Utama / Disentri

Pemakanan yang betul dengan esofagitis refluks

Disentri

Reflux esofagitis adalah penyakit yang ditandakan dengan keradangan esofagus distal disebabkan oleh pendedahan yang berpanjangan dari kandungan perut yang merengsa ke mukosa. Pedih ulu hati yang berterusan, disfagia, sakit dan belching adalah simptom utama esofagitis refluks, rawatan yang melibatkan diet yang ketat dan penyusunan semula diet yang lengkap.

Prinsip pemakanan

Apabila refluks diet esophagitis dibina mengikut prinsip-prinsip berikut:

  • Fraktional 5-6 kali sehari, tidak termasuk snek yang tidak terkawal dan terutama makan berlebihan: apabila perut penuh dengan makanan, kandungannya secara intensif dibuang ke dalam esofagus, yang memberikan pesakit banyak ketidakselesaan.
  • Saiz satu bahagian dikurangkan menjadi 250-300 gram, dan jumlah pemakanan keseluruhan diet tidak boleh jatuh. Baki sedemikian dicapai kerana semakan menyeluruh komposisi diet oleh CBMD: kini pesakit perlu makan 70-80 g protein setiap hari, dari 300 hingga 350 g karbohidrat dan tidak lebih daripada 70 g lemak. Kandungan total kalori dalam diet harian dengan penyakit esophagitis refluks harus berada dalam lingkungan 2200-2500 kcal.
  • Sekiranya tidak, anda tidak boleh pergi ke kedudukan mendatar untuk beberapa waktu selepas makan (untuk mengurangkan kesakitan dan mengurangkan intensiti refluks pada waktu malam, hujung kepala katil pesakit harus dinaikkan).
  • Anda tidak boleh makan pada waktu malam dan lebih-lebih lagi sepanjang malam.
  • Larangan itu meliputi keseluruhan set standard: lemak, kasar, makanan pedas, alkohol, soda, sitrus, bawang putih dan bawang, tomato, kopi dan teh.
  • Diet dengan esofagitis refluks erosif membolehkan anda mengonsumsi sehingga 10 g garam setiap hari: agar tidak melebihi kadar yang ditetapkan, garam perlu ditambah secara eksklusif untuk makanan siap.
  • Makanan diproses hanya dengan rebusan, mendidih atau penaik.
  • Makanan keras perlu dihancurkan atau dibumarkan kepada keadaan kentang tumbuk.
  • Apabila dimakan, makanan mesti dikunyah dengan teliti: ini adalah cara yang lebih baik diproses oleh enzim-air liur.
  • Apabila memperbesar esofagitis refluks, gula-gula dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Dalam tempoh remisi, pesakit boleh memberi tumpuan kepada perasaan peribadi, jika rasa manis tertentu dalam jumlah yang sederhana tidak merumitkan keadaan, maka anda boleh secara berkala membenarkan diri anda. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah, sebagai contoh, kesemak atau epal.
  • Adalah penting untuk mematuhi rejim minuman: sekurang-kurangnya satu setengah liter air tidak berkarbonat tulen setiap hari akan meningkatkan pencernaan dengan ketara.
Berikutan prinsip pemakanan semasa esophagitis kerongkong, pesakit akan berasa baik sepanjang rawatan dan akan pulih dengan cepat.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Senarai apa yang anda boleh dan harus makan dengan esophagitis refluks agak besar:

  • minuman: susu, air mineral tanpa gas, gula rosehip tanpa gula, kompos buah kering atau buah segar yang manis, jeli susu, teh hijau dan hitam yang tidak diseduh;
  • oat, beras, soba dengan susu atau air;
  • produk tenusu: dadih diet, kefir, 15% krim masam, yogurt semulajadi tanpa bahan tambah dan gula;
  • telur rebus dan lebih baik tanpa kuning;
  • buah-buahan manis: pisang, tembikai, pear, epal, pic, strawberi, strawberi;
  • kuki panjang ("zoologi" atau "Maria");
  • roti gandum putih atau keropok kering;
  • sup bijirin dan sayuran pada sup, yang jelas;
  • daging tanpa lemak, direbus atau dibakar tanpa kerak: dada ayam, daging lembu, daging lembu, lidah daging, daging arnab;
  • ikan rebus;
  • potongan daging rendah lemak, bakso, bakso;
  • pasta;
  • rendah lemak keju keras;
  • sayuran: dill, pasli, ketumbar; sayuran rebus: bit, brokoli, kembang kol, labu, kacang hijau, kentang;
  • madu, souffle, jeli buah.

Senarai produk yang dilarang

Makanan berikut adalah dilarang oleh esophagitis refluks makanan:

  • roti rai, pastri segar, mufin, lempeng;
  • minuman beralkohol (mereka tidak boleh diminum semasa ketakutan dan semasa remitan);
  • kekacang, kacang bubur;
  • sup dalam lemak, sup kaya;
  • daging asap: sosej, balyk, ikan salai;
  • keju pedas;
  • jus dan pekat buah;
  • minuman berkarbonat;
  • kek, muffin, kek, gula-gula, jem, coklat - tidak boleh digunakan;
  • buah sitrus;
  • kopi dan teh yang kuat;
  • tomato, coklat, cendawan, radishes, lobak, daikon, bawang, halia, bawang putih.
  • kacang;
  • sos, rempah-rempah: mayonis, mustard, lada cili, cuka, perasa kari, lada merah;
  • untuk makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, dengan refleks esophagitis erosif tidak disyorkan: makanan yang kasar dan kasar sangat merengsakan esofagus, lebih baik mendidih atau membakarnya. Apabila anda sembuh, anda secara beransur-ansur boleh menambah sayuran mentah ke dalam menu.

