut cadangan Pevsner MI). Diet ini memelihara dan mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, ia juga mengaktifkan rembesan hempedu, menyumbang kepada pengumpulan glikogen dalam hati.

Pembetulan pemakanan dalam cholecystitis kronik adalah perlu untuk:

• amaran pemburukan;
• pencegahan komplikasi.

Rationan ini didasarkan pada karbohidrat dan protein sebahagiannya (kedua-dua haiwan dan sayur-sayuran asal). Lemak refraktori, serta makanan yang kaya dengan serat kasar, kolesterol, asid oksalat perlu dihadkan seberapa banyak yang mungkin.

Makanan untuk cholecystitis kronik: makan apa

Peraturan utama: produk mesti direbus atau dikukus; pesakit dihidangkan makanan dalam bentuk cecair / cincang / tanah (juga mungkin untuk membakar pinggan mangkuk, tetapi tanpa kerak keras), hangat. Bilangan makanan yang disyorkan setiap hari - 5 kali.

Makanan yang dibenarkan dan pelbagai produk, mengikut bilangan pemakanan 5.

1. Sup, bijirin atau pasta, dimasak dengan sup sayur-sayuran, susu. Borsch vegetarian atau sup kubis (kubis segar). Sup bit
2. Hidangan sampingan: serbuk runtuh (№1 - soba atau oat), makaroni / mi rebus. Masak kentang dalam kentang tumbuk, reneh, panggang dalam ketuhar tanpa kulit. Pilaf dengan buah kering, ayam atau ayam belanda.
3. Jenis daging yang dibenarkan adalah daging lembu, babi yang tidak seimbang, arnab. Sebelum memasak, sekeping dibebaskan dari fascias dan tendon, burung # 8212; dari kulit. Double scalding dijangka, kuih utama disalirkan. Dalam menu untuk cholecystitis kronik, anda boleh menambah susu sardeli atau sosej.
4. Ikan jenis rendah lemak: ais, navaga, pike perch, cod, hake. Hidangkan di atas meja dengan rebus / kukus atau dibakar selepas dibakar. Herring - masin, direndam di dalam air. Alternatif yang boleh diterima: ladu, souffle, bakso.
5. Telur boleh ditambah kepada hidangan atau membuat omelet daripada protein. Kadar harian - 1 pc.
6. Gula-gula: pencuci mulut buah, madu, jem. Gula disyorkan untuk menggantikan xylitol atau sorbitol. Buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid dibenarkan.
7. Produk tenusu / hidangan: acidophilus, kefir, yogurt, keju lembut, keju rendah lemak. Krim masam dibenarkan untuk menambah hanya hidangan.

Air mineral untuk cholecystitis kronik adalah pengganti yang sangat baik untuk ubat-ubatan, tetapi hanya semasa pengampunan. Pelantikan tertentu dibuat dengan mengambil kira tahap keasidan perut. Ia disyorkan untuk minum dalam bentuk haba, tanpa gas, untuk masa tertentu sebelum makan.

Anggaran jumlah menu diet 5A selama 1 hari

Sarapan pagi Dada ayam rebus dengan mi. Bubur Hercules, dimasak dalam susu. Teh manis.

Sarapan pagi kedua Puding stim epal labu.

Makan tengah hari Kembang kol dan sup kentang. Ikan rebus dengan bubur soba tanah. Teh

Perjamuan Daging zila, dikukus, dengan sayur-sayuran mashed. Jeli buah manis.

Waktu tidur. Satu gelas yoghurt atau dogrose sup.

Di samping itu, setiap hari perlu makan:

• roti gandum - sehingga 300 g ("semalam" atau kering);
• gula - tidak lebih daripada 30 g;
• mentega ≈ 20 g

Asas harian garam adalah 8-10 g (dengan bengkak dikurangkan kepada 5 g atau dikecualikan), jumlah cecair yang disyorkan - sehingga 2.5 liter.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk cholecystitis kronik: makanan dan produk yang dilarang

Untuk mengelakkan kemurungan, tidak digalakkan untuk dimakan:

• kacang, kubis, lobak, radishes dan lobak, kumbang;
• sup (cendawan, daging, ikan, sayur-sayuran yang dibenarkan);
• ais krim, kek dan pastri lain dengan krim;
• rempah-rempah, serta bawang putih dan bawang;
• bijirin dan gandum;
• ikan berlemak (+ masin, kering), kalengan, kaviar;
• krim, keju keras (pedas dan / atau asin);
• roti rai dan baru dibakar, produk dari mentega, puff pastry;
• coklat

Bilangan minuman yang dilarang termasuk kopi (segera dan diseduh), koko, limun, air mineral dengan gas.

Berguna pada:

Saya tertanya-tanya mengapa anda tidak boleh makan daging? Nah, baik, dari lemak babi akan. Dan jika dari daging lembu atau ayam? Tidak semestinya sama pada tulang untuk memasak sup. Anda hanya boleh merebus daging, dan kemudian membuat sup dari sayuran ini. Oleh itu, ia akan menjadi lebih menyenangkan untuk dimakan. Ayah saya mempunyai cholecystitis yang disyaki, maka ia tidak disahkan. Tetapi dari semasa ke semasa dia makan sup dalam sup daging.

Mana-mana sup mengandungi apa yang disebut ekstrem, yang merupakan perangsang rangsangan yang kuat. Akibatnya, pankreatitis, kolesteritis, gastritis, ulser peptik mungkin berlaku. Malah daging bersandar untuk menu dengan cholecystitis kronik mesti direbus dalam sup kedua. Nisbah Air / Produk # 8212; 10/1. Masa pra-mendidih # 8212; 5 minit selepas mendidih.

Saya berumur 45 tahun, enam bulan yang lalu, doktor mendiagnosis kerongkitis akut akut. Sakitnya sangat kuat, mereka tidak beroperasi, mereka menghabiskan dua minggu di hospital. Selepas keluar, disyorkan diet berikut: pengecualian lengkap pedas, (perasa), goreng, salai; sekatan garam (minimum) air mineral yang disyorkan tanpa gas.

Sangat buruk bahawa dengan cholecystitis adalah mustahil untuk ais krim dan air mineral berkarbonat. Dalam haba ini, ini adalah apa yang hilang. Saya minum air alkali: Borjomi.

Saya menyimpan diet ini selama dua minggu. Saya ingin menambah bahawa apabila memasak susu bubur oat lebih baik dicairkan dengan air (1 hingga 1). Ia tidak diingini untuk makan tomato. Tetapi lemak bebas kefir / yogurt mempunyai kesan yang baik pada # 171; tingkah laku # 187; usus.

Penyebab utama cholecystitis kronik adalah jangkitan dan genangan hempedu. Kedua-dua faktor ini dapat menguatkan tindakan masing-masing, membentuk satu bentuk lingkaran setan. Sebagai contoh, genangan hempedu mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk menembusi jangkitan hempedu, perkembangan yang membawa kepada keradangan dinding empedu dan saluran pernafasannya, yang seterusnya meningkatkan genangan hempedu.