Menu contoh

Menu sampel untuk esophagitis refluks dibuat dengan mengambil kira cadangan pengasas dietetik gastroenterologi - Manuel Isaakovich Pevzner. Menu untuk minggu boleh dibuat dengan menggabungkan pelbagai pilihan di bawah.

  • Puding labu-semolina, omelet stim, teh dan biskut berlarutan.
  • Kentang bakar dan broccoli rebus dalam saus krim masam rendah lemak, patty stim.
  • Bubur susu dengan beri manis parut, teh.
  • Bubur di atas air dengan buah kering yang dicincang, jeli, cookies, berlarutan.
  • Telur rebus, roti kering dengan sekeping ayam rebus, teh.
  • Omelette dikukus. Resipi: pukul telur dengan krim masam, tambahkan sedikit sayur-sayuran rebus, reneh di bawah tudung sehingga selesai.
  • Kentang bakar (ia tidak boleh dimakan semasa pemisahan) dan epal yang dibakar dengan madu, teh herba.
  • Curd casserole, compote.
  • Keju kotor yang masam dengan penambahan krim masam dan buah-buahan kering.
  • Pate hati dengan lobak rebus, crouton dari roti gandum, compote.
  • Kapsul kembang kol, telur, roti kering;
  • Buah jeli, pisang, kompot.
  • Apple dibakar dengan madu dan kayu manis, teh herba.
  • Vinaigrette, sup rendah lemak dengan daging dan mi kecil, compote.
  • Kentang bakar, ikan rebus, teh herba dan biskut kering.
  • Serbuk rebus dan omelet stim dengan sayur-sayuran dan herba, teh.
  • Potong kentang tanpa mentega dan bakso, yogurt rendah lemak.
  • Bubur beras, tepung stim, sayur rebus, teh.
  • Pasta rebus (makanan dengan esophagitis refluks tidak dialu-alukan oleh lemak haiwan, jadi isi semula minyak sayuran dalam kuantiti sederhana), bola bakar wap, teh.
  • Sup kek kembang kol, dada ayam rebus, roti manis dengan teh;
  • Labu dan puri puri, compote dengan cookies.
  • Bubur beras, tepung stim, sayur rebus, teh.
  • Ikan tanpa kulit, dibakar dalam sos krim masam, salad sayur-sayuran (ini hanya dibenarkan semasa remisi), compote.
  • Kefir dan cookies - pilihan makanan ringan beberapa jam sebelum waktu tidur.

Makanan sedemikian membantu dengan cepat menghapuskan gejala ciri penyakit yang tidak menyenangkan dan memanjangkan tempoh peredaran pesakit. Dengan mematuhi garis panduan nutrisi di atas, anda juga boleh mencegah perkembangan esophagitis refluks.

Pemakanan dengan esofagitis refluks

Di GERD, tiub esophageal yang lebih rendah meradang, sebagai asid hidroklorik menembusi bahagian atas dan membakar esofagus. Reflux berkembang disebabkan oleh disfungsi sphincter esofagus yang lebih rendah, hernia diafragma, atau disebabkan peningkatan tekanan di dalam rongga perut.

Dalam satu pertiga daripada pesakit, patologi menimbulkan perkembangan esophagitis refluks: dengan refluks yang berterusan dari kandungan asid perut, mukosa esophagus rosak, yang membawa kepada kerosakan fungsi, rupa keradangan dangkal, pembentukan ulser atau erosi.

Pada mulanya ia dianggap bahawa keradangan mempengaruhi lapisan permukaan mukosa esofagus, dan kemudian erosi dan ulser berkembang, iaitu, esophagitis catarrhal mendahului erosif. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa bentuk penyakit berkembang secara bebas antara satu sama lain dan bukan tahap penyakit.

Manifestasi reflux esophagitis, belching, sakit di dada, sensasi yang tidak menyenangkan saat ini ketika makanan melewati esophagus, pedih ulu hati yang tetap. Kekurangan rawatan boleh mengakibatkan komplikasi teruk yang mengancam kehidupan pesakit (pendarahan dari ketat atau erosions, pembentukan esofagus Barrett, adenocarcinoma), jadi pesakit memerlukan terapi jangka panjang dan kompeten.

Salah satu preskripsi doktor akan mengikuti diet terapeutik, yang membantu mengurangkan frekuensi refluks dan menyediakan saluran gastrointestinal (GIT) untuk mencukur, dengan itu mewujudkan keadaan untuk mengurangkan proses keradangan dan regenerasi tisu esofagus.

Ciri-ciri diet

Penyakit ini menyebabkan pelanggaran diet, kerana pesakit, mengalami kesakitan ketika menelan dan melewati makanan melalui kerongkong, enggan makan. Ini membawa kepada sembelit, di samping itu, badan tidak menerima jumlah nutrien yang diperlukan, di mana semua sistemnya mengalami.

Makanan diet menyumbang kepada normalisasi proses penghadaman, menyediakan tubuh dengan unsur-unsur surih dan vitamin yang penting, termasuk hanya produk dan kaedah pemprosesan kuliner yang tidak menyebabkan berlakunya refluks dan kembung.

Diet untuk esophagitis refluks melibatkan peraturan berikut:

  • bahagian haruslah kecil (250-300 g). Oleh itu, anda boleh mengelakkan makan berlebihan, perut tidak akan penuh dan semasa gelombang peristaltik, sfingter esophageal tidak akan membenarkan refluks. Anda tidak boleh makan pada waktu malam (makan malam 4 jam sebelum waktu tidur), kerana apabila perut dan esofagus berada pada tahap yang sama, kandungan perut dibuang ke dalam tiub esofagus;
  • adalah perlu untuk menyediakan penutupan mekanikal saluran gastrousus. Semua hidangan perlu dimasak dalam dandang yang berlipat ganda atau direbus dan dihidangkan dalam bentuk cecair atau lembap. Pematuhan dengan peraturan ini akan membantu untuk mengelakkan kecederaan pada membran mukus oleh zarah makanan yang besar, dan benjolan makanan selamat melepasi tabung esofagus. Schazhenie mekanikal termasuk penolakan produk yang mengandungi serat kasar, sebagai serat makanan dapat merengsakan mukosa yang meradang;
  • makanan perlu panas. Makanan sejuk dan panas merengsa mukosa yang meradang dan menghalang proses penjanaan semula;
  • mukosa esophagus dan perut harus dilindungi dari bahan yang boleh menyebabkan kerengsaan atau menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik. Dari diet perlu dikecualikan makanan berlemak dan goreng, serta produk yang mengandung minyak pati, asid buah, cuka, bumbu, rempah;
  • produk yang mempromosikan pembentukan gas tidak dikecualikan. Dengan kembung perut dalam tekanan rongga perut meningkat, dan ini membawa kepada refluks. Untuk mengurangkan proses penapaian di dalam perut, anda harus mengeluarkan dari kekacang, kubis, susu keseluruhan, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, pastri segar, kvass, bir;
  • perlu menyingkirkan tabiat buruk. Merokok dan minuman beralkohol merengsakan membran mukus saluran pencernaan atas;
  • Pada separuh pertama hari anda perlu mengambil kebanyakan kalori dari diet harian, dan pada waktu makan malam makan makanan yang mudah dicerna (sayur-sayuran rebus, bijirin, produk tenusu, omelet);
  • minum tidak lebih daripada satu liter air sehari. Anda boleh minum minuman semasa makan, tetapi tidak dianjurkan untuk diminum selepas makan. Minuman berkarbonat, kopi, bir, kvass dan, secara umum, sejumlah besar cecair menyumbang kepada berlakunya refluks.

Sekiranya peraturan ini diperhatikan, kadar refluks akan berkurangan dalam masa dua minggu dan mukosa yang meradang akan mula pulih. Anda tidak boleh menyimpang dari diet, kerana pelepasan asid hidroklorik yang baru di esofagus akan menafikan segala usaha.

Membuang kandungan masam tidak berlaku jika, sebagai tambahan kepada diet, ikut cadangan:

  • tidak berbaring untuk berehat selepas makan;
  • jika perlu, mengurangkan berat badan, kerana obesiti menyumbang kepada peningkatan tekanan intra-perut;
  • elakkan bersandar ke hadapan, mengangkat berat, pakaian ketat, kerana ini meningkatkan regurgitasi;
  • menaikkan kepala katil dengan 15 cm;
  • minum air mineral alkali.

Makanan apa yang ditetapkan untuk keterukan

Dalam tempoh exacerbation esophagitis refluks, jadual rawatan N o 1A ditetapkan, yang melibatkan saluran gastrointestinal schazhenie kimia, mekanikal dan terma. Diet ini agak ketat dan tidak seimbang, jadi ia disarankan untuk mengikutinya sehingga 10 hari. Adalah penting untuk melekat dengan esofagitis erosif, kerana kerengsaan membran mukus boleh menyebabkan pendarahan dari erosions.

Diet N o 1A tidak membenarkan kehadiran dalam diet:

  • produk roti;
  • daging, sup ikan;
  • sebarang sayur-sayuran dan buah-buahan;
  • minuman berkarbonat;
  • kopi, teh yang kuat, koko, jus buah-buahan;
  • sos, rempah;
  • daging lemak.

Ia dibenarkan untuk memakan daging pemakanan (ayam atau daging lembu), ikan bersandar (hake, pollock, pike, cod), sup berlendir (semolina, oatmeal atau beras), bubur (tanah menjadi soba, oat atau padi) ).

Dibenarkan susu rendah lemak pasteur, keju rendah lemak, krim rendah lemak, telur hancur atau telur rebus, madu, gula, teh dengan susu, merebus dedak gandum atau rosehip. Bubur dibenarkan memasak dengan tambahan susu, dan sup isi dengan campuran susu telur.

Selepas rasa sakit dan pedih ulu hati hilang, pesakit boleh menjalani diet kurang ketat N o 1B. Adalah disarankan untuk memerhatikan dua minggu. Jadual makan N o 1B membolehkan anda menambah sup dengan sayur-sayuran cincang (bit, kentang, wortel) untuk diet, daging dan ikan boleh dimasak dalam bentuk bakso, bakso, keseimbangan, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk homogenisasi (makanan bayi).

Anda boleh menggunakan bubur jagung dengan toleransi yang baik, purees sayuran (zucchini, kentang, bit, lobak). Anda boleh minum susu sehingga 4 kali sehari, anda boleh makan keju kotej dua kali, anda boleh menambah krim dalam sup. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan mentah.

Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangan, fasa (keterpurukan atau pengampunan). Di gastroenterology, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esophagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esofagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

  • catarrhal;
  • erosif;
  • ulser;
  • fraud;
  • necrotic.

Punca esofagitis boleh:

  1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi jantung, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

  1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

  1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
  2. Kerosakan alergi.
  3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

  • sakit yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
  • pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
  • belching (udara, makanan dimakan, masam);
  • meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

  • diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
  • antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetics (Domperidone, Motilium);
  • antibiotik;
  • rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

  • jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
  • dengan pneumonia aspirasi berulang;
  • dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
  • dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip perkembangan menu untuk esofagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

  • makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
  • makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
  • makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, anda perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga, gunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

  • harus dimakan sering, dalam bahagian kecil; Cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
  • makan makanan pada suhu yang neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
  • Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan besar makanan memerlukan lebih banyak pengeluaran jus pencernaan dan berlanjutan lebih lama di dalam perut);
  • anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
  • untuk meningkatkan pH jus gastrik, sebelum makan, anda perlu minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
  • anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

  • roti kering, biskut;
  • daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
  • bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
  • susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
  • omelet stim, telur rebus;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
  • buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
  • minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
  • marmalade, souffle dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh makan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dipanggang dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

  • mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
  • roti kaya lembut;
  • krim masam dan krim masam;
  • kubis, kacang, cendawan;
  • buah masam, jeruk;
  • coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

  • makanan goreng;
  • daging salai;
  • apa-apa makanan berlemak;
  • mayonis dan sos kedai lain;
  • jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
  • perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

  • kefir lemak yang rendah;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • teh lemah;
  • infusi dogrose.

Diet dengan esophagitis refluks semasa pemecahan

Sekiranya terdapat gangguan GERD, maka semua produk mesti dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

Diet dan pemakanan dalam esofagitis refluks. Menu harian esophagitis esofagus

Diet dengan esophagitis refluks menyumbang bukan sahaja kepada pemulihan pesat, tetapi juga pemulihan yang berpanjangan. Keberkesanan terapi patologi secara langsung berkaitan dengan pembetulan diet.

Penyakit refluks Gastroesophageal (GERD) adalah patologi kronik yang dicirikan oleh keradangan membran mukus esofagus yang lebih rendah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah pedih ulu hati, yang berlaku akibat refluks sistematik (membuang makanan yang dicerna bersama jus gastrik ke rongga saluran esophagus).

Ciri-ciri pemakanan yang betul dalam kes penyakit

Cadangan asas untuk diet terapeutik

Diet untuk GERD dengan esophagitis perlu lengkap dan seimbang, termasuk pelbagai nutrien dan unsur-unsur. Sifat sesetengah produk dan kaedah untuk penyediaannya menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas, peningkatan dalam pengeluaran rembesan dan rembesan gastrik (asid hidroklorik), dan kerengsaan mukosa esofagus.

Matlamat utama diet adalah untuk mengecualikan produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut penyaringan diet terapeutik, diet untuk esofagitis esofagus adalah Jadual No 1. Untuk erosions dan bentuk akut penyakit, diet yang ketat boleh ditetapkan - Jadual No. 5.

Kami mematuhi rejim itu

Pemakanan dengan esophagitis refluks hendaklah pecahan dalam jumlah kecil. Bilangan makanan dari tiga kali biasa untuk dimakan hingga lima atau enam. Makan malam untuk membatalkan, dan ada kali terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur.

Jumlah makanan yang sederhana tidak membenarkan perut menghulurkan dan menghasilkan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pemprosesan makanan. Selepas makan selama beberapa jam, anda tidak boleh berbaring atau terbungkus, ia menyumbang kepada refluks.

Kaedah makan

Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ada yang santai. Ini memudahkan kerja kerongkong dan perut. Kepingan besar dicerna lebih perlahan, yang bermaksud asid perut dihasilkan dalam kuantiti yang besar. Apabila makan tergesa-gesa, udara berlebihan ditelan, yang boleh menyebabkan belching, pedih ulu hati dan ketidakselesaan yang lain. Sebelum makan, anda boleh minum air atau makan sekeping kentang mentah. Kanji kentang mengurangkan kepekatan jus gastrik.

Kaedah memasak dan suhu

Dengan esophagitis refluks, diet juga memerlukan perubahan dalam pemprosesan masakan makanan. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus. Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet, kerana ia merengsa dan mencederakan dinding esofagus, dan juga mencerna lebih lama di dalam perut.

Makanan perlu dimakan panas, suhu neutral, dicincang halus atau dicincang halus. Terlalu sejuk atau hidangan panas merangsang pengeluaran pengeluaran asid lambung.

Garam dan pengambilan cecair

Pemakanan penyakit itu melibatkan mengurangkan jumlah garam dan cecair. Garam menyumbang kepada kemusnahan mukosa esofagus, jadi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari. Cecair perlu dikurangkan kepada satu setengah liter, dan tidak boleh diminum sebaik sahaja selepas makan.

Alkohol

Alkohol sangat menjengkelkan ke membran mukus esophagus dan menimbulkan refluks. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghapuskan pengambilan alkohol sepenuhnya, dan terutamanya dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronik, sedikit alkohol dalam kes-kes jarang boleh dibenarkan, tetapi minum di perut kosong adalah dilarang sama sekali.

Apa yang boleh anda makan dengan diet perubatan?

Apabila diet refluks memerlukan pengecualian produk dan hidangan yang merengsa atau mencederakan membran mukus, meningkatkan pengeluaran asid gastrik, mencetuskan gas, pedih ulu hati, belching. Ini termasuk hidangan masam dan makanan (contohnya, sup kubis, buah sitrus, sauerkraut, sayur-sayuran jeruk), makanan berlemak tenusu dan protein tinggi, berat, sukar untuk dicerna makanan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Senarai makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam esophagus esophagus dan refluks termasuk:

  • pai, pastri, roti segar yang dibuat dari rai atau tepung gandum.
  • ikan dan daging berlemak;
  • daging asap, bacon, sosej, ikan asin;
  • kacang;
  • telur orak atau telur rebus yang keras;
  • soda, kopi atau teh yang kuat, minuman;
  • serat kasar;
  • currants, tomato, sitrus, epal hijau, kiwi;
  • sup yang banyak dari sayur-sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk masakan seperti sup kubis, kharcho, acar, borscht);
  • rempah panas;
  • bawang putih, coklat, bawang;
  • produk dalam tin dan separuh siap;
  • gandum, jagung, bubur barli;
  • gula-gula (coklat, madu, kek, ais krim).

Gejala dan rawatan esofagitis mencadangkan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh perut dan tidak mencederakan mukosa esofagus. Pada masa yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk penyakit harus termasuk makanan berikut:

  • roti kering, biskut;
  • sup cahaya pada sayur atau sup daging kedua;
  • mi kecil;
  • bubur yang dimasak dengan baik di dalam air atau susu yang dicairkan (soba, beras, oat, semolina);
  • susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, yogurt);
  • buah-buahan manis dan beri dalam kesederhanaan;
  • omelet stim, telur rebus dengan kuning cair;
  • bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, timun;
  • membenarkan kacang muda hijau dalam kuantiti yang kecil, sayur-sayuran hendaklah dalam bentuk kentang tumbuk,
  • tanah atau dicincang halus;
  • minyak halus dan sayur-sayuran halus;
  • ikan dan daging yang kurus (ayam belanda, daging sapi muda, arnab, ayam);
  • kompos, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
  • Pencuci mulut (resipi dan kaedah memasak mereka harus berdasarkan prinsip diet;
  • dibenarkan marshmallow, marmalade, jeli, souffle, jeli, mousse);
  • air mineral bukan berkarbonat;
  • dalam kuantiti kecil dill, pasli, cilantro;
  • herba kering;
  • dalam kesederhanaan hati (hati, hati).

Cadangan utama dalam penyediaan diet terapeutik

Dalam merancang menu, perlu diperhatikan, bukan sahaja senarai produk dilarang dan dibenarkan yang disarankan oleh doktor, tetapi juga toleransi peribadi produk tertentu oleh pesakit, tahap dan bentuk penyakit, kerana setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esofagitis refluks erosif akan lebih ketat dan lembut kepada perut.

Oleh itu, dalam setiap kes, diet disesuaikan dengan keperluan individu pesakit. Untuk mengesan tindak balas tertentu badan dan mengetahui sama ada ia mungkin untuk menggunakan produk tertentu, anda harus menyimpan diari makanan. Dalam buku harian makanan dicatatkan semua produk, hidangan dan masa penerimaan mereka, serta reaksi badan dan kesejahteraan umum. Selepas itu, kesimpulan diambil tentang kebolehgunaan produk tertentu, dan catuan terapi mereka sendiri disediakan.

Juga, apabila membangunkan menu, seseorang harus mempertimbangkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Kemudian diet akan seimbang. Anda perlu membuat diet berdasarkan peraturan berikut:

  • protein (85-90 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan);
  • karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat mudah, mudah dicerap membentuk satu kelima);
  • lemak (70-80 gram, di mana satu pertiga adalah lemak dari asal-usul sayuran).

Anggaran menu untuk minggu ini

Isnin

8-00 Oatmeal, sandwic dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herba.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau ayam belanda rebus dengan kentang tumbuk.

17-00 Curd casserole.

19-00 Kukus dengan kukus, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 Buckwheat bijirin, telur rebus atau omelette stim, teh atau kompot.

11-00 Apple dengan kotej keju dan kismis, dibakar di dalam oven.

14-00 Sup berasaskan kalkun kalkun, kaserol dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Susu jeli dengan cookies.

19-00 Beras dengan ikan dan sayur yang dibakar.

Rabu

8-00 Puding berdasarkan beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sedikit sayur-sayuran.

14-00 Bola bakar dari daging tanpa lemak, bubur brokoli atau kentang.

17-00 Mencium susu dengan biskut kering.

19-00 Buckwheat bubur, salad lobak merah rebus.

Khamis

8-00 Oatmeal, kotej keju atau sandwich keju, teh pudina.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada sup daging kedua dengan mi kecil.

17-00 Curd casserole.

19-00 Labu atau lobak merah, ikan rebus atau stim.

Jumaat

8-00 telur dadar telur, sandwic pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu yang dipanggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau dibakar, salad bit, ayam kukus kukus.

17-00 Berry mencium atau puding, biskut.

19-00 Brokoli dengan arnab rebus.

Sabtu

8-00 bubur Labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan herba.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada sup cahaya, salad, sepotong roti.

17-00 Labu dan puree epal.

19-00 Beras dengan ayam atau brokoli kaserol dalam sos susu telur.

Ahad

8-00 Casserole dengan pasta dan telur hancur, teh herba.

11-00 buah-buahan manis.

14-00 Kentang ikan bakar, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Susu jeli atau soufflé berdasarkan keju kotej.

19-00 bubur oat dengan ayam dalam sos susu.

Reflux esofagitis adalah penyakit yang agak serius, selalunya kronik, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk kepada pesakit. Pembetulan diet adalah cara utama yang dapat menghapuskan gejala dan memulihkan pengampunan. Jika kita menganggap diet perubatan bukan sebagai langkah sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, anda boleh melupakan sakit hati, sakit dan kambuh untuk waktu yang lama.

Pemakanan untuk esofagitis refluks: menu untuk setiap hari

Semasa reflex esophagitis, esofagus meradang, ditutup dengan ulser, strukturnya pecah, hakisan dan penggantian epitel squamous berstrata dengan silinder (Barret's esophagus) adalah kerap. Gejala utama penyakit ini ialah pedih ulu hati, gangguan saluran gastrousus dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tahap pH di dinding esofagus selama 24 jam. Nilai biasa ialah 4.

7. Rawatan reflux esophagitis diperlukan apabila paras pH menyimpang dari nilai normal dan pesakit merasa tidak sihat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip utama pemakanan dalam esophagitis refluks dianggap sebagai pengecualian dari pemakanan makanan yang sakit yang boleh mengacaukan dinding perut dan menyebabkan pedih ulu hati.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan lengkap beberapa produk dan makanan tambahan. Ini termasuk:

  • tomato;
  • buah sitrus;
  • koko, coklat, gula-gula dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
  • minuman beralkohol;
  • hidangan pedas;
  • makanan goreng;
  • jus buah;
  • rempah dan rempah (cengkih, allspice, kayu manis);
  • bawang putih;
  • cuka, asid sitrik;
  • timun;
  • lobak, lobak, lobak;
  • sup daging yang kuat;
  • roti rai;
  • roti putih yang baru dibakar (semalam - anda boleh);
  • daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa, itik);
  • lemak, mentega, marjerin;
  • ikan berlemak dalam apa jua bentuk;
  • pemeliharaan (ikan, rebusan, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan dalam tin);
  • beberapa bijirin: barli, gandum, barli;
  • keju tajam dan berlemak;
  • Beberapa kekacang: kacang, kacang ayam;
  • cendawan, sup cendawan;
  • bawang mentah;
  • terung;
  • ais krim, halva;
  • pelbagai sos (mayonis, saus tomat, mustard, kari);
  • minuman berkarbonat;
  • kvass.

Apa yang boleh anda makan dan minum kepada pesakit?

Makanan pesakit hendaklah termasuk produk dan minuman berikut:

  • susu;
  • merebus buah beri liar (dengan sempurna tanpa gula atau dengan sedikitnya);
  • pengambilan buah kering;
  • produk tenusu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim masam, ayran, tan, yoghurt;
  • Tenggelam di atas air atau susu (bijirin, oat, soba, gandum yang digulung, beras);

Cadangan berguna untuk pesakit

Selepas diagnosis dibuat, pesakit dengan esofagitis refluks harus mengikuti petua berikut untuk mengurangkan simptom utama penyakit.

  1. Sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 0.2 liter air mendidih sejuk untuk mengurangkan pengeluaran rembesan gastrik.
  2. Jus kentang atau potong sayuran akar mentah akan membantu menghilangkan pedih ulu hati selama beberapa jam.
  3. Sebelum makan, anda boleh makan sebilangan roti gandum segar atau sebilangan kecil hazelnut: makanan ini akan mengurangkan pengeluaran asid.
  4. Alkohol, mabuk pada perut kosong, menyebabkan kerosakan pada perut dan esofagus, setanding dengan penggunaan 0.5 kg cip kentang yang tajam dan berlemak.
  5. Makanan ringan sebelum tidur - kejahatan tidak hanya untuk angka, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak mempunyai masa untuk dicerna sebelum tidur dan rots di perut dan usus sepanjang malam.
  6. 2 jam sebelum tidur anda tidak boleh makan apa-apa: ia menimbulkan kemerahan hati. Dibenarkan untuk minum teh hijau tanpa gula, merebus chamomile farmaseutikal dan air biasa.
  7. Selepas makan, jangan sekali-kali anda mengambil kedudukan mendatar: dengan cara ini lebih mudah untuk kandungan perut percikan ke dalam esofagus dan menimbulkan serangan pedih ulu hati yang lain.
  8. Ia tidak digalakkan memakai tali pinggang yang ketat di pinggang dan seluar dalam pinggang, pakaian yang memegang pergerakan. Seluar ketat adalah penyebab biasa refluks jus gastrik ke dalam esofagus.
  9. Terdapat keperluan yang sangat kerap (7 kali sehari), pada selang kecil. Bahagian itu patut dimuatkan di dalam sawit atau piring kecil.
  10. Makanan perlu dibasuh dengan teh atau air.
  11. Makanan skim susu yang difermentasikan harus menjadi dasar pemakanan pesakit dengan esofagitis refluks.
  12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan pada perut kosong, akan membantu dengan cepat dan kekal menghilangkan pedih ulu hati.

Menu contoh

Menu berikut menggambarkan menu dua hari yang diselesaikan oleh pesakit dengan esophagitis refluks.

  • Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis doktor, koko yang lemah dengan susu dan marshmallow.
  • Sarapan pagi kedua: keju casserole rendah lemak, telur dan pasta dengan krim masam, teh hitam yang lemah.
  • Makan tengah hari: mi ayam dengan kacang hijau dan dill, telur rebus dan sekeping ikan putih yang dibakar, kompot buah kering.
  • Makan tengah hari: merebus pisang chamomile dan segar.
  • Makan malam: daging lembu rebus dengan pasta dan kembang kol yang dibakar, compote.
  • Makan malam kedua: 0.3 l kefir nonfat dan 3 cookies galetny.
  • Sarapan pagi: soba dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, keseronokan keju casserole dan teh hitam dengan kepingan roti kelabu.
  • Sarapan pagi kedua: epal manis besar yang dibakar dengan madu, merebus chamomile.
  • Makan tengah hari: sup kacang krim dengan daging rebus dan pasli, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kacang.
  • Makan tengah hari: merebus mawar liar dan pir.
  • Makan malam: makaroni dengan keju dan krim masam, ayam panggang dengan kentang.
  • Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju kotej.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Diet untuk esofagitis refluks

Penerangan pada 18 Ogos 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1300-1400 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit refluks gastroesophageal dicirikan oleh perkembangan refluks kandungan gastrik ke dalam esofagus dan kemunculan gejala yang bersesuaian - pedih ulu hati selepas pengambilan makanan berlemak, pedas, berasid dan belching dari kandungan perut. Reflux gastroesophageal disebabkan oleh peningkatan tekanan intra-perut, kegagalan spinkter esofagus yang lebih rendah atau hernia dari orafragma. Peningkatan tekanan intra-perut diperhatikan dalam obesiti, sembelit, kehamilan, kembung perut, dan gangguan gastrik dan duodenal. Nada sfinkter boleh dikurangkan dengan kesan merokok, penggunaan lemak dan produk yang mengandungi nitrat dan pengawet makanan. Di samping itu, penurunan nada berlangsung dengan usia.

Komplikasi yang paling biasa dalam penyakit ini adalah esofagitis refluks, yang dikesan pada satu pertiga daripada pesakit. Refluxant mempunyai kesan agresif pada membran mukosa esophagus dan pemutus berterusan membawa kepada kerosakannya dengan perkembangan gangguan fungsional, catarrhal atau erosive dan ulcerative. Gejala-gejala penyakit bergantung kepada sifat kerosakan pada membran mukus - catarrhal esophagitis (ada keradangan cetek) atau erosif (hakisan ada).

Untuk masa yang lama, bentuk ini dianggap sebagai peringkat berturut-turut penyakit - pada mulanya, ia dikatakan tidak timbul esofagitis erosif, tetapi erosif telah dianggap sebagai komplikasi yang pertama. Hasil pemerhatian mencadangkan bahawa bentuk tidak mempunyai kecenderungan untuk mengubah satu ke yang lain dan wujud secara bebas dari satu sama lain. Pesakit dengan penyakit ini prihatin dengan kesakitan, kesakitan dada dan ketidakselesaan semasa laluan makanan melalui esofagus. Kehadiran komplikasi yang teruk - pendarahan dari erosions, ketegangan kerongkong, pembentukan adenokarsinoma dan esofagus Barrett menentukan keperluan untuk diagnosis awal dan rawatan penyakit.

Diet untuk esophagitis refluks bertujuan untuk mengurangkan kekerapan refluks dan mewujudkan keadaan untuk menghapuskan keradangan dan erosi penyembuhan. Kerana refleks esofagitis menyebabkan pelanggaran rejim, jumlah makanan dan kualitinya, serta sembelit, diet terapi harus merangkumi semua aspek ini.

Pesakit harus mengelakkan makan makanan berlemak dan goreng. Dengan esophagitis refluks, makan berlebihan tidak boleh diterima, terutamanya pada waktu malam. Ia adalah perlu untuk memerhati dan memakan makanan - kerap makan di bahagian-bahagian kecil. Prinsip diet rasional juga merupakan makanan yang secara mekanik dan kimia.

Ia dilarang untuk menggunakan alkohol, minuman, serta produk yang menyebabkan kembung, kerana ini menimbulkan kesan ke dalam esofagus. Minum minuman berkarbonat, kopi, dan jumlah cecair yang banyak menyumbang kepada kemunculan refluks, dan ini harus diambil kira apabila berdiet.

Rejim air perlu dihadkan kepada 1 l setiap hari. Minuman harus dimakan dengan makanan, tetapi tidak selepas itu. Mencegah sembelit adalah kemasukan makanan kaya serat dalam diet. Yang paling boleh diterima dan dibenarkan dalam penyakit ini adalah bit rebus (parut pada parutan halus atau kentang tumbuk), serta prunes yang direndam dan parut.

Dalam tempoh yang diburukkan lagi dengan kehadiran kesakitan dan pedih ulu hati yang teruk, makanan sepatutnya tidak baik, oleh itu Jadual No. 1A dilantik. Ia khusus ditunjukkan untuk esofagitis erosif dan harus diperhatikan sehingga 10 hari, kerana pemakanan meja ini tidak seimbang dan mempunyai kandungan kalori yang rendah. Produk roti dan bakeri, apa-apa sup, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam apa-apa bentuk, minuman dengan gas, kopi, teh yang kuat, koko, jus buah-buahan yang tidak tercemar, mana-mana sos dan rempah tidak dikecualikan. Hidangan daging dimakan sekali sehari, dan asas makanan terdiri daripada sup atau susuk yang disapu dan bubur cair.

Makanan untuk jadual ini termasuk:

  • Hidangan daging (daging lembu, ayam) dalam bentuk souffle stim, untuk penyediaan daging yang direbus dengan teliti di dalam pengisar atau bergulir beberapa kali dalam pengisar daging.
  • Hidangan ikan (menggunakan cod, pike, hake, pollock dan ikan ais) dalam bentuk souffle.
  • Sup mentega (bijirin: oat, semolina, beras) dengan tambahan campuran susu telur. Tepung digunakan secara meluas untuk makanan bayi, dari mana sup dan jarang bijirin dibuat.
  • Makanan tepung bijirin atau bubur gandum (soba, oat, beras) dimasak dalam bentuk bubur cair dan susu ditambah.
  • Susu bukan lemak susu, keju soda krim, susu jeli dan krim rendah lemak.
  • Telur rebus lembut atau telur hancur.
  • Kissels dan jeli dari beri, tetapi tidak termasuk buah segar.
  • Gula, madu.
  • Teh miskin dengan krim, infusi rosehip dan dedak dedak gandum.

Selepas itu, pesakit dipindahkan ke nombor Diet pemunggahan 1B, dan dia boleh melekatkannya sehingga dua minggu. Jumlah protein di dalamnya meningkat kepada 100 g, terutamanya disebabkan oleh protein susu (pesakit dibenarkan untuk mengambil lebih banyak susu, keju kottage dan susu) kerana mereka dianggap mudah dicerna. Hidangan daging dan ikan masih disyorkan sekali sehari.

  • Hidangan panas dan sejuk dikecualikan kerana mereka melambatkan proses pemulihan membran mukus.
  • Diet mengembang dengan sup terhidu dan sayur-sayuran mashed (kentang, wortel, bit).
  • Hidangan daging, ayam dan ikan boleh dimakan bukan sahaja dalam bentuk soufflĂ©s, tetapi juga puri, kueka dan potong.
  • Sayuran dan buah-buahan kalengan dari siri makanan bayi diperkenalkan.
  • Di samping itu, anda boleh memasuki gandum barli, tetapi ia direbus dan disapu dengan baik, diikuti dengan penambahan susu dan mentega. Apabila ketidakselesaan berlaku, ia tidak termasuk dalam diet.
  • Sesetengah sayur-sayuran (kentang, wortel, bit dan zucchini) boleh dimakan sebagai puri. Namun, buah-buahan dan sayur-sayuran tidak dibenarkan dimakan mentah.
  • Bilangan telur meningkat kepada 3 setiap hari.
  • Susu boleh diminum sehingga 4 kali sehari, keju kotej segar dua kali sehari dibenarkan (susu ditambah dan digosok), susu mencium dan krim, yang ditambah kepada sup atau teh.

Dengan peningkatan keadaan dan dalam tempoh remisi, pemakanan pesakit berkembang dalam Jadual No. 1. Makanan ini lengkap dan sederhana lembut. Ia mengurangkan jumlah lemak haiwan, yang mengurangkan nada sfinkle esophageal (krim lemak, mentega, daging babi, angsa, itik, ikan berlemak, kambing lemak, kue kering, krim).

Tidak termasuk produk yang menjengkelkan: buah sitrus, kopi, teh, tomato, coklat, bawang, bawang putih, pudina, alkohol, yang juga mengurangkan nada. Jumlah komponen protein meningkat kepada 100 g sehari, yang menyumbang kepada peningkatan nada spinkter.

  • Rembesan patogen yang dikecualikan dan produk kasar dengan tisu penghubung (daging lembu, tulang rawan).
  • Makan perpisahan yang dianjurkan.
  • Tidak termasuk sayur-sayuran dengan serat kasar dan minyak pati (lobak, lobak, bawang putih, bawang putih, asparagus, kacang-kacangan), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberries, anggur, kurma, kurma), roti dedak.
  • Makanan itu dikukus, disajikan dengan pasta, dan kali pertama - dimurnikan. Mungkin penaik tanpa kerak kasar.
  • Pada separuh pertama hari, kebanyakan kandungan kalori harus jatuh, dan makanan yang terakhir harus mengandungi makanan yang mudah dicerna (hidangan sayuran, produk tenusu, bijirin, omelet).

Cadangan berikut juga boleh menghalang perut daripada dibuang ke dalam esofagus:

  • Jangan mengambil kedudukan mendatar selepas makan.
  • Mengurangkan berat badan dengan kehadiran obesiti.
  • Elakkan kerja dengan membongkok ke hadapan, tinggal lama dalam kedudukan yang bengkok, mengangkat berat, pakaian ketat dan tali pinggang yang ketat - semua ini meningkatkan tekanan intra-perut dan meningkatkan regurgitasi.
  • Hidangan malam 4 jam sebelum waktu tidur.
  • Elakkan sembelit dan kembung.
  • Berhenti merokok dan minum alkohol.
  • Gunakan bantal yang tinggi untuk tidur (angkat kepala anda dengan 15-20 cm).
  • Ambil air mineral alkali (mereka mengurangkan keasidan, mengurangkan mucositis dan kekerapan regurgitasi).